TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Mục lục

TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

12 món đặc sản Quảng Bình sẽ khiến bạn mê mẩn

Luyen Nguyen Luyen Nguyen 02/05/2018 Quang Binh 33,6K views

TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Đặc sản Quảng Bình làm quà – nơi đây không chỉ được biết đến với những hang động hoang sơ, thác nước hùng vĩ mà còn khiến du khách “xiêu lòng” với những món ngon đặc sản. Những món ăn dân dã quê hương sau đây sẽ mang đến cho bạn thêm nhiều trải nghiệm thú vị về đời sống văn hóa tinh thần của người dân Quảng Bình.

Xem thêm:   Cẩm nang du lịch Quảng Bình từ A đến Z

Bánh xèo Quảng Bình 

Bánh Xèo là một món ăn chủ đạo rất quen thuộc với người Việt Nam. Tuy nhiên, để thưởng thức món bánh xèo miền Trung đặc trưng thì bạn phải đến Bánh xèo Quảng Bình. Điều đặc biệt   của bánh xèo Quảng Hòa   chính là món “cá chuối” độc đáo, được làm từ chuối sứ thái nhỏ đem luộc chín rồi uốn thành hình con cá lạ mắt. Được kết hợp với các nguyên liệu truyền thống như gạo đỏ, tôm, cá chuối và cuốn cùng với rau sống, bánh tráng và chấm nước mắm, bánh xèo Quảng Hòa có mùi thơm thoang thoảng của gạo lứt và cơm giòn, càng ăn càng thấy thèm.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

                                                         Bánh xèo gạo lứt Vinh Quang (Ảnh: Sưu tầm)

Bún cá lóc Quảng Bình

Bánh canh cá lóc là một trong   những đặc sản Quảng Bình được   rất nhiều người dân nơi đây yêu thích. Sợi mì to vừa miệng, kết hợp với nước dùng nóng hổi thơm ngon từ thịt, nước hầm xương và thêm miếng đầu rắn chiên giòn daichinschenkop, ăn sẽ nhớ mãi.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Bánh canh cá lóc còn được ăn kèm với nem (chả giò) vàng giòn thì ngon vô cùng. (Ảnh: Sưu tầm)

Bạn có thể thưởng thức bánh canh cá lóc tại các địa điểm sau:

  • Cửa hàng Sương Hồng: 38 Nguyễn Trãi, TP. dong ho
  • Restaurant Gia Bao: 74 Huu Nghi Street, City. Dong Hoi
  • Ba Hong-Geschäft: 51 Nguyen Huu Canh Street, City. Dong Hoi
  • Cửa hàng Ô Hạnh: 04 Lê Thành Đông, TP. dong ho

Cá kho khoai Quảng Bình 

Lẩu cá khoai được chế biến từ loài cá khoai có xương mềm, thịt nhão. Để làm nên món ăn đặc trưng này, cá khoai phải tươi và dày thịt để không bị nát, nước lẩu cũng phải có đầy đủ các nguyên liệu như nước cốt me, khế chua, măng chua, cà chua,… mới tạo nên hương vị ngọt chua đặc trưng. Đến Quảng Bình vào mùa đông thì đừng quên quây quần bên nồi nước lẩu nóng hổi và thưởng thức món lẩu cá khoai vô cùng thơm ngon nhé!TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

                                                        Lẩu cá khoai (Ảnh: Sưu tầm)

Đặc sản lươn đồng, hàu

Với giá chỉ từ 25-50k/bát, các món ăn đặc sản nổi tiếng của Quảng Bình như cháo lươn, súp lươn, miến lươn, và cháo hàu tuy nghe có phần giản dị, mộc mạc nhưng lại mang hương vị thơm ngon đến không ngờ. Những con hàu thì to béo, ngon ngọt, lươn đồng thì luôn được sơ chế sạch sẽ loại bỏ mùi tanh, tạo ra hương vị ngọt mềm, thấm đẫm gia vị đã tạo ra nhưng món ăn ngon làm say mê nhiều thực khách. Hãy tìm đến quán chị Ngạnh tại 18 Hoàng Diệu, thành phố Đồng Hới để thưởng thức những món đặc sản lươn đồng và hàu nổi tiếng của Quảng Bình nhé.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

                                                          Cháo hàu Quảng Bình (Ảnh: Sưu tầm)

Đẻn biển Quảng Bình

Đặc sản Quảng Bình nổi tiếng với sự độc và lạ và trong đó phải kể đến món đẻn biển. Đẻn biển là một loại rắn biển thân thon nhỏ, mình vằn da nhám, đầu nhỏ đuôi dẹt và mang giá trị dinh dưỡng cao. Từ đẻn biển, người Quảng Bình có thể chế biến ra nhiều món ngon hấp dẫn như: Ram đẻn, cháo đẻn, chả đẻn, tiết đẻn, đẻn bằm xúc bánh đa, đẻn hầm sả ớt, đẻn nướng cuốn lá lốt, đẻn hầm thuốc bắc và rượu tiết đẻn. Ram đẻn có lẽ là món ăn phổ biển hơn cả với lớp vỏ giòn rụm và nhân đẻn thơm ngậy, càng ăn càng “ghiền”.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

                                               Ram đẻn nóng hỏi giòn rụm (Ảnh: Sưu tầm)

Sò huyết sông Roòn Quảng Bình 

Sò huyết sông Roòn là một đặc sản không thể bỏ qua ở Quảng Bình. Sò huyết ở vùng sông này có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn, nhưng đặc sắc nhất có lẽ là sò huyết tái chanh và sò huyết chần nước mắm. Với cách chế biến độc đáo cùng với nguyên liệu tươi ngon bổ dưỡng, món ăn này chắc chắn sẽ là đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch Quảng Bình.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

                                      Sò huyết lá chanh nhìn đã thấy thèm (Ảnh: Sưu tầm)

Mực khô Quảng Bình 

Đã đến với vùng biển Quảng Bình thì không thể nào quên thưởng thực món mực thơm ngon. Mực được nướng trên lửa than hồng, xé nhỏ thành nhiều sợi, thưởng thức cùng với tương ớt thì thấy rõ được vị ngon ngọt của mực hoà quyện cùng vị ớt cay nồng, vừa ăn vừa “nhấm nháp” cùng chút bia là ngon hết sảy không thể quên.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

                                                                                (Ảnh: Sưu tầm)

Cá nghéo Quảng Bình 

Là một đặc sản nức tiếng ở vùng đất Quảng Bình, cá nghéo (hay còn gọi là cá nhám) có ít mỡ, nhiều nạc, da nhám và được làm nguyên liệu cho rất nhiều món ăn ngon. Nếu như gỏi cá nghéo dùng với nước lèo, rau sống ngon thanh mát, cá nghéo kho với nghệ, gừng lại đậm đà, thì cháo cá nghéo lại dân giã với mùi hành phảng phất, nóng hổi mà bổ dưỡng, có thể ăn để giải cảm, giải sốt.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

                                                                  Gỏi cá nghéo (Ảnh: Sưu tầm)

Nấm tràm Quảng Bình 

Là loại nấm mọc ven dọc bên bờ của những con suối và có tai nấm tròn, màu tím đậm, nấm tràm là nguyên liệu cho một số các món ăn quen thuộc của người dân Quảng Bình như: Cháo nấm tràm, nấm tràm xào mực,… nhưng có lẽ món ăn xuất hiện nhiều nhất trong các bữa ăn của người Quảng Bình là món canh nấm tràm. Canh có thể được nấu cùng rau lang, rau muống, lá lốt cùng chút ruốc, tỏi phi mang đến hương vị đậm đà ngon lạ miệng, đậm chất đặc sản Quảng Bình quê hương không thể lẫn.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

                                                                Canh nấm tràm (Ảnh: Sưu tập)

Khoai deo Quảng Bình 

Nhắc đến đặc sản Quảng Bình thì không thể bỏ qua món khoai deo. Khoai deo (hay còn gọi là sâm đất) là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và được chế biến từ khoai lang đỏ trồng trên đất thịt. Người Quảng Bình cẩn thận chế biến khoai deo từ công đoạn chọn khoai, đem khoai đi luộc chín rồi cắt lát và phơi trên cát trong khoảng 9-12 ngày nắng. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị khoai ngọt bùi nguyên chất và thấm đậm hương vị của gió và cát trắng.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

                                        Đặc sản khoai deo Quảng Bình (Ảnh: Sưu tầm)

Bánh bột lọc Quảng Bình 

Người dân Quảng Bình đã “thổi hồn” vào bánh bột lọc Huế và tạo ra một đặc sản riêng cho vùng đất đầy nắng và gió này. Bánh bột lọc được làm từ bột sắn lọc, tôm sông, mộc nhĩ cùng chút gia vị đơn giản. Sau khi bọc bột bánh với tôm, vắt thành hình tai bèo nhỏ xinh, bánh được nhúng nước sôi để ăn liền, hoặc được gói lá chuối và đồ lên như đồ xôi cho những người mang đi xa. Ở Quảng Bình thì chỉ cần vài chục nghìn thôi là bạn có thể thoả thích ăn no nê một “chầu” bánh lọc bột thơm dẻo!TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

                              Bánh bột lọc với nhân tôm bọc trong vỏ trong suốt (Ảnh: Sưu tầm)

Bánh khoái Quảng Bình 

Bánh khoái là loại đặc sản Quảng Bình có nguyên liệu khá giống bánh xèo nhưng cách chế biến, hình dạng và hương vị thì lại có điểm khác biệt. Bột để làm bánh được chọn từ loại gạo ngon, sau khi xay nhuyễn sẽ hoà với nước, đánh với lòng đỏ trứng gà, tạo ra một hỗn hợp lỏng. Nhân bánh bao gồm thịt nạc heo băm nhỏ, tôm, giá. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm thấy được vị thơm ngon của nhân tôm, thịt, phảng phất hương gạo thơm của vỏ bánh giòn tan, chấm với nước mắm đậu lạc, gan heo bùi ngậy.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

                                                 Bánh khoái Quảng Bình (Ảnh: Sưu tầm)

Có thể quan tâm:

  • 18 Địa điểm du lịch không thể bỏ qua khi đến Quảng Bình
  • Cồn cát Quang Phú – Thiên đường cát ở Quảng Bình
  • 18 đặc sản miền Trung làm quà “nhắc đến là thèm”

Quảng Bình không chỉ “làm níu chân” du khách vớiđịa điểm du lịch mà còn bởi những đặc sản  Quảng Bình làm quà mộc mạc, giản đơn mà thơm ngon, mang đậm nét ẩm thực miền Trung đặc sắc, chắc chắn sẽ là những “chiều lòng” mọi thực khách khó tính nhất!

Bạn có thể quan tâm

  • Bên trong hang động hàng triệu năm tuổi
  • Kinh nghiệm du lịch Quảng Bình tháng 8
bánh bột lọc
đặc sản làm quà
đặc sản Quảng Bình
du lịch Quảng Bình
món ngon Quảng Bình

Nội dung chính

Cần tìm khách sạn giá tốt

0963 266 688

Hoặc để lại thông tin
Vntrip sẽ gọi lại cho bạn  Gửi

TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Một số cẩm nang khác, bạn muốn biết?

Xem tất cả 

Các khách sạn phù hợp với bạn! Đừng bỏ lỡ

Điểm danh Top 50 món ăn ngon đặc sản Quảng Bình lừng danh

Du lịch Quảng Bình du khách sẽ được thưởng thức những món ăn đặc sản Quảng Bình với nhiều loại nguyên liệu và cách chế biến khác nhau. Đáng chú ý nhất là nguồn hải sản Quảng Bình tươi sống cao cấp và các món ăn Quảng Bình từ núi rừng khe suối được chế biến công phu bởi các đầu bếp địa phương.

Đồng Hới thành phố hoa hồng không chỉ có những bãi biển đẹp, thơ mộng mà đây còn là nơi cung cấp số lượng hải sản dồi dào. Người dân Đồng Hới đã tạo ra những món hải sản nổi tiếng nhờ điều kiện tự nhiên ưu đãi đặc sắc.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Cùng điểm danh 50 món ăn ngon nhất là đặc sản Quảng Bình bạn nhé1. Lẩu cá khoai Quảng Bình

Lẩu cá khoai là đặc sản Quảng Bình đầu tiên chinh phục được những thực khách sành điệu. Cá khoai làm lẩu phải là loại cá tươi nhất, dày mình. Cá được rút ruột, bỏ đầu, bỏ đuôi, có thể để nguyên con hoặc chặt khúc, ướp với chút muối, tiêu, ớt và các gia vị rồi đập dập, băm nhỏ.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Lẩu cá khoai Quảng Bình món ăn ngon cho mùa đông không lạnh

Nguyên liệu phổ biến cho món lẩu cá khoai Quảng Bình là cà chua, nước me, khế chua, dưa cải, măng chua, nấm đông cô,… Sau khi nước lẩu sôi, cho cá vào cho chín tới là vớt ra ngay, tận hưởng nó ngay lập tức sẽ cho hương vị ngon nhất. Ăn lẩu cá khoai khi còn nóng để giữ nguyên vị ngọt của cá, không bị nát hay tanh.

Quán ăn lẩu cá khoai Quảng Bình ngon nhất

  • Nhà Hàng Thanh Mai, Địa chỉ: Số 47 đường Trương Pháp
  • Nhà Hàng Anh Đào, Địa chỉ: Số 27 đường Phan Bội Châu
  • Nhà Hàng Nhất Nhất, Địa chỉ: Số 11 đường Trương Pháp

2. Gỏi cá Nghéo Quảng Bình

Cá Nghéo Quảng Bình có màu trắng xám đặc trưng là loài xương sụn, có vẻ bề ngoài sần sùi nên có tên gọi là cá nhám, có nhiều nơi gọi là cá mập sữa, xuất hiện ở vùng biển Quảng Bình từ rất lâu, loài cá này khá hiếm nên không được bán nhiều ở chợ Đồng Hới, thường chỉ cung cấp cho các nhà hàng lớn hoặc phải điện thoại để đặt hàng trước để dành mới có.

