TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]

Khám phá 12 đặc sản Bắc Ninh nổi tiếng không thể bỏ qua

Nếu có dịp ghé thăm Bắc Ninh, bạn nhớ thưởng thức những món ăn đặc sản trứ danh mà Bách Hóa Xanh tổng hợp dưới đây nhé. Xem nhanh 1. Rượu Làng Vân
2. Bánh Cuốn
3. Long Dinh
4. Nem Bùi Ninh Xá
5. Bánh Phủ Dầy Đình Bảng
6. Bánh Tráng Làng Chờ
7. Bún Làng Tiên
8. Cháo cá Tích Nghi
9. Phở Gan Chiên
10 Diêm Bánh Làng Khúc
11. Dinh Bang Thịt Chuột
12. Gà Hồ.

Mảnh đất Kinh Bắc với những đặc sản địa phương khiến du khách thập phương khó quên. Hãy cùng theo chân Bách Hóa Xanh khám phá những đặc sản nổi tiếng này nhé!

Xem Thêm: Cách Làm Bánh Xèo, Bánh Xèo, Phù Dâu Cho Đám Cưới Tại Nhà Dễ Dàng

Rượu đầu làng Vân

Van Dorfwein là loại rượu lâu đời và nổi tiếng nhất ở miền Bắc Việt Nam. Rượu được đặc chế từ loại men tổng hợp của 30 đến 50 vị thuốc gia truyền hảo hạng, bí quyết mà chỉ những người làng Vân chính gốc mới biết.

TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]Van Dorfwein

Được nấu hoàn toàn thủ công, rượu Làng Vân phải trải qua một quá trình rất công phu để đảm bảo những giọt rượu đặc trưng nhất. Đặc trưng của rượu là có màu trong như pha lê, mùi thơm nhẹ và vị ngon.

Giá tham khảo:   140.000 – 150.000 VNĐ / 1 chai 300 ml.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Đọ – Đường Nguyễn Cao, Huyện Ninh Xá, Tỉnh Bắc Ninh

2 bánh

Bánh đa Kế là món ăn dân dã, quà quê nhưng để lại nhiều ấn tượng sâu sắc.

TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]Bánh xèo

Những chiếc bánh tét to tròn vàng ươm, bùi bùi và thơm mùi thơm của lạc, vừng, … đã trở thành thức quà không thể thiếu đối với những du khách đến thăm Bắc Ninh một lần hay chỉ muốn một lần ghé thăm

Giá tham khảo:   5.000 – 10.000 đồng / 1 cái.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Đọ – Đường Nguyễn Cao, Huyện Ninh Xá, Tỉnh Bắc Ninh

3 cung điện

Món tương của Đình Tổ Land từ lâu đã trở thành một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực Bắc Ninh.

đền thờ của trời

Tương Đình Tổ có màu đỏ nâu, đặc, thơm, có vị ngọt, béo ngậy của gạo nếp và ngô. Tương Đình Tổ có vị ngọt tự nhiên do ngô lên men và đủ độ mặn, giá trị dinh dưỡng cao, dùng để nhúng các món ăn như: rau luộc, thịt luộc, cá nướng, bánh đúc,… hoặc dùng làm gia vị cho các món kho.

Giá tham khảo:   30.000 – 40.000 đồng / 1 lít.

Địa chỉ tham khảo:

Hoa Dinh Market – Nguyen Van Cu, Vo Cuong, Bac Ninh, Vietnam

4 Nem Bui Ninh Xa

Nem Bùi có màu vàng óng, hương vị đặc trưng được kết hợp bởi vị béo của thịt lợn, vị thơm của thính, vị bùi bùi của lá sung chinh phục thực khách gần xa.

TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]Nem Bui Ninh Xa

Nem Bùi có màu vàng óng, hương vị đặc trưng được kết hợp bởi vị béo của thịt lợn, vị thơm của thính, vị bùi bùi của lá sung chinh phục thực khách gần xa.

Giá tham khảo:   25.000 – 30.000 đồng / cái

Địa chỉ tham khảo:

Quán Nem Bùi Tuấn Liên 1 – Quốc lộ 38, Ninh Xá, Thuận Thành, Bắc Ninh

Quán đặc sản Nem Bùi – Bùi Xá, Thuận Thành, Bắc Ninh

Quán Nem Bùi Gia Truyền – Bùi Xá, Thuận Thành, Bắc Ninh

5 Bánh Phu Thê Đình Bảng

Bánh phu thê (hay được gọi chệch là bánh su sê hoặc bánh xu xuê) là một loại bánh ngọt cổ truyền. Đình Bảng là vùng đất được cho rằng là nơi đầu tiên làm ra loại bánh này.

TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]Bánh phu thê

Loại bánh này thường được dùng trong các dịp lễ tết và đặc biệt là cưới hỏi. Bánh phu thê ngọt ngào và đặc biệt bởi cái dẻo của nếp cộng thêm nhân bánh đa dạng: cùi dừa, đu đủ, hạt sen, đậu xanh,…

Giá tham khảo: 30.000 – 40.000 đồng/ cặp.

Địa chỉ tham khảo:

Tiệm bánh phu thê Bình Thủy – 291 Trần Phú, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh

Tiệm bánh phu thê Bà Liễn – Số 31 Ngõ 122 – Láng, khu phố Hạ, Từ Sơn, Bắc Ninh

6 Bánh tẻ làng Chờ

Bánh tẻ là loại bánh truyền thống ở vùng đồng bằng Bắc Bộ và tiêu biểu ở làng Chờ – Bắc Ninh.

TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]Bánh tẻ làng Chờ

Bánh được làm từ bột gạo tẻ, gói ngoài bằng lá dong. Bánh có lớp vỏ ngoài dẻo dẻo, dai dai, mềm ngon mà không quá nhão. Một chiếc bánh nóng hổi sẽ làm siêu lòng bất cứ vị khách nào.

Giá tham khảo: 50.000 – 60.000 đồng/ chục.

Địa chỉ tham khảo:

Cửa hàng bánh tẻ làng Chờ Bình Ngọc – Thị trấn Chờ, Yên Phong, Bắc Ninh

7 Bún làng Tiền

Bún làng Tiền thuộc xã Khắc Niệm nức tiếng gần xa bởi làng nghề làm bún này có từ hàng trăm năm trước và được truyền lại đời này sang đời khác.

TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]Bún làng Tiền

Những sợi bún trắng trong, tươi ngon và dẻo dai được người dân làng Tiền thực hiện qua biết bao công đoạn phức tạp, tỉ mỉ và công phu. Có thể nói rằng, bún làng Tiền đã góp phần không nhỏ trong việc tạo nên thiên đường của các món bún trong nét ẩm thực đặc trưng Việt Nam.

Giá tham khảo: 20.000 đồng – 30.000 đồng/ 1kg.

Địa chỉ tham khảo:

Chợ Hòa Đình – Nguyễn Văn Cừ, Võ Cường, Bắc Ninh

8 Cháo cá Tích Nghi

Cháo cá Tích Nghi là món ăn quen thuộc không chỉ của người dân xứ Kinh bắc mà còn của khách du lịch khắp nơi đến thăm Bắc Ninh.

TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]Cháo cá Tích Nghi

Bên dưới cháo thường được cho vào một ít rau thơm, nhiệt độ của cháo vừa đủ làm cho rau chín tới mà không quá mềm nhũng. Cháo cá nơi đây được nấu từ thịt cá chép hoặc cá trắm, cá đặc biệt dai ngon và ngọt thịt.

Giá tham khảo: 20.000 – 55.000 đồng/ tô

Địa chỉ tham khảo:

Quán cháo cá chép ông Duẩn – 94 Thành Bắc, Phường Ninh Xá, Bắc Ninh

Quán cháo cá Chín Mười – 35 Đường Thiên Đức, Phường Vệ An, Bắc Ninh

9 Phở gan cháy

Nếu đã từng thưởng thức một tô phở gan cháy chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được món phở độc đáo này.

TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]Phở gan cháy

Điểm đặc biệt nhất là miếng gan được tẩm ướp kỹ càng, đem áp chảo thơm giòn để ăn cùng phở. Nước dùng của món được chế biến rất công phu, vì vậy khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được sự thơm béo đặc trưng mà chỉ có món phở gan cháy gốc tại Bắc Ninh mới có.

Xem thêm  TOP 50 Đặc sản trần ở đà nẵng [Món ngon vùng miền]

Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 đồng/ tô.

Địa chỉ tham khảo:

Quán phở gan cháy Đáp Cầu – 91 Đấu Mã, Phường Thị Cầu, Bắc Ninh

Quán phở gan cháy Đáp Cầu Vĩnh Xương – 82 Trần Lựu, Phường Thị Cầu, Bắc Ninh

10 Bánh khúc làng Diềm

Bánh khúc làng Diềm cũng là một đặc sản nổi tiếng không thể bỏ qua. Bánh khúc làng Diềm còn khác lạ với bánh khúc nơi khác là có hình bán nguyệt, trông như chiếc bánh gối và không có lớp xôi nếp bọc ngoài.

TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]Bánh khúc làng Diềm

Thưởng thức bánh khúc khi nóng hổi là ngon nhất. Bánh đặc trưng bởi mùi rau khúc, có 2 loại nhân mặn và nhân ngọt: nhân thịt đậm đà thơm phức, còn nhân đậu xanh lại béo ngậy, ngọt bùi tan trong miệng.

Giá tham khảo: 5.000 – 10.000 đồng/ cái.

Địa chỉ tham khảo:

Cửa hàng bánh khúc làng Diềm – Làng Diềm, Viêm Xá, Bắc Ninh

11 Thịt chuột Đình Bảng

Thịt chuột đồng được chế biến với các cách thức độc đáo của vùng đất Đình Bảng là đặc sản quen thuộc của người dân địa phương và cả những khách du lịch sành ăn.

Dinh Bang rat meatThịt chuột Đình Bảng

Thịt chuột có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau như: Chuột đồng nấu đậu, chuột rán, chuột xào chua ngọt, chuột luộc ép lá chanh,… Du khách nào đã dám thử qua thì nhớ mãi không thôi đấy!

Giá tham khảo: 100.000 – 120.000 đồng/ 1 kg.

Địa chỉ tham khảo:

Các quán ở Đình Bảng – Đình Bảng, Thị xã Từ Sơn, Bắc Ninh

12 Gà Hồ

Gà Hồ là vật nuôi quý và đặc sản nổi bật dùng để tiến cống lên nhà vua từ thời xa xưa, nó cũng là lễ vật dâng thành hoàng làng vào ngày hội làng.

Gà HồGà Hồ

Giống gà Hồ trưởng thành có trọng lượng khoảng 5 – 6kg, chất thịt thơm ngon hơn hẳn các loại gà thông thường, phần da gà cũng giòn, ít mỡ hơn. Thịt gà Hồ chỉ cần chế biến đơn giản là cũng đủ làm say lòng thực khách.

Giá cả dao động: 500.000 – 1.000.000 đồng/ 1 kg

Địa chỉ ăn món Gà Hồ ở Bắc Ninh:

Quán ăn ở làng Lạc Hồ – Dương Như Châu, Song Hồ, Thuận Thành, Bắc Ninh

Trên đây là gợi ý 12 đặc sản nổi tiếng không thể bỏ lỡ khi đến Bắc Ninh mà Bách Hóa XANH đã tổng hợp được. Theo dõi các bài viết tiếp theo để cập nhật thêm các thông tin hữu ích nhé!

Mua ngay khẩu trang tại Bách hóa XANH để bảo vê bản thân khi đi thưởng thức những món ăn trên nhé

Top 20 Đặc sản Bắc Ninh đáng thưởng thức và mua tặng khi đi du lịch

Bắc Ninh, mặc dù là tỉnh có diện tích nhỏ nhất nước ta, xong với lịch sử hình thành lâu đời để lại cho vùng đất quan họ này nhiều nét đặc sắc về văn hóa, ẩm thực. Hãy cùng LIMODY.VN khám phá ngay những đặc sản Bắc Ninh nổi tiếng để thưởng thức và mua làm quà thôi!Các loại bánh đặc sản Bắc Ninh mua về làm quà tặng

1. Đặc sản Bắc Ninh Bánh xu xuê Đình Bảng

  • Địa chỉ: Số 31, ngõ 122 Khu phố Hạ, phường Đình Bảng, thị xã Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh.
  • Giá: 30.000 – 35.000 đồng/cặp.
TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]

Đối với người miền Bắc nói chung và người dân quan họ nói riêng, trong các dịp cưới, hỏi không thể nào thiếu bánh xu xuê hay còn gọi bánh phu thê mang ý nghĩa vợ chồng. Đây cũng chính là thức quà đặc sản Bắc Ninh được nhiều du khách trong và ngoài nước lựa chọn mua về để làm quà tặng. Muốn mua bánh xu xuê đặc trưng của người quan họ Bắc Ninh thì phải đến Đình Bảng.

Chiếc bánh là sự kết hợp của lớp vỏ bột nếp bên ngoài dai dai, bên trong là nhân đậu xanh và hạt sen nhuyễn vo tròn cùng dừa bào sợi, gói ghém cẩn thận bởi lớp lá chuối. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị bánh ngọt nhưng không quá gắt, có chút béo, chút bùi cân bằng lẫn nhau.

