TOP 50 Đặc sản sơn tây [Món ngon vùng miền]

  • Khởi đầu
  • Bếp – thủ công mỹ nghệ
  • Nhà hàng – Đặc sản địa phương

Nhà bếp son môi

Tin tức

5 đặc sản Sơn Tây mua về làm quà

Được đăng bởi

Sơn Tây được biết đến là nơi có nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nơi đây còn có những món đặc sản vô cùng hấp dẫn mà bạn có thể thưởng thức khi ghé thăm nơi đây hoặc mua về làm quà cho những người thân yêu của mình. Ở vùng đất hai vua này, được thiên nhiên ban tặng về thổ nhưỡng, khí hậu nên tạo ra rất nhiều đặc sản, dân dã nhưng rất ngon.

Nằm cách trung tâm Hà Nội khoảng 50 km, nơi đây từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc của người dân nội thành cũng như một số tỉnh lân cận muốn tận hưởng cảm giác yên bình vào những ngày cuối tuần. Hầu hết mọi người đến đây để xả stress sau một ngày làm việc mệt mỏi. Khách du lịch không chỉ là người trung niên, cao tuổi muốn thăm lại các địa danh lịch sử, làng cổ, đền, miếu. Nhưng Sơn Tây cũng là địa điểm thu hút rất nhiều bạn trẻ trong những năm gần đây.

Nếu có dịp ghé thăm nơi đây, bạn đừng quên thưởng thức nét ẩm thực đặc sắc, rất dân dã và bình dị mà một khi đã nếm thử sẽ khó lòng hiểu được hương vị đặc biệt của nó. Kẹo lạc Đường Lâm – Đặc sản nổi tiếng Sơn Tây

Đây là một ngọt có lịch sử lâu đời, nó gắn liền với tuổi thơ của những người sinh ra và lớn lên nơi đây. Ngoài ra, món kẹo lạc này còn mang một ý nghĩa sâu sắc khi nó là nhân chứng lịch sử chứng kiến ​​sự chuyển mình của đất nước trong những năm qua.

Kẹo lạc Đường Lâm là đặc sản ở Sơn Tây rất nổi tiếng vì vẫn giữ được vị thơm ngọt đặc trưng của ngày xưa.

Nét độc đáo của loại kẹo này đã được các gia đình ở đây lưu giữ từ đời xưa, công thức làm ra những viên kẹo đậu phộng gia truyền này luôn được giữ bí mật chế biến đã làm nên thương hiệu nổi tiếng.

Vị kẹo không quá ngọt như một số nơi, khi cho vào miệng bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của chúng. Hương thơm nhẹ nhàng của đậu phộng, vị ngọt của mạch nha và đường và vị bùi bùi của đậu phộng hòa quyện. Thưởng thức kẹo đậu phộng với một tách trà thì quá tuyệt vời bởi sự kết hợp độc đáo này làm tăng hương vị của kẹo khi được bổ sung bởi sự tinh khiết của trà. 

Thực sự là một thiếu sót lớn nếu bạn đến Sơn Tây du lịch hay chỉ có dịp đi ngang qua nơi này mà không dừng chân thưởng thức món kẹo lạc Đường Lâm.

Kẹo lạc Đường Lâm
Kẹo lạc Đường Lâm

Lam-Son-Tay-Tee

Xứ Đoài xưa nay vẫn nổi tiếng với chè lam. Đậu phộng rang, mật mía, gừng tươi, mạch nha, bột nếp rang là những nguyên liệu cơ bản của món chè lam này. Tuy nhiên, để có được hương vị thơm ngon đặc trưng như đặc sản Chè Lâm ở Sơn Tây, phải tự tay một số gia đình truyền thống thực hiện quy trình sản xuất.

Một số vùng sản xuất chè lam chính hiệu nhất là ở Đền thờ Bố Cái Đại Vương Phùng Hưng, Lăng Ngô Quyền, chùa Mía hoặc gần làng cổ Đường Lâm.

Chè lam đạt tiêu chuẩn không quá cứng cũng không quá mềm. Khi pha xong, chè để nguội rồi cắt thành từng khúc dài khoảng 2 ống chân, cắt thành hình chữ nhật và lăn qua một lớp bột mì. Dùng lớp bột này để giúp các miếng chè không bị dính vào nhau.

Trà xanh
Trà xanh

Thịt rán

Món đặc sản này được làm ra tốn rất nhiều thời gian và công sức, bù lại sẽ tạo nên một tuyệt phẩm cho những ai may mắn được thưởng thức.