Cá nghéo là loại cá rất giàu dinh dưỡng, nhiều thịt, tốt cho sức khỏe nên người Quảng Bình đã khéo léo chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Đặc biệt nhất là món gỏi cá nghéo Quảng Bình luôn để lại ấn tượng tốt cho thực khách bởi các nguyên liệu trộn đều có vị chua chua giòn giòn.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Gỏi cá nghéo loại đặc sản đắt sắt ra miếng dùng thiết khách quý

Xem thêm: Cá Nghéo Quảng Bình – Các Món Ăn Từ Cá Nghéo Bao Ngon

Quán ăn gỏi cá nghéo Quảng Bình ngon nhất

  • Nhà hàng Hồng Vân, Ngõ 151 Quang Trung

3. Canh xương rồng Quảng Bình

Quảng Bình là nơi có nhiều bãi biển đẹp và có đường bãi cát dài nhất Việt Nam nên chẳng lạ gì khi một loại cây chuyên sống trên cát có nhiều nơi đây, một món ăn khá quen thuộc với bà con vùng này là canh xương rồng Quảng Bình, cái tên nghe rất lạ làm bạn sẽ nghĩ đến ngay loại cây gai góc ở vùng khắc nghiệt.

Vậy đó nhưng ít người biết rằng đây cũng là một món ăn ngon Quảng Bình, một đặc sản độc đáo với nguyên liệu từ loại cây mà từ trước đến nay vẫn tưởng là cây cảnh, điều làm nổi bật hương vị của món canh xương rồng Quảng Bình là vị chua thanh đặc trưng không giống với bất kỳ vị thực phẩm nào làm thực khách bất ngờ. Sau đây là những quán bán canh xương rồng Quảng Bình ngon nhất để bạn thưởng hương vị này.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Một tô canh đặc sản xương rồng cá đuối độc và lạ ở Quảng Bình

Quán ăn canh xương rồng Quảng Bình ở đâu ngon?

  • Quán Dì Hà: Đường Trương Pháp (trước khách sạn Manli)
  • Quán Thiên Lý: Đường Trương Pháp (trước Khách sạn Phú Quý)

4. Gà nướng chấm muối cheo

Khi đến du lịch Phong Nha – Kẻ Bàng, du khách có thể dễ dàng bắt gặp món gà nướng muối cheo này ở bất cứ tiệm ăn nào, ngay cả người dân bản xứ cũng không biết từ lúc nào mà món gà nướng muối cheo lại trở thành đặc sản Quảng Bình, chỉ biết rằng ngày nay mỗi khi đến Phong Nha ai cũng muốn thử món gà muối cheo độc đáo này.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Trọn hương vị quê nhà với món gà nướng chấm muối cheo Quảng Bình

Gà nướng được trải phẳng ra kẹp, sau đó nướng trên bếp than hồng mà không cần thêm bất kỳ gia vị nào khác, giống gà được chọn là gà núi đi bộ, thịt dai săn chắn và rất thơm, món gà này phải được nướng rất cẩn thận và kỹ lưỡng vì quá lửa sẽ cháy xém và không đủ lửa thì phần thịt bên trong sẽ không chín và mất hẳn hương vị, lớp da gà vàng giòn chính là mục tiêu của món.

Xem thêm: Muối cheo Quảng Bình – Vị chấm gà nướng không thể thiếu5. Cháo canh gạo lứt Quảng Bình

Bánh canh gạo lứt Quảng Bình là món ăn dân dã, giản dị đặc trưng ở vùng đất này, đến Quảng Bình bạn có thể bắt gặp món bánh canh ở các quán ven đường, vỉa hè, từ lúc nào không biết nó đã đã trở thành đặc sản của miền nắng gió.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Cháo canh gạo lứt xay sợi bằng máy có màu đỏ nâu rất thơm và dai

Nguyên liệu cho món bánh canh gạo lứt khá đơn giản nhưng một bát cháo canh gạo lứt thơm ngon vẫn đòi hỏi sự tỉ mỉ và công phu của người làm, từ lúc cán bột sao cho mềm dẻo đến lúc thái sợi đều không đứt, nước dùng được hầm từ xương cũng phải thật đậm đà, vậy nên thực khách mỗi lần thử luôn mê mẩn bởi hương vị độc đáo, rất riêng mà không nơi nào có được.

Xem thêm: Hướng dẫn làm Cháo canh Quảng Bình đơn giản tại nhà6. Ram đẻn biển Quảng Bình

Ram đẻn biển là một món đặc sản biển Quảng Bình, đây là món ăn khoái khẩu của các anh các chú mỗi chiều tan sở. Món ngon không thể diễn tả hết bằng lời nhưng có thể nói là hấp dẫn khó quên.

Nếu đã nếm thử một lần, bạn sẽ nhớ mãi hương vị đặc biệt thơm ngon, hấp dẫn. Giữa những ngày hè hay đêm khuya, ngồi bên bờ biển cùng bạn bè thư giãn, nhâm nhi vài ly rượu, một đĩa ram đẻn biển ấm tình người, cuộc sống sẽ thú vị và hấp dẫn hơn biết bao.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Một đĩa ram đẻn biển giòn sụm nóng hổi ăn vào buổi chiều thật ngon7. Bánh lọc trần Quảng Bình

Bánh bột lọc một món ăn rất phổ biến ở miền Trung, bánh bột lọc Đồng Hới rất đa dạng trong cách chế biến như luộc, hấp, rán, chấm với nước mắm nhạt, nguyên liệu bánh bột lọc có nhân làm bằng tôm, thịt heo, nấm băm nhỏ và một số gia vị.

Để làm được một chiếc bánh bột lọc nhỏ mà ngon, khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng rất thú vị, bao gồm bột lọc, tôm, thịt lợn, nấm hương, hành khô, hành lá và các loại gia vị. Tôm để làm bánh bột lọc là những con tôm nhỏ từ cửa biển, vừa có vị phù sa của đồng ruộng, vừa có vị mặn của biển. Sau quá trình vắt nhào nặn, bột ra đời có màu trắng, tinh, có mùi thơm và độ sánh dẻo.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Bánh bột lọc trần Quảng Bình có nhân măng và nấm sần sật cay cay tuyệt hảo

Xem thêm: Địa chỉ quán bánh bột lọc Quảng Bình ngon nhất?

Nặn bột bánh lọc thành từng miếng xinh vừa ăn, sau đó cho tôm sông, thịt heo và nấm hương đã thái nhỏ vào. Bước cuối cùng là hấp bánh cho đến khi bánh trở nên màu trong suốt rồi lấy ra khỏi chảo bày ra đĩa thêm chút hành khô, hành lá, ớt xanh… chấm với nước mắm quê thưởng thức hương vị tuyệt hảo.8. Gỏi sá Sùng Quảng Bình

Gỏi sá Sùng là món đặc sản Quảng Bình cao cấp có hương vị rất đặc biệt, ngọt và ngon. Gắp thử miếng sá sùng hồng tươi trắng, cho vào miệng nhai giòn hơi dai, càng nhai càng ngọt, cảm giác rất đã. Vị ngọt của sá sùng với lá mui thơm giòn cùng vị chua cay cay của các loại gia vị kết hợp nồng mù tạt đầy lôi cuốn, khiến thực khách như bị hút hồn.

Gỏi sá sùng Quảng Bình dễ làm, ăn ngon nhưng khó nhất là khâu sơ chế rửa sạch cát, moi hết ruột, bóc sạch ruột non nên cần bước này đến sự cần cù kiên nhẫn từ các đầu bếp địa phương.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Sá sùng kết hợp với lá cây mui thơm giòn tạo nên món ăn lạ lẫm cực ngon

Xem thêm: Sá Sùng Sông Gianh Quảng Bình – Sản Vật Tiến Vua Tráng Dương Thận

Khi làm món gỏi sá sùng để tăng hương vị thì lá cây mui biển rất quan trọng, cây mọc ở nhiều vùng ven biển, có bề mặt nhẵn, thơm, giòn. Đây là loại gia vị để tăng hương vị cho các món gỏi, cân bằng món cho thực khách cảm giác ngon miệng và không bị lạnh bụng sau khi ăn.

Quán ăn gỏi sá sùng ở đâu ngon?

  • Địa chỉ: Quán Lương Tròn, Bến phà Gianh, Quảng Thuận, Quảng Trạch
  • Giá cả: 250.000đ/ đĩa tùy số lượng khách

9. Mực nhảy Quảng Bình

Đi Quảng Bình thì không thể bỏ qua món mực nhảy, một món ăn ngon Quảng Bình rất được ưa chuộng bởi độ tươi, vị ngon ngọt, mực dày thịt chắc và nhiều cơm, mực nhảy cũng là một đặc sản rất được ưa chuộng vì độ bổ dưỡng giá trị và chất lượng.

Mực nhảy Quảng Bình là một trong những loài mực nổi tiếng ở Đồng Hới. Biệt danh này xuất phát từ những chú mực, sau khi được đánh bắt vào bờ, chúng thường nhảy múa với những vũ điệu lách tách vui nhộn, có vẻ ngoài lấp lánh rất bắt mắt, mắt nó chớp liên tục khi nhảy một điều mà ở các loài mực khác bạn sẽ chẳng bao giờ nhìn thấy.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Vùng biển Quảng Bình nổi tiếng mực nhảy chớp mắt tươi rói hay ăn gỏi10. Canh chua trứng kiến

Để làm được món canh chua trứng kiến, người dân Quảng Bình phải tìm được tổ kiến ​​vàng để lấy trứng. Thông thường bạn ăn canh chua sẽ có các loại như chua me, sấu, lá giang… nhưng không, món ăn này dùng trứng kiến để tạo độ chua độc nhất vô nhị khiến món canh trở nên đặc biệt và bổ dưỡng.

Với những nguyên liệu và công thức nấu canh chua vô cùng đơn giản và dân dã. Trước hết, bắc nồi nước dùng lên bếp, khi sôi thì thả vào nồi tôm, cua, cá nhỏ… và các loại củ đã sơ chế để tạo mùi thơm. Sau 5 phút, các nguyên liệu trong nồi đã chín tới, nước đã ngọt thì cho trứng kiến vào, có vậy thôi nhưng khi thưởng thức ấn tượng số một.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Món canh chua trứng kiến cho thực khách với vị chua rất khác biệt

Địa chỉ: Nhà hàng Vua Cơm Niêu, đường Phạm Văn Đồng11. Bánh bèo Quảng Bình

Là món ăn dân dã miền Trung bắt nguồn từ cố đô Huế, phổ biến trên khắp Việt Nam nhưng khi bánh bèo Quảng Bình lưu lạc đến Đồng Hới bánh bèo lại có những điều thú vị riêng.

Bánh bèo Đồng Hới sau khi hấp chín được sắp xếp ra đĩa lớn với nhiều lớp bánh, sau đó được rải tôm chấy đều lên mặt bánh, ăn cùng nước mắm ngọt có vị chua nhẹ nhàng chấm miếng bánh nóng hổi ngày giá lạnh siêu ngon. TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Bánh bèo tôm thêm miếng da heo chiên giòn ấm lòng buổi sáng12. Bánh xèo Quảng Bình

Bánh xèo Quảng Bình nổi tiếng và chiều lòng du khách bởi có phần vỏ giòn rụm được làm từ bột gạo, nước cốt dừa và bột nghệ; kẹp với phần nhân ngon lành gồm thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò, tôm, hành tây thái lát và rau sống. Món ngon này thường được thưởng thức vào buổi chiều hoặc trước bữa tối.

Bánh xèo Quảng Bình lừng danh với lớp vỏ bánh bên ngoài giòn sụm, vỏ bánh được làm từ bột gạo, nhân bánh có nhiều loại nguyên liệu như thịt gà, thịt bò, tôm, hành tây thái mỏng và rau sống ăn kèm. Món ngon Quảng Bình này tuy chỉ là món ăn nhẹ thường được thưởng thức vào buổi chiều hoặc trước bữa ăn tối nhưng là một đặc sản Quảng Bình không thể thiếu trong mỗi chuyến du lịch Quảng Bình.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Xem thêm  TOP 50 Đặc sản long xuyên [Món ngon vùng miền]

Bánh xèo Quảng Bình xuất phát từ xã Quảng Hòa dẻo thơm rất được lòng du khách13. Bánh khoái Quảng Bình

Ngoài các món ăn đặc sản Quảng Bình được chế biến trong các nhà hàng sang trọng thì các quán ăn vặt đường phố ở Đồng Hới cũng có rất nhiều món ngon với giá cả siêu rẻ mà du khách không nên bỏ qua.

Một trong những món ăn vặt đường phố nên thử là bánh khoái Quảng Bình, tuy chỉ là món ăn vặt bình dân nhưng mỗi khi đặt chân đến mảnh đất đầy nắng gió Quảng Bình đều để lại ấn tượng sâu sắc.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Bánh khoái Quảng Bình không chỉ là món ăn vặt mà nó còn gây thương nhớ nữa đấy14. Bánh lọc lá Quảng Bình

Bánh bột lọc xuất hiện từ rất lâu ở khu vực Trung Bộ nhưng khi về đến Quảng Bình thì rất hay, nó có hương vị mới, với vẻ bên ngoài nhìn có vẻ bình thường nhưng bánh lọc Quảng Bình có nhân bánh làm từ thịt, nấm hương và măng rừng cho ra một hương thơm sau khi hấp thật lạ lẫm, đến Quảng Bình mà chưa ăn thử bánh bột lọc thì quả thật bạn đã bỏ lỡ một phần trong chuyến du lịch Quảng Bình.

Có hai loại bánh bột lọc mà bạn không nên bỏ qua, đó là bánh bột lọc lá và bánh bột lọc trần, cả hai bánh được chấm với nước mắm chua ngọt vừa đúng vị cay cay của ớt xanh, ớt đỏ vừa đẹp mắt vừa đậm đà khiến du khách không thể nào quên mỗi khi nhớ về Quảng Bình, nếu bạn muốn tìm hiểu Cách làm bánh bột lọc Quảng Bình thì bấm vào.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Một đĩa bánh lọc lá Quảng Bình nóng hổi vừa thổi vừa ăn vỗ đùi khoái chí15. Bánh canh Quảng Bình

Cháo bánh canh là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của tỉnh Quảng Bình. Nó phổ biến đến mức hầu như các con đường nào cũng có quán bán cháo bánh canh Quảng Bình.

Nước dùng bánh canh được hầm từ cá lóc hoặc xương sườn heo để tạo độ ngọt hoàn hảo, ngoài ra còn có các nguyên liệu khác như tôm sông, trứng cút…. khi ăn thì có ram hoặc sau cải bẹ thái sợi mỏng ăn kèm.

Xem thêm: Bánh canh Quảng Bình món ăn đồng quê dân dãTOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Bánh canh là món ăn phổ biến nhất ở Quảng Bình đi đâu cũng thấy đó bạn

Đặc sản bánh canh Quảng Bình bạn nên thưởng vào bữa sáng hoặc ăn nhẹ bữa tối để bổ sung thêm vị giác phong phú, ngon miệng ấm bụng cho giấc ngủ bình an.16. Cháo Hàu Quảng Bình

Cháo Hàu ở Quảng Bình từ lâu đã nổi tiếng bởi được đánh bắt từ các bãi bồi sông Nhật Lệ, một con sông hiền hòa nên thơ là nguồn sống của đông đảo ngư dân ở các làng chài Quảng Bình.

Mỗi khi thử một bát cháo hàu nơi đây bạn sẽ ấn tượng bởi con hàu nơi đây được ngâm mình dưới bãi sông Nhật Lệ ngậm đủ phù sa từ vùng núi cao xuôi dòng sông Long Đại mang theo nước ngọt hòa quyện với biển nên có hương vị ngọt thơm ngon bất ngờ.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Cháo hàu Quảng Bình đặc biệt bởi con hàu ở ngã ba sông Nhật Lệ có vị rất ngọt17. Cháo sát cá lóc đồng

Cháo sát cá lóc đồng là một món ăn địa phương, nguyên liệu chính là gạo lứt xay thành bột và cá lóc đồng. Món ăn ngon Quảng Bình bổ rẻ nghe có vẻ phức tạp nhưng cách chế biến thì lại khá đơn giản nhé.

Brauner Reis wird gründlich eingeweicht und dann zu einem Pulver gemahlen, den Teig kneten, dann den Teig in dünne Scheiben schneiden und dann in kleine Stücke schneiden, einige Minuten in kochendes Wasser geben, bis das Mehl gekocht ist, mit einem Sieb herausnehmen und nach Belieben in eine Schüssel mit Brühe geben, Schlangenkopffisch sowie ein wenig geschnittene Zwiebel, getrocknete Zwiebel, grüne Chili, rote Chili als Blickfang hinzufügen.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Bei der braunen Reissuppe, die maschinell gemahlen wird, wird das Mehl im Porridge von Hand geschnitten

Eine Schüssel Haferbrei in der Nähe des knusprigen und zähen Schlangenkopffisches , belegt mit attraktiven Goldfischstücken mit gehacktem Koriander, zusätzlich können Sie beim Essen auch ein wenig duftende Röstzwiebeln hinzufügen, um die Geschmacksknospen nicht zu verlassen.18. Quang-Aal-Brei

Die Qualität des Aalbreis in Quang Binh ist unbestreitbar, und die Zahl der Touristen, die ihn jeden Tag genießen, beweist die Qualität der Feldaale. Jeder, der schon einmal Aalbrei in Quang Binh gegessen hat, muss zugeben, dass Aalbrei sehr aromatisch und voller Geschmack ist. Neben Aalbrei aus Quang Binh gibt es hier auch Aalfadennudeln und Aalsuppe, die mit Brot serviert werden.

Mặc dù nấu cháo nghe như xay nhưng miếng lươn thơm, mềm, ngọt vẫn giữ được độ dai vừa phải, cháo chín tới không bóp nát.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Giờ đây món cháo lươn thơm ngon, bổ dưỡng đã có đầy đặn tại  Cơm niêu Quảng Bình 19 Minh Hóa

Gạo Minh Hóa   là sản vật dân dã của người dân xứ Minh Hóa hay còn gọi là dân tộc huyện Minh Hóa tỉnh Quảng Bình.

Trong mâm cơm của người dân nơi đây, ngoài   ốc đực  và hoa lơ thì món ăn không thể thiếu đó là bánh đa, một thói quen được truyền từ bao đời nay đã trở thành một phong tục ẩm thực đầy bản sắc dân tộc thêm vào   đặc sản của Quảng Nam. Những mẫu chai độc đáo   mà bạn nên thử.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Cơm lam được làm từ gạo nếp nương, hạt ngô và đôi khi cả củ sắn tươi.

Xôi vò Minh Hóa   là món xôi dẻo thơm đặc trưng không thể tìm thấy ở đâu khác, nó hấp dẫn đến nỗi ai đi Minh Hóa mà chưa ăn thì coi như chưa từng đến miền sơn cước này. 20. Canh lợn rừng lá lốt

Canh lợn rừng nấu lá lốt là  món ngon Quảng Bình nổi tiếng   của huyện Minh Hóa. Do vị trí địa lý của một huyện miền núi nên thịt lợn rừng ở đây rất thơm ngon, với bộ lông đen tuyền, bụng thon, mõm dài, chân cao. và hốc mắt lớn, miệng luôn cong về phía trước.

Thịt lợn   rừng vốn sống hoang dã nên thịt lợn rừng hầm ít mỡ, da dày, giàu đạm và canxi nên rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt hàm lượng mỡ trong thịt lợn rừng cực kỳ thấp, không có gì đáng ngạc nhiên. Món ăn này khi được thêm vào danh sách   những món ăn lạ ở Quảng Bình đã khiến   du khách không thể ngồi yên.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Cực chất với món canh heo rừng hầm da mềm  21. Xôi chua ngọt Phong Nha

Môn tăm Phong Nha có nhiều tên gọi khác nhau như dưa môn muối, môn muối, môn tăm… để chỉ một sản phẩm làm từ cây môn tăm được thái khúc mang đi muối chua ở chum vại.

Dưa môn muối chua là món ăn xưa cũ gắn bó với tuổi thơ của nhiều người con Quảng Bình, ngày nay nó đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều du khách khi đến Phong Nha.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Dưa môn tăm Phong Nha muối với nước vo gạo sẽ có vị chua ngọt thơm và ngon nhất

Từng miếng môn tăm được ủ với nước muối pha tỏi kết hợp hành khô và riềng. Sau 2-3 ngày, dưa chuyển sang màu vàng nhạt và trở nên giòn là có thể mang ra đãi du khách bạn bè.22. Miến lươn đồng Quảng Bình

Miến lươn đồng Quảng Bình là một món ăn rất nổi tiếng ở Thành phố Đồng Hới. Đừng quên dùng cùng với bánh mì, món miến lươn này sẽ bùng nổ với hương vị tuyệt ngon luôn đấy.

Đặc sản miến lươn đồng Quảng Bình được dùng miến dong chính hiệu với nước dùng trong và ngọt nấu từ xương và đầu con lươn thêm một ít nấm và chút gừng, sả đập dập. Thịt lươn tươi, xào mềm với gia vị chín tới, ngọt lự. Cô chủ sắp miến vào tô, thêm lên trên mớ lươn xào, chan nước dùng thêm chút hành tươi và hành phi và bạn đã có ngay món miến lươn ngon ấm bụng.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Miến lươn ngon nhờ vị thịt lươn đồng và sự tinh tế khéo léo trong chế biến23. Bánh mỳ kẹp bột lọc Quảng Bình

Bánh mỳ bột lọc Quảng Bình đơn giản nhưng hương vị lại rất đáng nhớ, nguyên liệu chủ yếu là bánh lọc trần cho vào bánh mỳ, thêm chút ớt chưng là đã có một món ăn nhanh siêu ngon rồi.

Chủ yếu bán ở các chợ, quán vỉa hè, lề đường hoặc trước các trường học ở Đồng Hới, giá của món ăn đường phố bánh mỳ bột lọc này chỉ 10-15.000 đồng/ chiếc, thật là độc đáo.

Bánh bột lọc chất lượng, ngon, rẻ bán chủ yếu vào buổi sáng, món ăn này từ lâu đã đi vào văn hóa và đời sống ẩm thực của người dân Đồng Hới như một biến thể độc đáo của vô số hương vị bánh mì khác trên đất Việt.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Chiếc bánh mì bột lọc hấp dẫn vỏ giòn nhân dai càng nhanh càng ngọt24. Thần tửu Rượu Võ Xá

Rượu Võ Xá được sản xuất theo phương pháp truyền thống kết hợp nguồn nước tinh khiết dưới những đồi cát Quảng Bình trắng vàng kết hợp với gạo địa phương, cộng với công thức lên men độc đáo tạo nên loại rượu thơm không cồn nồng độ cao mà khó có loại rượu gạo nào sánh được.

Nếu một lần đến thăm Quảng Bình, bạn hãy nếm thử vị cay của rượu Võ Xá và đừng quên mang về làm quà cho những người thân yêu cùng gia đình bạn.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Rượu Võ Xá được sản xuất bằng công thức cổ truyền của làng Võ Xá25. Xôi chiên Chà Bông

Xôi chiên chà bông không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một món ăn vặt lý tưởng được nhiều bạn trẻ lựa chọn bởi sức hấp dẫn khó cưỡng lại được từ mùi thơm của nếp hòa cùng vị hơi mặn của chà bông tạo nên một thứ gọi là ấn tượng khó phai.

Món xôi chiên chà bông ở Đồng Hới thường chỉ được phục vụ vào buổi tối ở rất nhiều tiệm ăn trên đường Trần Nhân Tông, nhấm thử miếng xôi để cảm giác giòn tan của nếp chiên, chấm ít nước chấm mắm gừng cay cay, ăn đến giữa bánh xôi thì lại mềm dẻo lại càng thơm mùi nếp mới cùng nhân thịt thơm ngon khiến người ta cứ muốn ăn đi ăn lại.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Xôi chiên chà bông món chiên thơm ngon ăn vặt lý tưởng hút nhiều thực khách26. Khoai deo Quảng Bình

Nhắc đến Quảng Bình mùa hè gió lào cát trắng, mùa đông bão táp mưa sa, mùa lụt như năm nào cũng có, ngập sát nóc nhà ngập luôn làng xóm, mùa lụt đến mang theo phù sa tưới tắm đất đai nên điều kiện trồng khoai lang cho ra những củ ngọt không tưởng, do ngập lụt triền miên nên người dân nơi đây sáng tạo ra món khoai lang phơi khô để ăn tạm cho ấm cái bụng, vậy là khoai deo có mặt để thêm vào danh sách các món ngon Quảng Bình vốn đã khá dài.

Khoai deo Quảng Bình thực chất được chế biến từ khoai, thành phẩm chỉ đơn giản là món khoai lang được luộc chín cắt lát mỏng và đem phơi khô. Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng để tạo ra được món đặc sản Quảng Bình chiều lòng du khách không phải chuyện dễ dàng, những miếng khoai phải mềm, dẻo và ngọt, càng nhai lại càng ngọt, cũng chỉ có loại khoai lang nơi đây mới làm ra được hương vị ấy.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Khoai deo Quảng Bình hương ngọt vị bùi đất quê níu chân du khách

Xem thêm: Khoai deo Quảng Bình một món quà ý nghĩa cho du khách27. Cháo cá Bàu Sen

Cháo cá Bàu Sen nằm sát bên điểm đến Bàu Sen, khi qua Cung đường xuyên Á Quốc lộ 1A địa phận Sen Thủy thuộc huyện Lệ Thủy hãy dừng chân lại nghỉ ngơi chốc lát và thưởng thức một nồi cháo cá Bàu Sen ấm lòng thực khách phương xa, Cháo cá Bàu Sen cũng là một điểm dừng chân nghỉ trưa trong tour du lịch Quảng Bình về phía nam đấy nhé.

Ngon như cơm mẹ nấu từ những con cá tươi rói vừa được đánh bắt trên lòng hồ theo kiểu đồng quê mặn mòi của người dân Lệ Thủy chân chất thật thà. Tận hưởng không khí thoáng lành bên ô cửa sổ đón làn gió Bàu Sen mang theo vị biển hòa với hơi nước trên hồ chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó phai trong lòng du khách.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Điểm nhất món cháo cá thơm hương nức tiếng Bàu Sen Lệ Thủy28. Cá khô bóp khế

Cá khô bóp khế là sự kết hợp tuyệt vời giữa hai nguyên liệu chính là khế chua và cá cơm khô, đây quả là món ăn thích hợp cho những buổi chiều mát mẻ bên bờ biển.

Cá khô con dùng để chế biến loại này ngon nhất là cá cơm sữa hay còn gọi là cá cơm mờm, được chiên khô hơi vàng chín tới sau đó cho vào tô lớn, cắt năm cánh quả khế thành lát mỏng trộn đều với cá khô, thêm chút rau quế và ớt xanh đỏ thái lát nữa là đã có một món ăn chua cay giòn tan ngon ngất ngây rồi.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Khô cá cơm rang khế làn gió mới cho bữa ăn hấp dẫn29. Cua om bí đao Quảng Bình

Lại là một món ngon Quảng Bình dùng nguyên liệu hải sản ở vùng biển Quảng Bình, cua hấp bí đao thực sự là một món ăn ngon có thể giải nhiệt trong mùa hè nóng bức. Vị tươi ngon của bí đao và vị ngọt của cua biển kết hợp mang đến một hương vị mới lạ và để lại ấn tượng khó quên cho những ai có dịp nếm thử món ăn này.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Món canh cua đồng om bí đao giải nhiệt ngày hè chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích thú30. Cá đuối nướng mỡ hành

Ngay từ khi chế biến món ăn này, mùi thơm hấp dẫn của món cá đuối nướng sẽ thu hút bạn. Cá đuối rửa sạch, ướp gia vị rồi bày ra đĩa có lót sẵn giấy bạc hoặc lá chuối, đặt lên vỉ nướng dưới ngọt lửa than hồng, đầu bếp chọn loại than tốt nướng nên khi cá chín tới chỉ có mỗi mùi hương thơm ngào ngạt từ cá và mỡ hành.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Thưởng thức món cá đuối nướng mỡ hành kiểu biển có gì thú vị hơn31. Ốc khe Ốc đực Minh Hóa

Ốc đực Minh Hóa được đánh bắt từ những con suối hay các khe nước nhỏ trên núi cao, loài ốc ở đây chỉ sống ở vùng nước trong nên thịt ngọt và có vị tự nhiên nhất. Có lẽ không nơi nào có nhiều ốc đực như huyện Minh Hóa, ốc đực thường được tìm thấy nhiều nhất ở những nguồn nước thượng nguồn Sông Gianh.