Một phần thịt heo quay được tẩm gia vị với tất cả các hương liệu và được nướng trong khoảng 6 tiếng. Khi đó, lớp da sẽ trở nên giòn, trong đó là phần thịt thơm ngọt khiến bạn dù ăn bao nhiêu cũng không thấy ngán.

Thịt quay
Thịt quay

Bánh sữa Ba Vì

Ba Vì là cao nguyên thuộc địa phận thị xã Sơn Tây, nơi nổi tiếng với sữa bò tươi. Được thiên nhiên ưu đãi với những đồng cỏ xanh tươi trù phú là nơi thích hợp để chăn nuôi bò sữa. Bánh Sữa Ba Vì được làm từ sữa bò tươi kết hợp với bơ hoặc socola tạo nên thành phẩm bánh thơm, ngọt.

Xem thêm  TOP 50 Đặc sản bắc hà [Món ngon vùng miền]

Bánh sữa được chia thành nhiều loại:

  • Bánh sữa sô cô la
  • Bánh sữa sô cô la
  • Bánh sữa nguyên chất
  • Bánh sữa trắng

Tùy theo sở thích của mỗi người mà chọn thưởng thức và mua về làm quà.

Bánh sữa Ba Vì
Bánh sữa Ba Vì

Đặc sản Sơn Tây – Bánh đa Phú Nhi

Đây là món ăn được chế biến từ các nguyên liệu như hành khô, thịt, mộc nhĩ, gạo tẻ. Lá dùng để gói bánh sẽ gồm 2 lớp:

  • Lớp trong sử dụng lá dong
  • Lớp ngoài dùng lá chuối

Vì vậy, khi thưởng thức loại bánh này, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của lá dong, lá chuối.

Nếu như có cơ hội thì bạn nên thưởng thức món bánh tẻ Phú Nhi vào lúc nó vừa được vớt ra khỏi nồi. Đây là lúc bánh ngon nhất, lúc khói còn tỏa nghi ngút, màu lá xanh nhẹ và bóng mỡ. Nước chấm bánh tẻ được pha từ mắm cho thêm tiêu ớt giúp bánh khi ăn trở nên đậm đà hơn.

Bánh tẻ Phú Nhi
Bánh tẻ Phú Nhi

Top 10 đặc sản Sơn Tây nên thử ít nhất một lần

| In: Hà Nội | Last updated: 9 Tháng Hai, 2020

Cách trung tâm Hà Nội khoảng 50km, Sơn Tây là địa điểm được rất nhiều gia đình cũng như những bạn trẻ thích khám phá lựa chọn là điểm đến cho những dịp cuối tuần. Nổi tiếng với các đền chùa, làng cổ, khu du lịch sinh thái Sơn Tây còn hấp dẫn du khách tới thăm bởi những món đặc sản hấp dẫn. Cùng chúng tôi điểm qua 10 đặc sản Sơn Tây  nên thử ít nhất một lần nhé.

TOP 50 Đặc sản sơn tây [Món ngon vùng miền]

 1. Bánh tẻ Phú Nhi

Là món bánh dân giã được làm từ gạo tẻ, kết hợp với nhân thịt, hành khô và mục nhĩ. Bánh được gói bởi những lớp lá dong giúp bánh có mùi thơm đặc trưng khi luộc chín. Bánh ngon nhất là khi vừa luộc xong còn nóng hổi nghi ngút khói, bên ngoài bánh chín có màu xanh của lá dong, phần nhân bánh ở giữa làm cho bánh có thêm cả màu óng của mỡ. Dùng đũa hoặc thìa xấn ra sau đó chấm với nước mắm rắc tiêu và thưởng thức thì thật là tuyệt vời.

TOP 50 Đặc sản sơn tây [Món ngon vùng miền]

 Bánh tẻ Phú Nhi là món bánh dễ ăn, mỗi dịp tới Sơn Tây hầu như ai cũng mua ít nhất vài chục bánh về để làm quà.2. Sữa tươi Ba Vì

Là sản phẩm chưa qua chế biến với các hình thức tiệt trùng hay thanh trùng, sữa tươi Ba Vì không thể không nhắc tới trong các đặc sản Sơn Tây . Sữa bò ở Ba Vì là loại sữa nguyên chất, bảo quản và sử dụng trong vòng 3 ngày nên có chất lượng dinh dưỡng cao hơn các loại sữa tươi đang bán trên thị trường hiện tại, đó cũng là lý do vì sao các du khách tới đây thường tranh thủ mua sữa tươi về làm quà nhưng chỉ mua vừa đủ chứ không mua quá nhiều.