Khi thưởng thức ốc khe Minh Hóa thực khách dễ dàng cảm nhận được hương vị đậm đà qua từng con ốc, Ốc đực ở khe Minh Hóa vốn dĩ là một món ăn quen thuộc gắn liền với tuổi thơ, nhưng chính vì vị cay cay ngọt ngọt thơm ngon hấp dẫn mà nhiều thực khách đã ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên, mang theo kỷ niệm về truyền miệng thành đặc sản.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Ốc khe Ốc đực là món ăn đặc sản nên thưởng thức khi đến Minh Hóa32. Nấm tràm xào rau lang

Mùa mưa dầm dề là mùa của những cây nấm tràm xuất hiện, như một lời hứa hẹn hò mỗi năm khi mùa mưa tới, rau khoai lang đón những cơn mưa cũng trở trên xanh ngắt không còn vị chát bởi những vạt nắng chói chang giữa trưa hè.

Nấm tràm thu hoạch về mang rửa sạch gọt sơ chần qua nước sôi cho bớt vị đắng, để ráo chút nước sau đó cho lên chảo thêm dầu đập củ tỏi dậy mùi, xào qua một lượt cho chín tới, cho rau khoai lang vào đảo chốc lát sao cho vừa chín tái là xong, bạn đã sỡ hữu món đặc sản nấm tràm xào rau lang nức tiếng đã vị ngày đông, nấm tràm vừa chín tới hơi sừng sựt, rau lang còn tái nên giòn rụm.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Một kết hợp hoàn hảo giữa nấm tràm với rau khoai lang33. Canh trứng kiến cá mát

Bạn đã từng ăn món canh trứng kiến cá mát chưa, đây một đặc sản Quảng Bình của vùng cao, ấn tượng vị thơm ngọt thịt của từng hạt trứng kiến, nhưng nếu bạn bị dị ứng với những món nhộng thì nên cân nhắc nhé.

Bát canh trứng kiến ​​thơm phức có vị béo ngọt của trứng và vị chua nhẹ của măng vị thơm của cá mát rất đặc biệt. Cho một thìa canh trứng kiến với chút thịt cá ​​vào miệng nhai, những quả trứng kiến ​​sẽ khẽ nứt cùng với miếng thịt dai trong miệng thật đã, dường như ai đã ăn món này rồi cũng muốn nhai thật chậm và thưởng thức cái thú vị của món đặc sản núi rừng này.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Với nhiều khách miền xuôi khi đã nếm món ngon trứng kiến ​​sẽ nhớ mãi hương vị núi rừng34. Nhộng tằm xào lá lốt

Nhộng tằm xào lá lốt một món ăn độc đáo đến từ vùng miền núi Quảng Bình, nhộng tằm xào lá lốt độc đáo bởi sự kết hợp hương vị béo ngậy của nhộng tằm với mùi thơm đặc trưng của lá lốt chắc chắn sẽ cho bạn một bữa ăn giá trị và mang lại nhiều bất ngờ.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Nhộng tằm xào lá lốt một món ăn dân dã đậm chất hương quê

Để được món nhộng tằm xào lá lốt ngon, các cô các chị phải chọn tỉ mỉ những con nhộng tằm vàng ươm, không bị dập, rửa sạch để ráo, nêm chút gia vị muối, mắm, hạt nêm, đường để khoảng 15 phút cho ngấm, sau đó đun nóng dầu phi thơm hành khô, cho nhộng vào đảo nhanh tay cho đến khi nhộng săn lại, tiếp tục cho lá lốt thái vừa vào đảo đều khoảng 2 phút là đã có món ăn tuyệt hảo rồi đấy.

Xem thêmTop 10 Quán Cháo canh Quảng Bình giá rẻ bình dân ngon và đông35. Bánh tráng Tân An

Nói đến Làng Tân An ở huyện Quảng Trạch sẽ nghĩ ngay đến bánh tráng, đây là nguyên liệu để làm ra món bánh cuốn thơm ngon trên vùng đất ven sông này.

Cách đây hơn 100 năm, người Tân An đã làm ra sản phẩm bánh tráng rất ngon từ vừng và gạo tẻ, có hai loại bánh tráng Tân An là bánh dày để nướng và bánh mỏng để cuốn.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Bánh tráng Tân An phong vị truyền thống hương hiệu quà quê36. Chắt chắt xúc bánh đa

Chắt chắt xúc bánh đa được xem là nét ẩm thực đầy tinh túy của Quảng Bình, con hến có tính mát vị ngọt tự nhiên nhưng ăn phải kết hợp với rau răm cho vị chuẩn không lạnh bao tử, điều đặc biệt là thưởng thức cùng miếng bánh tráng Tân An giòn sụm vừa miệng vô cùng.

Chắt chắt xúc bánh tráng hấp dẫn từ những con hến tươi dai dai đến từng cọng rau xanh mướt quyện với mùi thơm của hành, lạc rang, rau húng rau răm, thêm chút cay tê tê đầu lưỡi và bánh tráng giòn nướng than hồng thì hấp dẫn quá đi thôi.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Chắt chắt xúc bánh đa một trong những đặc sản bình dị đơn giản không tốn kém37. Chem chép xào dứa

Chem chép là loại hải sản không chỉ thơm, vị ngọt tự nhiên, không béo ngậy mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, khi kết hợp với hương thơm nhẹ nhành thanh thoát từ dứa đem đến một làn gió mới cho vị giác của bạn.

Chem chép xào dứa trộn vị cay nồng xen vị ngọt mát dễ làm mềm lưỡi các thực khách mỗi buổi chiều hoàng hôn đến với biển Nhật Lệ, đây là một món hải sản Quảng Bình thơm ngon hấp dẫn và giàu năng lượng không thể bỏ qua.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Hải sản Chem chép xào dứa có thịt thơm ngon và giàu dinh dưỡng38. Cà Lào xào mỡ lợn

Cà Lào thực chất là một tên gọi mượn, nó giống với loại cà dại ở nước ta, cây Cà Lào mọc rất nhiều ở vùng Minh Hóa đặc biệt là trên Đèo Đá Đẽo, món cà Lào từ lâu đã có trong mỗi bữa cơm gia đình dần dà đi sâu vào tiềm thức mỗi con người Minh Hóa như một lẽ dĩ nhiên.

Món Cà Lào xào mỡ lợn làm du khách thập phương e dè thưởng thức theo cách chưa từng quen, vị cà hơi đắng xào với phần mỡ lợn dính với chút thịt ba chỉ béo ngậy thêm ít hạt tiêu xanh cay nồng tạo nên một món ăn không thể quên được đấy nhé.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Cà Lào xào mỡ lợn món ăn Minh Hóa chất đắng hòa lẫn vị béo39. Dút tép đồng Lệ Thủy

Nhút tép đồng hay còn gọi là dút tép đồng đến từ vùng đất Lệ Thủy nổi tiếng với những cánh đồng lúa chín vàng bạt ngàn, trải dài bất tận, con người thì thật thà chăm chỉ. Nơi đây là sinh cảnh thú vị của các loài hải sản nước ngọt mà không phải nơi nào cũng có được.

Bắt đầu từ một sinh vật nhỏ bé, nó đã được con người nơi đây tận dụng triệt để làm thành nhiều món ngon đặc biệt là nhút tép đồng Lệ Thủy nức tiếng trở thành một món quà mỗi khi du khách đến đây, cách làm nhút tép đồng cũng tương tự như mắm tôm, tuy nhiên nó tinh tế hơn, vị chua hơn và thơm hơn, không mặn và nồng như các loại mắm ruốc khác.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Vị ngon của nhút tép đồng Lệ Thủy kết hợp với nhiều món ăn tốn cơm hao gạo

Nhút tép đồng Lệ Thủy xem như bảo bối, ăn với món gì cũng thấy ngon, từ ăn vã với cơm đến chấm các loại sung, vả, rau củ quả luộc đến kính thưa các loại rau và đặc biệt là khi chấm cùng thịt ba chỉ, vị béo của thịt lẫn vị đậm đà của nhút xen chút cay cay ớt và mùi thơm của rau tạo nên một món ngon khó bề tả hết, ai đã từng chấm mút thử đầu đến đũa sẽ khó quên vị này.40. Mắm thính kho thịt

Mắm thính là một trong những sản vật mặn mà nhất của Quảng Bình được muối từ các loại hải sản như cá thu, cá mòi, cá trích, cá ngừ …là một món ăn ngon bổ rẻ quen thuộc vào mùa đông của tất cả những người con xứ Quảng.

Mắm thính kho thịt có vị mặn mặn, mùi thơm thì hấp dẫn, nó quyến rũ đến mức nếu bạn đã từng thử qua một lần mà nghe mùi thơm thoang thoảng cuối chái bếp sau nhà là chỉ muốn chạy ra xúc vội chén cơm ăn cho bằng được. TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Mắm thính chế biến nhiều món ngon làm mê mệt nhiều người

Một món ăn đơn giản bất cứ ai cũng có thể làm được, mắm mua về rửa sạch thính, bỏ xương, mang kho với thị ba chỉ cho đến khi chín tới thì cho thêm ớt đỏ thái lát, thêm đường, chút gia vị vừa ăn và đặc biệt không thể thiếu hành tăm hay còn gọi là nén, đừng cho thêm muối nữa là bạn đã có một món ăn tốn cơm gạo nhất là vào khi trời trở lạnh, không còn gì sung sướng bằng.41. Bánh đa khoai lang

Bánh tráng khoai lang không lạ bởi ở Quảng Bình có rất nhiều khoai, bánh tráng khoai lang được làm từ những củ khoai lang nguyên chất chọn lọc thơm ngon nhất, có vị gừng quyện với vị khoai của quê hương.

Bánh đa khoai lang mỏng và hơi cứng nhưng có thể cuộn lại ăn ngay, khi ăn sẽ cảm nhận được mùi thơm và vị bùi của khoai, bạn cũng có thể nướng lên ăn để có hương vị mùi khoai nướng hấp dẫn hơn, bánh đa có thể ăn sống ngay được là vì trước khi làm bánh thì nguyên liệu khoai đã được luộc chín rồi, vừa ăn bánh đa khoai lang vừa uống nước trà thì còn gì thú vị bằng.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Bánh đa khoai lang ăn giòn rụm nướng thơm lên mê mãi không chán

Mua Bánh đa khoai lang ở đâu?

  • Địa chỉ: Chợ Đồng Hới
  • Giá cả: 50.000đ/ Gói 10 cái

42. Mực bóp xoài hay gỏi xoài khô mực

Nghe tên gọi mực bóp xoài hẳn bạn cũng đã thấy được sự chân chất của ẩm thực Quảng Bình rồi, tên gọi thực ra của món ăn này ở các vùng miền khác nó là gỏi xoài khô mực hay gỏi xoài mực chúng để chỉ đến những món khiến người ta liêu xiêu ngay lần đầu nhắc đến.

Gỏi xoài khô mực là sự kết hợp thành công về hương vị, khi kết hợp chúng lại với nhau bạn không cần phải nếm thử cũng có thể biết được độ ngon như thế nào, từ độ dai và hương thơm khỏi bàn của mực khô nướng, được trộn với những sợi xoài thái vừa giòn vừa chua, lẫn trong độ cay nồng của ớt bột ớt trái xanh, trái đỏ thái lát bắt mắt, bắt miệng làm bạn phải xuýt xoa mãi không thôi.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Xem thêm  TOP 50 Đặc sản hồ tây [Món ngon vùng miền]

Gỏi xoài mực lạ miệng thơm ngon mang đến cảm giác thú vị khi thưởng thức43. Sâm Bố Chính Quảng Bình

Sản vật Sâm Bố Chính có mặt ở Quảng Bình từ rất lâu khoảng 300 năm về trước, được gọi là Sâm tiến Vua vì nó được là thực phẩm cung cấp cho nhà Vua trong các bữa tiệc. Đây là một sản phẩm đặc sản Quảng Bình, có giá trị dinh dưỡng rất cao, nhiều du khách tìm mua về làm quà bổi bổ sức khỏe mỗi khi đến Quảng Bình.

Theo Đông y, sâm có tác dụng chữa cảm cúm, rối loạn hệ tiêu hóa, tinh thần bất an, bồi bổ sức khỏe, tăng sức bền. Sâm bố chính có vị ngọt mát, tính bình, có chất nhầy, rất thích hợp cho người gầy chậm lớn, đặc biệt nếu uống 10 – 20 gam dưới dạng thuốc sắc mỗi ngày nó còn có thể hỗ trợ điều trị cảm sốt và ho dai dẳng, viêm họng, viêm phế quản, đau lưng, đau mình mẩy, hoa mắt, chóng mặt.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Sâm bố chính dược liệu quý từng là sản vật tiến Vua thời phong kiến44. Mực một nắng Quảng Bình

Mực một nắng Quảng Bình một món quà của biển, mực có rất nhiều loại nhưng chỉ có mực ống mới chế biến được món mực một nắng ngon, mực phơi qua đúng 1 lượt nắng gắt sẽ giòn, đảm bảo bên ngoài ráo nước nhưng bên trong vẫn còn tươi rói, mực phơi qua 1 nắng hơi ráo, dẻo và có màu trắng đục.

Mực 1 nắng làm từ mực ống là loại ngon nhất, khi nướng không bị ra nước, mực một nắng Quảng Bình được tạo thành các món ăn ngon như Mực một nắng chiên mắm, Mực một nắng sốt me, mực một nắng nướng sa tế, mực một nắng nướng muối ớt hay đơn giản nhất là mực một nắng nướng than hoa.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Mực Một Nắng Quảng Bình đủ vị ngon vùng biển mặn phơi nắng hóng gió Lào

Khi ăn miếng mực một nắng ngọt lịm, mềm mềm, thơm phức, hòa quyện với vị cay nồng của tương ớt, đảm bảo các bạn sẽ hài lòng, Mực một nắng Quảng Bình có thể mua về sử dụng hay làm quà cho gia đình và người thân rất hợp lý. 45. Lòng thả Quảng Bình

Lòng thả nóng hổi là nét quyến rũ tiềm ẩn của ẩm thực Quảng Bình, lòng thả ở Đồng Hới không chỉ là món ăn ngon mà còn có tác dụng trị cảm, làm ấm cơ thể trong những đêm mùa đông lạnh giá.

Qua miền đất Trung Bộ đầy nắng gió chạm đến Quảng Bình, đừng quên nếm thử một bát lòng thả Đồng Hới để xem những món ăn tưởng chừng dân dã đơn sơ lại có sức hấp dẫn lớn như thế nào nhé.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Món có tên Lòng thả Quảng Bình bởi phương thức thả lòng vào nồi nước vậy mà

Ăn lòng thả Quảng Bình ở đâu ngon?

  • Địa chỉ: Quán lòng thả Bình An số 49 Bà Triệu.
  • Giá cả: 75.000đ/ nồi/ 2 người

Lòng thả – Nét duyên ngầm của ẩm thực Miền Trung.46. Lẩu dê Quảng Bình

Lẩu dê Quảng Bình có dịp cảm nhận bạn sẽ không thể nào xa được hương vị khó quên của món lẩu dê thơm ngon. Nhất định đừng bỏ lỡ bởi đây là món ăn vô cùng hấp dẫn đối với người dân địa phương và khách du lịch, bởi lẩu dê dễ ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Sẽ không có gì tuyệt hơn nếu một ngày trời trở lạnh mà được ngồi bên nồi lẩu dê phải không? Thịt dê núi Quảng Bình được các quán sử dụng làm món lẩu nên cất lượng cực cao, nồi lẩu thì nhiều thịt dê và nước lèo hầm xương cùi độc đáo. Giá cả ở quán thì rất chi hợp lý và đều phù hợp với túi tiền của đa số thực khách.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Lẩu dê Quảng Bình cho mùa lạnh vị lẩu cay cay thơm mùi sả húp nước đậm đà

Ngon nhất là món dê hong, mỗi nồi có giá 200.000đ với nước hong dê đậm đà, vừa ngon, thử miếng thịt dê thấm gia vị ta nói nó ngon ghê luông đó nghen, chuẩn mồi bén cho các anh bụng to lai rai, lưng bụng ăn kèm bánh ướt thì quá tuyệt vời.

Ăn lẩu dê Quảng Bình ở đâu ngon?

  • Địa chỉ: Quán Lẩu Dê Nhật Lệ
  • Giá cả: 200.000đ-300.000đ/ nồi lẩu

47. Sẻ đồng rô ti

Sẻ đồng rô ti được đầu bếp chế biến công phu, đặc biệt là cách rô ti sao cho lớp da bên ngoài vàng và giòn sụm mà thịt se đồng chim bên trong không bị khô, lại thơm gia vị nồng nàn.

Những ai yêu thích ẩm thực đồng quê không thể không ăn thử món sẻ đồng rô ti với hương thơm gia truyền và vị ngọt của loài chim hoang dại từ thiên nhiên, sau đây xin giới thiệu địa chỉ phục vụ món ăn dân dã và đặc biệt này để các bạn cùng nhau ghé thưởng thức.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Món chim sẻ đồng rô ti làm từ con chim sẻ tự nhiên có thịt dai giòn vị thơm chất

Ăn món sẻ đồng rô ti ở đâu ngon?

Quán chuyên phục vụ các món chim sẻ, vịt trời, gà nước và đặc biệt là xôi lòng mề ngon bá cháy.

  • Địa chỉ: Quán đặc sản chim Nhỏ Xóm Cát, cuối đường Phan Huy Chú
  • Giá cả: 100.000đ-150.000đ/ đĩa

48. Sò huyết Sông Roòn

Sò huyết Sông Roòn được biết đến là loại sò nổi tiếng mọng nước và bổ dưỡng ở vùng Quảng Trạch, từ lâu đã trở thành một trong những món ăn không thể thiếu trong hành trình trải nghiệm ẩm thực Quảng Bình.

Nếu có dịp ghé thăm vùng đất phía Bắc Quảng Bình hay đi tour Quảng Bình hãy dành thời gian nếm thử món sò huyết nổi tiếng, bạn không chỉ được trải nghiệm hương vị tuyệt vời nơi đây mà còn có cơ hội trải nghiệm cuộc sống bình dị, thân thương của vùng đất 9 xã vùng nam Quảng Trạch.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Bạn có dám thưởng thức món Sò huyết tái chanh Quảng Bình làm nhiều người mê mệt không

Ăn Sò huyết Sông Roòn ở đâu ngon nhất?

  • Địa chỉ: Quán Sò Huyết Mệ Mận, ngõ 212 Quang Trung, Ba Đồn
  • GIá cả: 450.000đ/ kg/ 1 mâm

49. Bánh cuốn Hồ

Bánh cuốn Hồ là một biến thể khác của bánh cuốn Đà Nẵng nhưng khi đến Đồng Hới món ăn này đã được thay đổi hương vị với loại nước chấm mắm nêm đậm đà hơn từ vùng biển Quảng Bình.

Đây là món ăn mà thực khách tự chế biến thành một cuộn tùy ý, món này ngoài Bắc được gọi là nem hoặc là gỏi cuốn theo phong cách miền Nam, nguyên liệu chính là thịt lợn luộc thái siêu mỏng và các loại thực phẩm tùy chọn như rau sống, rau thơm, bánh tráng Tân An loại mỏng cuốn vào chấm nước mắm nêm vị quê chua cay.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Bánh cuốn Hồ nhìn qua có vẻ giống ở Đà Nẵng nhưng hương vị đã thay đổi khác lạ

Ăn Bánh cuốn Hồ ở đâu ngon?

  • Địa chỉ: Quán bánh cuốn Hồ số 17 Phan Bội Châu
  • Giá cả: 55.000đ/ phần

50. Trâu lá trơng

Trâu xào là trơng là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người dân, tuy nhiên nếu có dịp du lịch Quảng Bình, bạn đừng bỏ qua món trâu lá trơng nhé. Lá trơng quen thuộc với đa số người dân nơi đây nhưng lại hết sức xa lạ với nhiều khách du lịch. Đây là loại lá thường mọc ở các vùng núi, lá cứng, có gai nhọn ở gân sau và mép lá. 

Thịt trâu được chế biến ra rất nhiều món ăn và mỗi món đều có hương vị đặc trưng, ​​hấp dẫn riêng, Tuy nhiên món trâu xào lá trơng nóng hổi sẽ tỏa hương thơm khắp phòng hấp dẫn khi ăn cùng cơm nóng hay trên bàn nhậu.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Đặc sản thịt trâu xào lá trơng siêu ngon nhưng ít du khách biết đến

Sự độc đáo của món trâu xào lá trơng Quảng Bình nằm ở sự kết hợp độc đáo không thể chê vào đâu được giữa vị cay cay ngọt ngọt của thịt trâu và mùi thơm đặc trưng của lá trơng. Điều này tạo nên một hương vị rất hấp dẫn, đặc biệt là đối với những ai chưa từng nếm thử một lần, bảo đảm bao ngon.

Ăn trâu lá trơng ở đâu ngon?

  • Địa chỉ: Quán A Lài, Ngõ 189 Phan Đình Phùng
  • Giá cả: 120.000đ/ đĩa

Các món ăn địa phương ở Quảng Bình không những thơm ngon và đa dạng về nguyên liệu, đó còn là một phần văn hoá của người dân địa phương. Ngay tại Thành phố Đồng Hới xinh đẹp này, hãy thưởng thức qua những món ăn độc đáo để tận hưởng một hành trình đáng nhớ.

Điểm tên 20 món đặc sản Quảng Bình làm quà ngon hết ý

  • 05:30PM – 25/09/2021
  • |

Đặc sản Quảng Bình làm quà nên mua gì vừa ý nghĩa, vừa “ấm lòng” người nhận? Bỏ túi ngay list 20 món đặc sản Quảng Bình làm quà ngon hết ý, giá phải chăng ngay trong bài viết sau đây nhé!TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]Điểm tên 20 món đặc sản Quảng Bình làm quà (Ảnh: Sưu tầm)

Hành trình du lịch Quảng Bình đã tới những ngày cuối cùng, bạn đang tìm kiếm mua đặc sản Quảng Bình làm quà sau chuyến đi. Có thể nói ở mảnh đất miền Trung đầy nắng và gió này, sẽ không quá khó để có thể lựa chọn được một món đặc sản Quảng Bìnhưng ý.1. Cháo canh Quảng Bình

Cháo canh Quảng Bìnhlà món ăn sáng thơm ngon, bổ dưỡng nổi tiếng ở Quảng Bình. Một tô cháo canh dân dã, bình dị nhưng có cá lóc, trứng cút, chả, thịt cùng phần nước dùng thơm ngon và ăn kèm nhiều loại rau đa dạng.  TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]Đặc sản cháo canh cá lóc Quảng Bình (Ảnh: Sưu tầm) 

Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ/tô 

Gợi ý địa chỉ ăn ngon: 

  • Chợ Đồng Phú – Trần Hưng Đạo – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
  • Quán cháo canh O Hạnh – số 4 Lê Thành Đông – TP. Đồng Hới – Quảng Bình

2. Hải sản Quảng Bình – Đặc sản Quảng bình làm quà đa dạng

Sở hữu đường bờ biển dài tới hơn 100km vì vậy hải sản Quảng Bình khá đa dạng. Trong chuyến du lịch Quảng Bình, bạn hoàn toàn có thể tới các nhà hàng ven bờ sông Nhật Lệ để thưởng thức các món ngon từ hải sản hoặc cũng có thể ghé qua chợ Đồng Hới – khu chợ đầu mối lớn nhất Quảng Bình để lựa chọn mua hải sản về làm quà sau chuyến đi. TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]Hải sản – đặc sản Quảng Bình làm quà đa dạng, giá thành phải chăng (Ảnh: Sưu tầm) 

Giá tham khảo:  

  • Mực: 120.000 – 270.000 VNĐ/1 kg
  • Cua: 260.000 – 370.000 VNĐ/1 kg
  • Cá ngừ: 60.000 – 110.000 VNĐ/1 kg
  • Ghẹ: 130.000 – 250.000 VNĐ/1 kg
  • Cá mú: 370.000 – 470.000 VNĐ/1 kg

Gợi ý địa chỉ ăn ngon: 

  • Nhà hàng Sóng Thần – đường Hương Giang – Phú Hải – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
  • Quán Gió Biển – Trương Pháp – Quang Phú – TP. Đồng Hới – Quảng Bình 

3. Bánh bột lọc – Đặc sản Quảng Bình làm quà ngon nức lòng

Khác với món bánh bột lọc nổi tiếng ở Huế, bánh bột lọc Quảng Bình lại mang trong mình dư vị riêng, những chiếc bánh nhỏ xinh được bọc bên trong phần nhân tôm, thịt, mộc nhĩ đậm đà. Ngoài cách ăn trực tiếp, món bánh này còn được bọc trong lá chuối để phục vụ những người có nhu cầu mua về làm quà sau chuyến du lịch.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]Bánh bột lọc – đặc sản Quảng Bình làm quà đậm đà hấp dẫn (Ảnh: sumisua)

Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ/đĩa

Gợi ý địa chỉ ăn ngon: 

  • Bánh lọc Mệ Xuân – Lê Thành Đồng – Bắc Lý – Đồng Hới – Quảng Bình

>>> Gợi ý: Ăn gì ở Quảng Bình? Bộ sưu tập 20+ món NGON nên thử4. Sò huyết sông Roòn Quảng Bình 

Sò huyết sông Roòn là loại hải sản vô cùng tươi ngon, bổ dưỡng được nhiều người dân Quảng Bình yêu thích. Món ăn này được chế biến theo khá nhiều cách khác nhau, tuy nhiên ngon và trọn vị nhất sẽ là sò huyết tái chanh và chần nước mắm. Sò huyết sông Roòn ngon khó cưỡng khiến bao thực khách tò mò, muốn thử bằng được khi tới đây. TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]Sò Huyết vùng sông Roòn siêu ngon, nhiều chất dinh dưỡng (Ảnh: Sưu tầm) 

Giá tham khảo: 70.000 – 100.000 VNĐ/đĩa

Gợi ý địa chỉ ăn ngon: 

  • Nhà hàng Hải Yến – Quang Phú – Trương Pháp – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
  • Nhà hàng nổi Phố Biển – Quách Xuân Kỳ – TP. Đồng Hới – Quảng Bình

5. Bánh xèo Quảng Bình

Khác với các loại bánh xèo thông thường, bánh xèo Quảng Bình  được làm từ gạo lứt nên thành phẩm bánh khi ra lò sẽ có màu hồng thay vì màu vàng truyền thống. Từng chiếc bánh xèo được đổ sẽ có phần nhân gồm: lá hẹ băm, tôm, thịt, giá đỗ, hành lá thơm lừng khiến bao thực khách say đắm. TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]Đặc sản bánh xèo gạo lứt Quảng Hòa nức tiếng Quảng Bình (Ảnh: Sưu tầm) 

Giá tham khảo: 10.000 – 30.000 VNĐ/đĩa

Gợi ý địa chỉ ăn ngon: 

  • Bánh xèo dì Hoa – Thanh Thân – Quảng Hòa – Quảng Trạch – Quảng Bình
  • Quán bánh xèo ông Định – xóm 2 Vĩnh Phú – Quảng Hòa – Quảng Trạch – Quảng Bình 

6. Bánh bèo Quảng Bình

Vùng đất đầy nắng và gió Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với cháo canh, bánh xèo, bánh bột lọc, nơi đây còn một loại bánh bèo tôm chấy siêu ngon, dân dã có màu trắng tinh. Một đĩa bánh bèo Quảng Bình sẽ được xếp từng lớp bánh đều đặn, sau đó sẽ rắc một lớp tôm chấy vàng (đặc sản riêng của Quảng Bình), lá hẹ băm và tóp mỡ ăn cùng chén nước chấm chanh ớt, pha loãng siêu ngon. TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]Bánh bèo Quảng Bình với lớp tôm chấy vàng ngon mê ly (Ảnh: Sưu tầm) 

Giá tham khảo: 10.000 – 15.000 VNĐ/đĩa

Gợi ý địa chỉ ăn ngon: 

  • Quán Bánh Bèo Cộn – Ngô Gia Tự – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
  • Quán Tứ Quý – 17 Cô Tám – TP. Đồng Hới – Quảng Bình