TOP 50 Đặc sản sơn tây [Món ngon vùng miền]

3. Bánh sữa Ba Vì

Mỗi lần tới Sơn Tây mọi người thường trêu nhau bằng câu nói “ Ba vì có con bò vàng” để chỉ những đàn bò được nuôi trong các trang trại ở Ba Vì, Ba Vì là một cao nguyên nhỏ nằm trong lòng thị xã Sơn Tây ở đây có những đàn bò được nuôi dưỡng nhờ những cánh đồng cỏ xanh mướt.

TOP 50 Đặc sản sơn tây [Món ngon vùng miền]

Những thành phẩm làm từ sữa như sữa tươi hay bánh sữa cũng là những đặc sản Sơn Tây  mà du khách tới thăm không thể bỏ qua. Bánh sữa ở đây rất đa dạng với bánh sữa trắng, bánh sữa nhạt, bánh sữa chocolate hay bánh sữa nhạt chocolate. Tùy vào độ thích ngọt bạn có thể chọn cho mình các loại bánh về làm quà. Món bánh sữa sẽ tuyệt vời hơn khi bạn  thưởng thức cùng một tách trà ấm.4. Sữa Chua, Sữa Chua Nếp Cẩm

Là những chế phẩm được làm từ sữa tươi Ba vì, sữa chua là một trong những đặc sản Sơn Tây  được các bà nội trợ rất yêu thích. Mỗi dịp tới Sơn Tây các bà các mẹ thường tranh thủ mua về cho gia đình vài thùng vừa để làm quà vừa cho gia đình sử dụng. Ngoài sữa chua ăn thông thường loại sữa chua nếp cẩm được rất nhiều em bé lựa chọn và yêu thích.

TOP 50 Đặc sản sơn tây [Món ngon vùng miền]

5. Bánh quế

Cùng là một sản phẩm từ sữa, bánh quế được kết hợp thêm bột mỳ, quế, đường nguyên chất, vani, lòng đỏ trứng gà…những chiếc bánh có vị thơm của quế, sự giòn xốp béo bùi của sữa là một trong những món ăn vặt yêu thích của mọi lứa tuổi.

TOP 50 Đặc sản sơn tây [Món ngon vùng miền]

Là món ăn vặt nên món bánh quế đặc sản Sơn Tây  này có date khá dài chứ không như sữa tươi hay sữa chua, chính vì vậy nếu đây là món ưa thích thì bạn có thể mua thật nhiều và cất trong tủ lạnh để ăn lúc nào thích nhé.6. Chè lam

Xem thêm  TOP 50 Đặc sản đà lạt dasadala [Món ngon vùng miền]

Lại là một món ăn tuyệt vời khi kết hợp cùng những tách trà, chè lam là một đặc sản Sơn Tây  nổi tiếng thường được  bày bán ở ở khu vực làng cổ Đường Lâm, quanh chùa Mía, lăng vua Ngô Quyền hoặc đền Bố Cái Đại Vương Phùng Hưng.

TOP 50 Đặc sản sơn tây [Món ngon vùng miền]

Món ăn là sự kết hợp hài hòa của bột gạo nếp rang, mạch nha, gừng tươi, đường mật, lạc rang,… được hòa quyện lẫn nhau tạo nên một thứ quà đầy tinh tế mà vẫn mang đậm vẻ thân thuộc của làng quê Việt Nam.7. Kẹo lạc Đường Lâm

Một trong những nghề có từ lâu đời ở Đường Lâm là nghề làm kẹo lạc. Kẹo lạc không đơn thuần là món ăn mà nó còn mang biết bao kỉ niệm với con người ở ngôi làng Đường Lâm cổ kính. Được làm từ đường, mạch nha, lạc, đây là món quà cực kỳ dân dã và cổ truyền.

TOP 50 Đặc sản sơn tây [Món ngon vùng miền]

Kẹo lạc ở Đường lâm không bị quá ngọt như kẹo lạc ở những nơi khác, người thưởng thức sẽ cảm nhận được sự giòn tan của những miếng kẹo lạc khi đưa lên miệng cắn, vị bùi của lạc, cùng với sự ngọt thanh của đường và mạch nha giúp kẹo lạc đặc sản Sơn Tây  luôn có những giấu ấn riêng, ăn vào là chẳng muốn ăn kẹo lạc ở nơi khác nữa. Nếu muốn làm giảm vị ngọt của kẹo lạc nữa bạn có thể thưởng thức kẹo lạc với những tách trà mạn ủ sen thơm ngát.8. Gà mía giống

Ngoài mua những đặc sản về làm quà khi tới Sơn Tây du khách còn có thể ăn trưa bằng việc thưởng thức những món ăn dân dã tại địa phương.