7. Khoai deo đặc sản Quảng Bình làm quà ngon hết ý

Khoai deo là món đặc sản lạ mà quen, bởi thực chất món ăn vặt này được làm từ khoai lang sấy khô nhưng được biến tấu siêu lạ miệng. Món quà vặt này được khá nhiều người mua về làm quà sau chuyến du lịch Quảng Bình. Cách thưởng thức trọn vị nhất là nhâm nhi vị ngọt dẻo của khoai cùng chén chè xanh nóng hổi.  TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]Khoai deo Quảng Bình nhâm nhi cùng ly chè đắng cực kỳ hợp (Ảnh: Sưu tầm) 

Giá tham khảo: 100.000 – 120.000 VNĐ/kg

Gợi ý địa chỉ mua: 

  • Đại lý khoai deo Đồng Hới – 173 Hai Bà Trưng – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
  • Đại lý khoai deo Ninh Huệ – 60 Trường Chinh – Bắc Lý – TP. Đồng Hới – Quảng Bình

8. Mắm ruốc – Đặc sản Quảng Bình mang về làm quà ngon, đáng mua

Ruốc biển có rất nhiều ở vùng ven bờ biển Quảng Bình, dồi dào nhất là từ tháng 7 đến tháng 9 hàng năm. Ruốc tươi khi mang đi phơi khô, trải qua nhiều giai đoạn chế biến tỉ mỉ thì sẽ tạo ra một món ăn lạ miệng đó chính là mắm ruốc. Đặc sản mắm ruốc sền sệt, có hương thơm khó cưỡng, nấu cùng mồng tơi, rau khoang hay trộn gỏi thì ngon bá cháy.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]Đặc sản mắm ruốc Quảng Bình có mùi thơm đặc trưng (Ảnh: Sưu tầm) 

Giá tham khảo: 120.000 VNĐ/kg

Gợi ý địa chỉ mua: 

  • Cửa hàng thực phẩm sạch Đông Dương – 297 Trần Hưng Đạo – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
  • Siêu thị đặc sản 24h – quốc lộ 1A –  Bố Trạch – TP. Đồng Hới – Quảng Bình

>>> [CHI TIẾT] 15 quán ăn ngon ở Quảng Bình tín đồ ẩm thực không nên bỏ qua9. Bánh tráng – Đặc sản Quảng Bình làm quà được mua nhiều nhất

Ở Quảng Bình, có một nơi chuyên làm bánh tráng mè xát nổi tiếng đó chính là làng nghề truyền thống Tân An. Bánh tráng mè xát Tân An có hai loại là bánh dày nướng và bánh mỏng để cuốn ram. Loại bánh tráng này ngon – bổ – rẻ nên được rất nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà tặng người thân, bạn bè, làm quà biếu. TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]Bánh tráng mè xát Tân An – đặc sản Quảng Bình làm quà được mua nhiều nhất (Ảnh: Sưu tầm) 

Giá tham khảo: 60.000 VNĐ/10 cái

Gợi ý địa chỉ mua: 

  • Làng nghề bánh mè xát Tân An – Quảng Thanh – Quảng Trạch – Quảng Bình 

10. Nhút tép đồng – Đặc sản Lệ Thủy Quảng Bình

Nhút tép có khá nhiều ở vùng Lệ Thủy Quảng Bình. Nhút tép có thể chế biên thành nhiều món ăn dân dã đượm hương vị hồn quê nhưng ngon nhất không thể bỏ qua món nhút tép đồng. Món mắm này sẽ có cách làm gần giống mắm tôm của miền Bắc, tuy nhiên dư vị sẽ thanh, ngọt và thơm hơn không hề bị nặng mùi. Bữa cơm chỉ cần có nhút tép, ít sung vả muối, ăn cùng cơm nóng, ít thịt ba chỉ luộc thì hết ý. TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]Nhút tép hay còn được gọi là dút tép có hương vị khá đặc biệt (Ảnh: Sưu tầm) 

Giá tham khảo: 80.000 VNĐ/0.5kg

Gợi ý địa chỉ mua: 

  • Siêu thị đặc sản miền Trung xứ Quảng – 185 Trường Pháp – Bắc Lý – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
  • Siêu thị đặc sản 24h – quốc lộ 1A – Bố Trạch – Quảng Bình 

11. Quảng Bình có đặc sản gì làm quà? Tham khảo ngay rượu Võ Xá

Thương hiệu rượu Võ Xá đã không còn quá xa lạ với người dân Quảng Bình, thức rượu ngon như một phần không thể thiếu trong nét văn hóa ẩm thực của nơi đây. Rượu Võ Xá được nấu với công thức lên men gia truyền qua hàng trăm năm, thành phẩm rượu nồng, có mùi thơm đặc biệt. Loại rượu góp mặt ở rất nhiều nhà hàng nổi tiếng ở Quảng Bình, ngoài ra cũng được mua về làm quà rất nhiều. TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]Rượu Võ Xá – Đặc sản Quảng Bình làm quà đã được sản xuất lưu truyền qua nhiều thế hệ
(Ảnh: Sưu tầm) 

Giá tham khảo: 150.000 VNĐ/chai 

Gợi ý địa chỉ mua: 

  • Làng nghề sản xuất rượu Võ Xá – Võ Ninh – Quảng Ninh – Quảng Bình
  • Chợ Đồng Hới – Mẹ Suốt – Hải Đình – TP. Đồng Hới – Quảng Bình

12. Dầu lạc nguyên chất – Đặc sản Quảng Bình mua làm quà ý nghĩa

Dầu lạc nguyên chất là một trong những đặc sản Quảng Bình làm quà dinh dưỡng lại rất ý nghĩa bạn có thể tham khảo. Loại dầu này được chế biến từ 100% hạt lạc được ép nguyên chất, không phẩm màu, không chất phụ gia rất tốt cho sức khỏe. TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]Dầu lạc nguyên chất không cholesterol, không chất bảo quản, không chất phụ gia (Ảnh: Sưu tầm) 

Giá tham khảo: 100.000 VNĐ/chai  

Gợi ý địa chỉ mua: 

  • Dầu lạc Nông Việt – Quy Đạt – Minh Hóa – Quảng Bình 

13. Tỏi tía – Đặc sản ở Đồng Hới, Quảng Bình

Thêm một gợi ý đặc sản Quảng Bình làm quà rất tốt cho sức khỏe, nhiều giá trị dinh dưỡng, đó chính là tỏi tía Quảng Bình. Đặc sản này được người tiêu dùng đánh giá khá cao về chất lượng, tỏi có mùi đặc trưng hơi cay nồng nhưng có tác dụng ngăn ngừa và điều trị các bệnh như: ung thư, tiểu đường,…TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]Tỏi tía không chỉ là một loại gia vị, mà nó còn có khả năng ngăn ngừa nhiều căn bệnh nguy hiểm
(Ảnh: Sưu tầm) 

Giá tham khảo:  30.000 VNĐ/1kg  

Gợi ý địa chỉ mua:  

  • Cửa hàng hải sản khô Lâm Nhung – Hương Giang – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
  • Cửa hàng hải sản 75 Lê Thành Đồng – TP. Đồng Hới – Quảng Bình

14. Mật ong – Đặc sản Tuyên Hóa Quảng Bình  

Mật ong cũng là một trong những đặc sản Quảng Bình làm quà phù hợp bạn có thể tham khảo. Mật ong ở đây có 2 loại là mật ong rừng nguyên chất phù hợp mua về làm quà biếu và mật ong nuôi có giá rẻ hơn nhưng chất lượng không hề thua kém. Tuy nhiên bạn cũng cần phải lựa chọn được địa chỉ mua uy tín, tránh mua ở những cơ sở không rõ nguồn gốc.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]Mật ong Quảng Bình – món quà đặc sản làm quà ý nghĩa (Ảnh: Sưu tầm) 

Giá tham khảo: 700.000 VNĐ/chai    

Gợi ý địa chỉ mua: 

  • Các chợ Đồng Hới, chợ Ga Nam Lý, chợ Ba Đồn, chợ Hoàn Lão, chợ Võ Xá,…
  • Siêu thị Coopmart Quảng Bình – đường 23 tháng 8 – TP. Đồng Hới – Quảng Bình

15. Nước mắm Bảo Ninh

Nước mắm Bảo Ninh là sản phẩm của một làng nghề làm nước mắm truyền thống đã có từ rất lâu đời ở Quảng Bình. Các công đoạn làm nước mắm khá tỉ mỉ và kỳ công. Thành phẩm nước mắm Bảo Ninh khi ra lò có mùi thơm, ngọt, màu sắc đẹp mắt như mật ong. TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền] Tìm kiếm đặc sản Quảng Bình làm quà, tham khảo ngay nước mắm Bảo Ninh nổi tiếng
(Ảnh: Sưu tầm) 

Giá tham khảo: 80.000 VNĐ/chai

Gợi ý địa chỉ mua: 

  • Cửa hàng thực phẩm sạch Đông Dương – 297 Trần Hưng Đạo – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
  • Siêu thị Đặc Sản Miền Trung – Trương Pháp (Bên cạnh khách sạn Công Đoàn Nhật Lệ)

16. Đẻn biển – Đặc sản Quảng Bình mua về làm quà lý tưởng

Vùng biển Quảng Bình nổi tiếng với loại đẻn biển có 1-0-2, đây là loại rắn biển thân thon, nhỏ, có vảy và được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: cháo đẻn, đẻn hầm sả ớt, đẻn bằm xúc, chả đẻn, rượu đẻn biển,… ngon và nổi tiếng nhất không thể bỏ qua món ram và tiết đẻn nức danh – món ăn ai cũng muốn thưởng thức khi đến với Quảng Bình. TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]Ram đẻn Quảng Bình – món đặc sản nhất định phải thử khi tới đây (Ảnh: Sưu tầm) 

Giá tham khảo: 200.000 VNĐ/kg

Gợi ý địa chỉ ăn ngon: 

  • Nhà hàng khách sạn Hải Yến – Trương Pháp – TP. Đồng Hới – Quảng Bình.
  • Nhà hàng nổi Biển Đông – Trương Pháp – TP. Đồng Hới – Quảng Bình

17. Ốc ruốc – Đặc sản Quảng Bình làm quà không nên bỏ lỡ

Ốc ruốc tuy nhỏ nhưng có võ – đây là món đặc sản siêu hấp dẫn ở Quảng Bình bạn nhất định phải thử. Vẻ bề ngoài của ốc ruốc siêu đẹp, lung linh nên được tái chế để làm các món đồ trang sức, đồ thủ công mỹ nghệ. Phần thịt ốc nhỏ nhưng rất thơm và ngọt vô cùng kích thích vị giác. Món ốc này được chế biến khá đơn giản nhưng lại khiến bao thực khách đắm say, ăn 1 lần nhớ cả đời. TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]Ốc ruốc tuy nhỏ nhưng “có võ” món đặc sản siêu hấp dẫn của Quảng Bình (Ảnh: chanlovefoods)

Giá tham khảo: 45.000 – 60.000 VNĐ/kg    

Gợi ý địa chỉ ăn ngon: 

  • Quán ốc ngon – 45 Ngô Quyền – TP. Đồng Hới – Quảng Bình 
  • Quán Phương Hà – tiểu khu 15 – Bắc Lý – TP. Đồng Hới – Quảng Bình

18. Sâm Bố Chính – Đặc sản Quảng Bình làm quà biếu

Sâm Bố Chính còn được người dân Quảng Bình gọi với những cái tên khác như: thổ hào sâm, sâm núi, sâm khu năm. Loại sâm này là loại thuốc quý trong dân gian có vị ngọt, dùng để chữa các bệnh như: suy nhược cơ thể, mất ngủ kéo dài, kém ăn, viêm họng, kho khan,… Theo các nghiên cứu khoa học, sâm Bố Chính có tác dụng, hàm lượng dinh dưỡng tương đương sâm Hàn Quốc.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]Sâm Bố Chính là một vị thuốc quý hiếm, đứng đầu trong danh sách 4 vị thuốc thượng hạng của Đông Y (Ảnh: Sưu tầm) 

Giá tham khảo: 500.000 – 1.000.000 VNĐ/kg     

Gợi ý địa chỉ mua: 

  • Cửa hàng Sâm Bố Chính – 19 Lý Thường Kiệt – TP. Đồng Hới – Quảng Bình
  • Siêu thị đặc sản Quảng Bình Rose City – 103 Trương Pháp – TP. Đồng Hới – Quảng Bình

19. Mực khô Quảng Bình

Mực khô Quảng Bình khá đa dạng với nhiều loại khác nhau như: mực lá, mực ống, mực ghim,… Được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Quảng Bình nên có thân khá dày, thịt thơm, ngọt. Mực khô là món đặc sản Quảng Bình làm quà được nhiều du khách lựa chọn. Mực ngon nhất khi nướng bằng cồn, chấm cùng tương ớt, cảm nhận từng thớ thịt dai, ngọt lịm, thơm phức sẽ khó có thể quên. TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]Bạn có thể mua mực khô về làm quà ở những khu chợ lớn ở Quảng Bình (Ảnh: Sưu tầm) 

Giá tham khảo: 800.000 – 1.000.000 VNĐ/kg

Xem thêm  TOP 50 Đặc sản bình thuận [Món ngon vùng miền]

Gợi ý địa chỉ mua: 

  • Các khu chợ nổi tiếng của Quảng Bình: chợ Đồng Hới, chợ Hoàn Lão, chợ Cảnh Dương,…
  •  Cửa hàng Lâm Nhung chuyên hải sản khô – Hương Giang – TP. Đồng Hới – Quảng Bình

20. Đặc sản lươn đồng, hàu

Đặc sản lươn đồng, hàu ở Quảng Bình được chế biến thành nhiều món ăn dinh dưỡng như: cháo lươn, miến lươn, súp lươn, cháo hàu,… theo công thức đặc biệt nên có vị ngọt, đậm đà đến bất ngờ. Những con lươn đồng, hàu đều được đánh bắt ngay trong ngày, sơ chế kỹ càng nên không có mùi tanh, khi nấu được thêm nếm nhiều gia vị khiến nhiều thực khách say mê khi thưởng thức.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]Đặc sản cháo lươn đồng Quảng Bình (Ảnh: @quynhu.joyn) 

Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ/bát

Gợi ý địa chỉ ăn ngon: 

  • Quán chị Ngạnh – 18 Hoàng Diệu – TP. Đồng Hới – Quảng Bình

Quảng Bình – miền đất với muôn vàn cảnh đẹp, nơi hội tụ của nhiều đặc sản nức tiếng tứ phương. Bạn còn chần chừ điều gì mà không sẵn sàng lên lịch trình trải nghiệm Quảng Bình ngay thôi nào!

>>> Gợi ý lịch trình du lịch Hà Nội Quảng Bình chi tiết – hấp dẫn nhấtTOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]Vinpearl Hotel Quảng Bình với tầm nhìn trọn vẹn dòng sông Nhật Lệ lung linh

Đến Quảng Bình, ngoài chuẩn bị hành trang kỹ càng để chuyến đi được trọn vẹn, việc lựa chọn khách sạn lưu trú cũng là một điều rất quan trọng. Ở Quảng Bình hiện nay có khá nhiều địa chỉ lưu trú, homestay, nhà nghỉ, khách sạn, tuy nhiên Vinpearl Hotel Quảng Bình luôn là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều du khách. TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]Phòng ngủ cao cấp tại Vinpearl Hotel Quảng Bình 

Vinpearl Hotel Quảng Bình là khách sạn cao cấp, hiện đại bậc nhất Quảng Bình hiện nay, nằm ngay bên bờ sông Nhật Lệ, giao thông thuận tiện đi lại, giúp bạn di chuyển dễ dàng tới các địa điểm vui chơi, ăn uống nhanh chóng. Ngoài ra, khi nghỉ dưỡng tại đây, bạn sẽ được tận hưởng nhiều dịch vụ, tiện ích đẳng cấp như: phòng ốc tiện nghi, nhà hàng 5 sao, quán bar sang trọng, bể bơi, spa, gym,… TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]Nghỉ dưỡng trọn vẹn, vui chơi hết mình tại Vinpearl Hotel Quảng Bình

>>> Đặt phòng ngay tại Vinpearl Hotel Quảng Bình để không bỏ lỡ bất cứ điều gì khi đến đây bạn nhé!

Với 20 đặc sản Quảng Bình làm quà được gợi ý trên đây, hy vọng bạn đã có sự lựa chọn ưng ý nhất cho mình. Vùng đất Quảng Bình đầy nắng và gió với muôn vàn điều thú vị đang chờ bạn đặt chân tới trải nghiệm. Đừng quên đặt phòng tại Vinpearl Hotel Quảng Bình để có một chuyến đi trọn vẹn nhất!

Xem thêm: 

  • Kinh nghiệm du lịch Quảng Bình: thành phố của rừng già biển cả
  • Đi du lịch Quảng Bình nên mặc gì? Tips phối đồ check-in cực xinh
  • Bản đồ du lịch Quảng Bình cập nhật MỚI NHẤT

Đặc sản Quảng Bình – Địa chỉ mua Đặc sản Quảng Bình

Đặc sản Quảng Bình là những món ăn dân dã, có rất nhiều loại, cũng như bao vùng đất khác, ngoài những món ẩm thực được dùng tại chỗ thì Quảng Bình còn có những sản phẩm ẩm thực phục vụ cho khách du lịch làm quà cho người thân, bạn bè và gia đình.

Để có được những món quà độc đáo ý nghĩa sau chuyến du lịch Quảng Bình xin giới thiệu với du khách một số món ăn làm quà đặc sản của vùng đất này.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Chợ Hải Sản Quảng Bình một địa chỉ mua Đặc sản Quảng Bình tươi sống

Những đặc sản Quảng Bình du khách nên mua về làm quà sau chuyến du lịch Quảng Bình như: Bánh tráng Tân An, hải sản khô, khoai gieo, rượu Võ Xá … Đây đều là những sản phẩm gắn liền với những làng nghề nổi tiếng kết tinh các giá trị văn hóa truyền thống của người dân Quảng Bình.1. Địa chỉ mua Đặc sản Quảng Bình

  • Các chợ trên địa bàn tỉnh Quảng Bình: chợ Đồng Hới, Chợ Ga Nam Lý, Chợ Ba Đồn, Chợ Hoàn Lão ( Bố Trạch ), Chợ Cảnh Dương, Chợ Võ Xá ( Quảng Ninh ) …
  • Siêu thị Đặc Sản Quảng Bình – Rose City: 103 đường Trương Pháp, TP Đồng Hới.
  • Siêu thị Đặc Sản Miền Trung – Xứ Quảng: 185 Trương Pháp, TP Đồng Hới
  • Siêu thị đặc sản 24h  Địa chỉ: Quốc lộ 1A Bố Trạch đường tránh thành phố
  • Hải sản Làng Chài Sỹ Hằng đường Đồng Hải, TP Đồng Hới
  • Hải sản Quang Hường đường Trương Pháp, TP Đồng Hới
  • Siêu thị coopmart quảng bình: đường 23 Tháng 8, TP. Đồng Hới
  • Cửa hàng thực phẩm sạch Đông Dương 297 Trần Hưng Đạo, TP. Đồng Hới
  • Cửa hàng thực phẩm sạch An Nông 63 Lý Thường Kiệt hay 97 Trần Hưng Đạo, Tp Đồng Hới
  • Cửa hàng Sâm Bố Chính đường Lý Thường Kiệt, Đồng Hới, Quảng Bình

2. Các Đặc sản Quảng Bình nên mua về làm quà

Quảng Bình nổi tiếng với bờ biển Nhật Lệ, những hang động độc đáo và nền ẩm thực đậm nét khiến du khách không bao giờ quên. Nếu bạn đến đây mà chưa biết mua đặc sản Quảng Bình về làm quà thì sao? Vậy thì hãy đọc bài tiết lộ dưới đây ngay nhé!

2.1. Khoai deo Quảng Bình

Khoai lang là món ăn dân dã, quen thuộc với người dân mỗi vùng miền từ khoai có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau từ bình dân đến sang trọng như khoai nướng, khoai chiên, khoai luộc, khoai nấu canh, khoai nấu chè, khoai làm bánh, làm mứt… Nhưng khoai deo thì không phải ai cũng biết đến. Đó là đặc sản Quảng Bình chỉ ở nơi đây mới có.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Khoai deo Quảng Bình là món đặc sản Quảng Bình mang về tiện lợi nhất

Thưởng thức khoai gieo mọi người sẽ có cảm giác là lạ, mà lại quen quen. Những ai mới thưởng thức lần đầu sẽ thấy quen nhưng khó có thể nhận ra đó là khoai lang. Nhưng thử một lần sẽ “nghiện” và nhớ mãi hương vị của nó.

Khoai gieo từ lâu đã trở thành đặc sản của Quảng Bình. Người ở phương xa về, hay người từ nơi khác đến lúc ra đi, không ai mà không mang theo thứ khoai deo đậm đà hương vị đất Quảng này làm quà.

Những ngày thời tiết se lạnh, có dăm bảy miếng khoai gieo với chén trà nóng thì còn gì bằng. Đưa từng miếng khoai lên miệng, rồi nhấp ngụm trà. Vị ngọt, dẻo của khoai kết hợp với vị hơi đăng đắng của trà và hương thơm nồng nàn tạo nên một dư vị khó quên!

Địa chỉ mua khoai gieo đặc sản Quảng Bình:

  • Hợp tác xã chế biến khoai gieo Hải Ninh: Tân Định, xã Hải Ninh, huyện Quảng Ninh. ĐT: 0164 585 9497.
  • Đại lý khoai gieo tại Đồng Hới: 173 Hai Bà Trưng, TP. Đồng Hới. ĐT: 09912 589 161 – 0166 894 2216.
  • Đại lý khoai gieo Linh Huệ ngõ 60 trường chinh, Bắc lý, Đồng Hới
  • Đại lý khoai gieo Hải Ninh CHỊ TÝ: 178 Nguyễn Văn Cừ, TP. Đồng Hới. ĐT:01689699636

2.2. Hải sản khô và Mực khô

Quảng Bình có đường bờ biển trải dài nên các loại hải sản khô rất phong phú và đa dạng như cá khô các loại, khuyếc (Ruốc) khô bạn có thể mua về làm quà. Đặc biệt mực khô là một trong những đặc sản Quảng Bình nổi tiếng của người dân xứ Quảng.

Mực khô được đánh bắt từ vùng biển Quảng bình có thân dày, độ ngọt cao..những đặc điểm có được nhờ biển Quảng Bình có độ mặn cao. Theo những người chuyên nghề câu mực thì họ hàng nhà mực gồm nhiều loại: mực lá, mực ống, mực tuộc, mực ghim… tất cả đều ngon và bổ.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Đặc sản Quảng Bình mua cho các anh các chú là Mực khô

Dân chài đi câu mực thường vào lúc 1 – 2 giờ sáng. Chiếc thuyền lớn chở các “thúng” ra đến ngoài khơi xa, người câu mực ngồi vào thuyền thúng và bắt đầu công việc của mình. Dưới ánh sáng của bóng đèn tròn, mực lá cứ tự tiến đến gần, người câu mực câu lên khá dễ dàng. Khoảng thời gian câu mực kéo dài từ 2 giờ đêm đến 10 giờ sáng.

Câu được con mực nào, họ bỏ lên thuyền, có người chuyên lột da, xẻ mực và treo mực thành hàng lên sợi dây căng sẵn, hoặc họ sẽ mổ mực và phơi ngay lúc thuyền cập bến.

Khi nướng mực cần nướng kỹ trên lửa than liu riu, không để lửa già. Con mực có mầu trắng tinh, khi nướng chín chuyển sang mầu vàng. Lửa nướng vừa phải, con mực sẽ chín, cả trong cả ngoài, bay tỏa mùi thơm ngon ngọt tự nhiên. Nếu để lửa già quá, con mực chỉ cháy vàng bên ngoài, còn bên trong thịt vẫn sống.

Đặc biệt mực nướng bằng cồn là ngon nhất. Món mực không chấm với các loại nước chấm nào khác ngoài tương ớt. Khi ăn miếng mực ngọt lịm, mềm mềm, thơm phức, hòa quyện với vị cay nồng của tương ớt, đây là một món đặc sản Quảng Bình được nhiều du khách lựa chọn mỗi khi chiều về bên Nhật Lệ.

Cách chọn mực khô ngon:

Những con mực tươi ngon được phơi khô thì sẽ có lớp phấn trắng phủ trên toàn thân rất dày. Ấn tay vào mực không bị dính tay, không thấy có độ ẩm, tay khô ráo cùng với mùi thơm đặc trưng thì chứng tỏ mực khô ngon được phơi dưới nắng tự nhiên. Màu mực có độ đỏ hồng tự nhiên vừa phải, tươi tắn, màu sắc không quá đậm.

Bạn cũng nên kiểm tra phần đầu và thân mực có dính liền với nhau hay không. Nếu là mực tươi ngon thì phần thân và đầu dính chặt, không bị rơi, không bong. Bên cạnh đó bạn cũng cần chú ý đến độ dày của thịt mực.

Không ham con quá to cũng không chọn loại quá nhỏ. Chỉ nên chọn những con vừa phải, thịt càng dày càng tốt, thân thẳng. Khi nướng loại này sẽ nở thành từng thớ thịt, xé ra rất bông và ngon, vị đậm đà, dễ xé.

Địa chỉ mua mực khô Quảng Bình:

  • Các chợ của Quảng Bình, đặc biệt là tại các chợ của những vùng ven biển như: chợ Đồng Hới, chợ Hoàn Lão, chợ Cảnh Dương, chợ Thanh Khê…
  • Cửa hàng hải sản Hải Hà đường Linh Giang, Tp Đồng Hới
  • Cửa hàng hải sản khô Lâm Nhung: Đường Hương Giang, TP. Đồng Hới (ngay chợ Đồng Hới).
  • Cửa hàng hải sản Ngõ 75 Lê Thành Đồng, TP Đồng Hới, Quảng Bình 

2.3. Mắm Ruốc Quảng Bình

Con ruốc là loài giáp xác 10 chân, dạng như con tôm nhỏ, chỉ lớn 1-4cm. Người trong Nam gọi “tép” nhỏ, người Hà Tĩnh gọi “moi”, người miền Trung gọi “khuyết”.Ruốc là loại sinh vật nhỏ bé, giống như hạt cát, có màu nâu đỏ và mùi tanh của tôm cá. Đây là đặc sản Quảng Bình không dễ có ở những vùng quê khác.

Ở vùng cửa biển Nhật Lệ, ruốc tháng sáu ngon nhất. Ngạn ngữ Đồng Hới nói: “Ruốc tháng Sáu là máu rồng”. Đó là một cách nói ẩn dụ, hàm ý rằng ruốc tháng sáu quý hiếm vì ít năm ruốc tràn về trong tháng Sáu và đối với người Việt chúng ta, cái gì thuộc về rồng, phượng đều mang ý nghĩa tốt, đẹp, hiếm quý; đồng thời ngạn ngữ này cũng mang ý nghĩa so sánh: ruốc tháng Sáu làm ra đỏ như máu rồng. Thế là theo dân gian, ruốc tháng Sáu ngon quý về chất, đẹp về màu sắc.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Mắm ruốc đặc sản Quảng Bình hấp dẫn mỗi bữa cơm

Tới mùa, cứ 1 tô muối, 5 – 7 tô ruốc tươi hay nhiều hơn nữa tùy chế biến mặn – lạt, ướp chừng một ngày rồi đem vắt thật xiết con ruốc cho ra nước đem phơi – gọi là mắm tròn. Lấy xác ruốc phơi khô, quết mịn bỏ vào vịm mắm tròn, khuấy đều, phơi nắng.

Đến khi đảo, dậy mùi thơm là có thể dùng được. Mắm ruốc đặc sệt, có mùi thơm đặc biệt đâm tỏi, ớt, đường, chanh pha mắm ruốc vào ăn với cơm trắng cũng… cạn tô , dùng để chấm với rau, dưa, cà, thịt luộc hay bún, bánh đúc… đều khỏi chỗ chê

Con ruốc tươi luộc, nấu canh rau, canh khoai tía, khoai môn nhiều lúc ngon ngọt hơn tép. Còn con ruốc khô như một loại thực phẩm “cứu sinh” người dân nghèo miền Trung.