TOP 50 Đặc sản sơn tây [Món ngon vùng miền]

Gà mía là một loại gà đặc trưng ở Sơn Tây, loại gà này thường được dùng làm lễ vật dâng thần thánh, cung tiến vua chúa ngày xưa và giờ đây đã trở thành nét văn hóa ẩm thực độc đáo của địa phương. Gà mía không bị nhũn thịt như gà công nghiệp nhưng cũng không quá dai như gà ta, gà mía thơm, có vị ngọt, đậm đặc biệt thịt gà mía rất giòn nhất là những con trống thiến. Gà mía ở Sơn Tây cũng được người dân nuôi bằng cách thả vườn và tự tìm thức ăn chứ không nuôi bằng bột nên rất an toàn để thưởng thức.9. Thịt quay đòn đường lâm

Được làm từ thịt heo nhưng thịt quay đòn đặc sản Sơn Tây  lại nổi tiếng hơn cả bởi cách chế biến cầu kỳ và độc đáo. Món thịt quay đòn có lớp bì giòn tan, thơm lừng hương ổi. Bên trong lớp vỏ giòn là lớp thịt ngọt,  mềm, ngậy béo mà ăn bao nhiêu cũng không thấy ngấy.Để chế biến được 1kg thịt quay đòn  người ta phải đợi 6 tiếng, tuy nhiên hương vị mà món thịt này mang lại xứng đáng với những gì người ta phải chờ đợi.

TOP 50 Đặc sản sơn tây [Món ngon vùng miền]

10. Lợn rừng Ba Vì

Là một trong những món ăn được nhiều du khách lựa chọn trong thực đơn của gia đình khi ghé thăm Sơn Tây, những món ăn từ thịt lợn rừng Ba Vì được chế biến rất đa dạng, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Một số món ăn được chế biến từ lợn rừng như: gỏi lợn rừng, lợn rừng kho ngũ vị hương, lợn rừng xào xả ớt, lợn rừng xào lăn, lợn rừng nướng chao,…và khi kết hợp thịt lợn rừng cùng vài ống cơm lam hay một đĩa xôi chấm cùng muối lạc bạn sẽ có cảm giác như mình đang tới tham quan núi rừng Tây Bắc nhưng lại cách Hà Nội không xa.

TOP 50 Đặc sản sơn tây [Món ngon vùng miền]

Rời xa những bụi bặm ô nhiễm, rời xa tiếng ồn và cảm giác khó chịu tắc đường của những ngày làm việc mệt mỏi, về với Sơn Tây bạn sẽ có cảm giác được thư giãn, hoà mình vào thiên nhiên và còn được thưởng thức những đặc sản Sơn Tây  thì bạn còn ngần ngại gì mà không lên kế hoạch cho gia đình mình một cuối tuần thật vui, thật ý nghĩa nhỉ.

Chúc bạn và gia đình sẽ có những kỉ niệm đáng nhớ và đừng quên mua cho mình vài món đặc sản Sơn Tây  về làm quà nhé!Xem Thêm  Tổng Hợp 15 Homestay ở Bangkok Đẹp Đến Từng Ngóc Ngách

Bạn đã biết Sơn Tây có những đặc sản gì chưa?

Tháng Sáu 17, 2018 — Posted in: Đặc sản ba miền

Nếu đã có dịp ghé thăm mảnh đất Sơn Tây yên bình, chắc chắn bạn sẽ không thể quên những món ăn hết sức bình dị, dân dã nơi đây, vốn đã ghi dấu trong lòng thực khách gần xa. Vậy Sơn Tây có những đặc sản gì? Hãy cùng Red Gravy khám phá ẩm thực vùng đất hai vua này nhé.

Nằm cách trung tâm Hà Nội khoảng 50 km, khu vực Sơn Tây là nơi lý tưởng cho những ai muốn nghỉ ngơi sau một ngày làm việc mệt mỏi. Nổi tiếng với danh lam thắng cảnh, lịch sử, đền, chùa, làng cổ,… được thiên nhiên ưu đãi về khí hậu, thổ nhưỡng nên đất nước này đã sản sinh ra nhiều đặc sản hấp dẫn.