Khi mùa giông bão tới cũng là lúc ruốc khô đã yên vị từng bao trên dàn bếp, chợ búa khó khăn, xúc con ruốc khô ra nấu với mồng tơi, đọt khoai sau hè nhà. Bào vài trái dưa leo, đâm nước mắm tỏi ớt, rang sơ con ruốc khô với ít mỡ; tất cả bóp chung lại thành món gỏi mát miệng, mặn mòi mà ngon lạ.

2.4. Nhút tép đồng Lệ Thủy

Lệ Thủy được gọi là vựa lúa của Quảng Bình với những cánh đồng mênh mông đến tận chân trời. Đây chính là điều kiện sống lý tưởng của loài hải sản nước ngọt đặc biệt mà không phải vùng, miền nào cũng có đó là tép. Bao đời nay, người dân Lệ Thủy đã chế biến con tép thành nhiều món ăn dân dã mà ngon miệng trong đó phải kể đến món Nhút tép đồng.

Ngày xưa nhút là món ăn dân dã làm thức ăn chính trong mùa rét của nhà nông. Có nhà làm cả vại to cất ăn dần vài tháng sau Tết. Ngày nay, nhút tép Lệ Thủy đã trở thành đặc sản nổi tiếng có thương hiệu, được du khách tìm mua làm quà mỗi khi du lịch Quảng Bình.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Nhút tép đồng Lệ Thủy là món đặc sản Quảng Bình cay vị nồng thơm vị tép

Nhút – tiếng địa phương gọi là dút – được làm từ tép. Mỗi năm đến khoảng tháng 11 âm lịch , khi ngoài đồng rút nước chuẩn bị vụ đông xuân cũng là lúc vào vụ tép. Trước đây, do phương tiện đi lại khó khăn, số tép bắt được ăn không xuể, bán không hết nên người dân Lệ Thuỷ mới nghĩ ra nhiều cách chế biến và bảo quản chúng. Trong vô số các cách chế biến đó có một cách chế biến mà nhiều người ưa thích, đó chính là món nhút tép.

Cách làm nhút cũng tương tự cách làm mắm tép (ngoài bắc còn gọi là mắm tôm), mắm ruốc. Tuy nhiên, mắm nhút tép đồng khác mắm tôm, mắm ruốc ở chỗ nó thanh hơn, có vị chua hơn và mùi thơm hơn do được trộn với thính chứ không mặn chát và nặng mùi như các loại mắm tôm, mắm ruốc bình thường.

2.5. Bánh tráng Tân An

Nhắc đến làng Tân An, xã Quảng Thanh (Quảng Trạch – Quảng Bình), người ta nghĩ ngay đến bánh tráng, loại nguyên liệu làm nên món cuốn tuyệt vời của vùng đất ven sông Gianh.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Bánh tráng mè xát Tân An Quảng Bình

Sản phẩm bánh mè xát đã được người dân Tân An làm ra cách đây hơn 100 năm. Gạo làm bánh được chọn từ các loại gạo ngon, ngâm kỹ trong nước lạnh 3-4 giờ rồi vớt ra đãi sạch, cho vào cối nghiền thành bột sền sệt, trộn với mè đã xát vỏ, sau đó đem tráng phơi trên những chiếc phên đan bằng tre, nứa. Khi bánh đã khô, người ta đem vào ủ lại cho mặt bánh phẳng rồi mới bóc khỏi phên và đóng gói mang đi tiêu thụ.

Bánh gồm 2 loại, chủ yếu là bánh dày để nướng và bánh mỏng dùng để cuốn ram (bánh đa nem). Nắm bắt nhu cầu của thị trường, nhiều năm qua người dân nơi đây còn sản xuất ra loại bánh mè xát đường, có vị ngọt, béo và khá dẻo nên rất thuận lợi cho việc vận chuyển xa, khi nướng lên thơm phức. Bánh Tân An thơm ngon, chất lượng cao, giá lại phải chăng nên được nhiều người ưa chuộng mua đặc sản Quảng Bình về làm quà biếu.

2.6. Rượu Võ Xá

Quảng Ninh cũng là địa danh nổi tiếng có nhiều đầm lầy, cát trắng ven biển. Đầm lầy nhiều nhất là ở khu vực làng Võ Xá, đầm lầy nổi tiếng với câu “Sợ nhất Lũy Thầy, sợ nhì đầm lầy Võ Xá” nơi đây từ lâu nổi tiếng với thương hiệu Rượu trắng Võ Xá.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Rượu Võ Xá Quảng Bình

Rượu Võ Xá được sản xuất bằng phương pháp cổ truyền của làng Võ Xá từ hàng trăm năm nay, từ thời Chúa Nguyễn mở mang bờ cõi Phương Nam, là sự kết hợp tinh tế giữa dòng nước tinh khiết của Động Cát Trắng và gạo thôn quê cộng với công thức lên men độc đáo đã cho ra sản phẩm rượu thơm nồng mà không một loại rượu nào có thể so sánh kịp.

Thương hiệu Rượu Võ Xá ra đời vừa góp phần bảo tồn nét văn hoá ẩm thực của Quảng Bình, vừa nâng cao chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm của các sản phẩm truyền thống.

2.7. Nước mắm Bảo Ninh

Xã Bảo Ninh là một xã vùng biển của thành phố Đồng Hới (Quảng Bình), có nghề truyền thống làm nước mắm lâu đời. Người Bảo Ninh  tự hào có nhiều đặc sản biển. Nhưng họ tự hào nhất vẫn là nước mắm từ con cá nục mu.

Người trong vùng truyền tai nhau câu thơ: “Nguyên chất nước mắm nục mu/Một thìa giá trị bằng mâm cỗ đầy”. Nục mu là loài cá nhỏ như ngón tay, toàn thân là thớ thịt nạc mềm mại. Lúc làm nước mắm, chỉ mới trộn muối thôi đã thấy rỉ nước huyết đỏ hồng ra ngập cả cá. Loại nước mắm này vừa thơm, vừa ngọt, màu sắc sánh như mật ong thượng hạng.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Nước mắm Bảo Ninh làm bằng phương pháp truyền thồng

Ở Bảo Ninh, các lão ngư cao niên còn truyền kể câu chuyện chúa Nguyễn rất thích nước mắm nục mu đã sắc chỉ cho loại nước mắm này đứng đầu các loại nước mắm của xứ biển trong vùng. Những năm đầu thế kỷ XX, nước mắm vùng Bảo Ninh đã xuất đến Huế, Sài Gòn ra Hà Nội, sang cả Lào, mỗi ngày không dưới 30 tấn nước mắm.

Nước mắm Bảo Ninh nức tiếng, đến cả tiến sĩ Rôda, Giám đốc Viện Pasteur Sài Gòn đã làm bản phân tích sinh hóa vào năm 1918 và kết luận, đây là dòng nước mắm cho hàm lượng đạm rất cao và ông khuyên nên dùng dòng nước mắm tinh khiết bằng cách làm thủ công này.

Bởi theo ông, con nục mu như kết hợp các tinh chất của biển. Con cá tuy nhỏ nhưng những phù du nhỏ bé nhiều năng lượng của biển được nó tiêu thụ một cách hoàn hảo… để con người khai thác, chế biến nó trong cái nắng gió của mảnh đất Miền Trung tạo ra thương hiệu nước mắm Bảo Ninh nổi tiếng thơm ngon.

2.8. Dầu lạc nguyên chất

Dầu lạc nguyên chất là một sản phẩm mộc mạc, mang đậm chất quê vừa ngon vừa không có chất bảo quản, để cả năm trời cũng không đổi màu, không lắng cặn rất tốt cho sức khỏe nên được đông đảo khách hàng, đặc biệt là khách du lịch ưa thích.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Dầu lạc Quảng Bình

Hiện nay ở Quảng Bình có 2 thương hiệu dầu lạc nổi tiếng đó là dầu lạc Phong Nha và dầu lạc Nông Việt Minh Hoá. Sản phẩm được làm từ 100% hạt lạc có chất lượng của địa phương được trồng theo mô hình lạc sạch từ phân bón, giống…, được ép nguyên chất, đặc biệt không sử dụng chất làm màu, phụ gia theo quy trình sản xuất dầu nghiêm ngặt, bảo đảm an toàn, chất lượng.

Dầu lạc không chứa cholesterol, có hàm lượng chất chống oxy hóa (polyphenol, resveratrol, phytosterol) giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch và ung thư, ngăn ngừa lão hóa rất tốt cho cơ thể, đã được các cơ quan chức năng chứng nhận; lượng dùng trong chế biến thực phẩm chỉ bằng 1/3 so với các sản phẩm thông thường.

2.9. Mật ong Quảng Bình

Mật ong Quảng Bình rất được ưa chuộng trên thị trường vì đặc tính tốt và lành đối với sức khỏe. Được dùng làm nhiều bài thuốc dân gian chữa bệnh nên mật làm ra đến đâu bán hết đến đó. Mật ong Quảng Bình có 2 loại, một là mật ong rừng nguyên chất xem là đặc sản Quảng Bình hấp dẫn nhất, loại này giá khá đắt và số lượng ít nhưng được nhiều du khách lựa chọn. Loại thứ hai là mật ong rừng nuôi loại này giá mềm mà cũng rất chất lượng.

Vì Quảng Bình có diện tích rừng là 591.411 ha, trong đó rừng tự nhiên 480.212 ha. Là tỉnh đứng thứ hai cả nước về tỷ lệ che phủ rừng lên đến 67,5% có rất nhiều loài hoa không chịu tác động từ hóa chất, ô nhiễm. Đây là điều kiện thuận lợi cho đàn ong sinh sống và lấy phấn làm mật.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Mật ong Quảng Bình

Dầu lạc, dầu mè đen, mật ong Phong Nha bạn có thể tại các quầy lưu niệm chuyên đặc sản Quảng Bình ở Trung Tâm du lịch Phong Nha Kẻ Bàng, những cơ sở sản xuất uy tín, không nên mua hàng trôi nổi hoặc những người bán hàng không có địa điểm cụ thể.

2.10. Sâm Bố Chính

Sâm Bố Chính được biết đến đầu tiên tại Quảng Bình cách đây khoảng 300 năm là một trong những sản vật quý được người xưa dùng để tiến vua. Với những giá trị mà sâm Bố Chính mang lại, đây thực sự là món quà đặc sản Quảng Bình ý nghĩa nhất định du khách phải mua.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Sâm Bố Chính đặc sản Quảng Bình

Sâm Bố Chính hay còn được gọi là: thổ hào sâm, sâm núi, sâm khu năm… có tên khoa học là Abelmoschus sagittifolius, thuộc họ cẩm quỳ. Từ lâu, cây sâm Bố Chính đã được đánh giá là một vị thuốc quý trong dân gian. Với sự phong phú về hàm lượng dinh dưỡng và hoạt chất đặc biệt, rễ củ sâm bố chính mang lại tác dụng tuyệt vời trong y học. Trong Đông Y, sâm bố chính hơi có vị ngọt, tính hàn, rất thích hợp với cơ thể suy nhược, mất ngủ lâu ngày, chữa bệnh lao phổi, kém ăn, trẻ em cam mồm, gầy còm chậm lớn, ngăn chặn các tác nhân gây ra sốt và ho dai dẳng, viêm họng, viêm phế quản, kinh nguyệt không đều, đau lưng, đau mình, hoa mắt, chóng mặt, khí hư…

2.11. Tỏi tía Quảng Minh

Tỏi tía có mặt ở xã Quảng Minh (Thị xã Ba Đồn, Quảng Bình) từ hơn 70 năm trước. Cây tỏi được trồng ở đây là giống tỏi tía bản địa chứ không trắng tinh như ở vùng đất cát Phan Rang hay Lý Sơn. Tỏi tía Quảng Minh củ chắc, có mùi thơm và vị cay nồng đặc trưng nên được người tiêu dùng đánh giá cao về chất lượng, giá trị. Cùng với thời gian, sản phẩm này đã chiếm trọn tình cảm của người tiêu dùng và ngày càng khẳng định được thương hiệu riêng của mình.TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Tỏi Quảng Minh của Ba Đồn cũng là một món đặc sản Quảng Bình đấy

Từ tỏi tươi với sự sáng tạo và áp dụng khoa học công nghệ, hiện nay Quảng Bình đã cho ra đời sản phẩm Tỏi đen và Rượu tỏi đen. Đây là hai sản phẩm rất tốt cho sức khỏe, có rất nhiều công dụng, do đã được lên men và hoà tan nhiều chất có lợi trong rượu nên càng dễ hấp thụ vì vậy có thể chữa được nhiều bệnh như sau: Phòng chống được lão hoá, có tác dụng bồi bổ sức khoẻ, nâng cao hệ miễn dịch, giúp bảo vệ cơ thể phòng chống bệnh tật, hỗ trợ phòng chống và điều trị các bệnh như: ung thư, tiểu đường, làm giảm cholesterol, mỡ trong máu…TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Đặc sản Quảng Bình độc đáo với Tỏi đen Quảng Minh

Die meisten kulinarischen Produkte für den Tourismus sind mit berühmten Handwerksdörfern verbunden, die zusammen mit dem täglichen Leben der Gemeinschaft in der Geschichte entstanden und entwickelt wurden, wie zum Beispiel: Tan An-Reispapier, Quang Thanh-Gemeinde (Quang Trach), getrocknete Meeresfrüchte in Bao Ninh Gemeinde, Hai Thanh Garnelenpaste (Dong Hoi), Duc Trach Fischsauce (Bo Trach), Bao Ninh Fischsauce, Hai Ninh Süßkartoffel, Vo Xa Wein (Quang Ninh), Quang Minh Knoblauch …

Điều đáng chú ý là sản phẩm của làng nghề không chỉ có giá trị sử dụng, phục vụ hoạt động du lịch mà còn là kết tinh của những giá trị văn hóa truyền thống được gìn giữ trong người Quảng Bình. Khi đến du lịch Quảng Bình, bạn có thể mua đặc sản về làm quà cho bạn bè, gia đình và người thân.


Video TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]! Swing for Trường Sa hi vọng đã mang đến thông tin hữu ích cho bạn. Xem thêm các bài viết cùng danh mục Món ngon vùng miền