Xem thêm  TOP 50 Mứt đặc sản đà lạt [Món ngon vùng miền]

Quý bà Reiskuchen

TOP 50 Đặc sản sơn tây [Món ngon vùng miền]

Bánh có mùi thơm của mộc nhĩ, thịt và hành khô – Ảnh: Internet

Nổi tiếng ở làng Phú Nhi, món bánh dân dã này được làm từ những nguyên liệu đơn giản như gạo tẻ, mộc nhĩ, thịt và hành khô. In các lớp gói, lớp trong bằng lá dong và bên ngoài bọc lá chuối. Việc này sẽ giúp cho bánh trôi lá cẩm ngon và thơm hơn.

Bánh ngon nhất là khi vừa mới lấy ra khỏi nồi và còn nghi ngút khói. Bánh chín có màu xanh nhạt, hơi béo ngậy và có màu trắng của gạo tẻ. Người ta pha nước mắm với một ít ớt hiểm để làm nước chấm. Bánh có nhân quyện đều vào vỏ tạo nên sự đậm đà cho bánh.

Bánh sữa Ba Vì

Là một cao nguyên nhỏ giữa lòng thị xã Sơn Tây, ở Ba Vì có những đồng cỏ xanh mướt, nơi những đàn bò sữa cho ra những sản phẩm sữa thơm ngon, và bánh sữa là món không thể thiếu mà người miền Tây mua về làm quà.

Bánh sữa có nhiều loại, tùy theo sở thích của mỗi người mà bạn có thể chọn bánh kem sữa trắng, bánh kem sữa nhẹ, bánh kem sữa socola hay bánh kem sữa socola nhạt. Vị mềm mịn, thơm ngon của bơ và sữa nguyên chất mang đến cảm giác nhẹ nhàng và hương vị, càng đặc biệt hơn khi thưởng thức cùng một tách trà nóng.

Thịt quay

Nổi tiếng với cách chế biến công phu và độc đáo, thịt lợn quay đã trở thành món ngon đặc sản mà bạn nên thử nếu có dịp về Sơn Tây Một miếng thịt nặng 1kg được tẩm ướp và quay trong 6 tiếng đồng hồ, hương vị thơm ngon của thịt. thời gian cần thiết để xử lý. Phần thịt mềm ngọt bọc trong lớp vỏ giòn rụm, thơm mùi ổi, béo ngậy mà dù ăn bao nhiêu cũng không thấy ngán.

Trà xanh

TOP 50 Đặc sản sơn tây [Món ngon vùng miền]

Thật tuyệt khi thưởng thức cùng một tách trà nóng – Ảnh: Internet

Một trong những món ăn nổi tiếng của xứ Đoài là Chè Lâm. Những nguyên liệu đơn giản như bột nếp rang, mạch nha, gừng tươi, đường mật, lạc rang … được hòa quyện tạo nên một thức quà tinh tế mà vẫn mang dáng vẻ quen thuộc của làng quê Việt Nam.

Chè nguội hoàn toàn thì cắt thành từng miếng hình chữ nhật bằng khoảng 2 ngón tay rồi lăn đều qua lớp bột. Lớp bột này sẽ giúp các miếng chè không bị dính vào nhau. Chelam vừa ăn sẽ không quá mềm cũng không quá cứng.

Để có món ăn chính gốc Sơn Tây, mọi người có thể mua ở Làng cổ Đường Lâm hoặc gần chùa Mía, lăng vua Ngô Quyền hoặc đền Bố Cái Đại Vương Phùng Hưng.

Kẹo đậu phộng Đường Lâm

Món kẹo lạc ở Đường Lâm đã trở thành chứng tích lịch sử và gắn liền với tuổi thơ của bao người sinh ra và lớn lên nơi đây. In Một số gia đình đã truyền nghề làm kẹo lạc qua nhiều thế hệ. Được làm từ đường, mạch nha và đậu phộng, đây là một thức quà vô cùng dân dã và truyền thống.

Loại kẹo này có độ ngọt không quá cao, cảm giác khi đưa thanh kẹo lên miệng cắn vào sẽ có được vị giòn, thơm của đậu phộng, maltüdsenon của kẹo. Bạn cũng có thể thưởng thức kẹo lạc với một tách trà nóng, vị thanh khiết của trà trung hòa vị ngọt của kẹo.

Sơn Tây có những món đặc sản mộc mạc, giản dị như một phần cuộc sống của người dân nơi đây. Để rồi ai đã từng ghé thăm nơi đây sẽ nhớ mãi hương vị này, hương vị ẩm thực bình dị mà thân quen.


Video TOP 50 Đặc sản sơn tây [Món ngon vùng miền]

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết TOP 50 Đặc sản sơn tây [Món ngon vùng miền]! Swing for Trường Sa hi vọng đã mang đến thông tin hữu ích cho bạn. Xem thêm các bài viết cùng danh mục Món ngon vùng miền