2. Đặc sản Bắc Ninh Bánh khúc làng Diềm

  • Địa chỉ: nhà bà Thềm, Làng Diềm, phường Hòa Long, Thành phố Bắc Ninh.
  • Giá: từ 5.000 đồng/cái
TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]

Món ăn đặc sản Bắc Ninh dân dã nhưng có từ lâu đời mà LIMODY.VN muốn giới thiệu đến các bạn chính là bánh khúc làng Diềm. Ở cái xứ Kinh Bắc này ai ai cũng biết đến bánh khúc làng Diềm tuy nhiên không ai có thể biết rõ nó có từ lúc nào, kể cả người dân trong làng. Thoạt nhìn bên ngoài chiếc bánh bạn sẽ không bất ngờ vì nó cũng giống như những chiếc bánh khúc ở nơi khác, tuy nhiên phân nhân bên trong mới là sự khác biệt.

Người làng Diềm tạo ra hai loại nhân khác nhau cho bánh khúc, một loại nhân ngọt từ đậu xanh và một loại nhân thịt. Bánh ăn ngon nhất là khi được hấp xong còn nóng hổi, khói bốc lên kèm mùi thơm lôi cuốn. Do đó, ai đã từng đến làng Diềm thử qua món bánh khúc đều mê mẩn, tấm tắc khen ngon.

3. Đặc sản Bắc Ninh Bánh tẻ làng Chờ

  • Địa chỉ: Bánh tẻ Bình Ngọc, thị trấn Chờ, huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh.
  • Giá: từ 50.000 đồng.
TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]

Đặc sắc của ẩm thực Bắc Ninh không đến từ các món ăn cao quý, đắc đỏ mà bởi các món bánh dân dã truyền thống. Bánh tẻ làng Chờ cũng nằm trong số những đặc sản Bắc Ninh góp phần làm nên điều đó. Ăn một chiếc bánh tẻ, bạn như cảm nhận sự thân thuộc, pha chút hương vị của làng quê Bắc Bộ yên bình.

Bóc lớp ngoài được gói cẩn thận bằng lá dong là chiếc bánh trắng nõn, dẻo thơm. Chiếc bánh nóng hổi thơm mùi của nếp, ăn vào như tan trong miệng hòa với phần nhân mặn làm đắm say lòng người. Chính vì vậy, với những ai đã từng đến Bắc Ninh, đã từng thử qua bánh tẻ làng Chờ sẽ nhớ mãi hương vị đón và luôn mua nó về mỗi dịp trở lại miền đất này.

  • XEM THÊM: Top 11 Nhà xe Hà Nội Bắc Ninh xe khách limousine giường nằm chất lượng

4. Đặc sản Bắc Ninh Bánh đa Kế

  • Địa chỉ: chợ Đọ, đường Nguyễn Cao, phường Ninh Xá, thành phố Bắc Ninh.
  • Giá: 15.000 – 20.000 đồng/cái
TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]

Chiếc bánh dân dã, đời thường nay đã có mặt ở nhiều nơi, trở thành niềm tự hào của người dân Kinh Bắc không gì khác chính là bánh đa Kế. Để

Chiếc bánh thành phẩm thuyết phục được cả những thực khách khó tính nhất. Bánh đa Kế đạt được độ giòn không bị chai, cứng, màu vàng trải đều mặt bánh, thơm mùi của lạc phảng phất chút vị của khoai lang. Nếu đã đến thăm đền Nghè Cả thì bạn có thể dừng chân để mua những chiếc bánh đa kế thơm ngon này.XEM THÊM:  Top 20 Nhà hàng quán cơm niêu Sài Gòn – TP.HCM ngon đông khách nhất

5. Đặc sản Bắc Ninh Bánh khoai Thị Cầu

  • Địa chỉ: 140 Hoàng Quốc Việt, P.Thị Cầu, thành phố Bắc Ninh.
  • Giá: 90.000 – 100.000 đồng/hộp
TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]

Một loại bánh đặc sản Bắc Ninh mà bạn có thể mua về làm quà vừa ngon vừa lạ chính là bánh khoai Thị Cầu. Loại bánh làm từ gạo nếp kết hợp khoai sọ nhưng dưới bàn tay của người Thị Cầu tạo nên món bánh vô cùng khác biệt mà bạn không thể tìm thấy ở nơi nào khác. Để tạo ra mẻ bánh khoai phải tốn nhiều thời gian và công sức, trải qua các công đoạn làm bánh công phu, tỉ mỉ.

Xem thêm  TOP 50 Đặc sản cần giờ [Món ngon vùng miền]

Chiếc bánh ngon không phải chỉ cần làm đúng công thức là đủ mà cần kinh nghiệm và sự tận tâm trong từ khâu, chỉ cần một công đoạn chưa đạt thì dễ kéo theo mẻ bánh thất bại. Người dân quan họ thường dùng loại bánh này để dâng cúng tổ tiên những dịp đặc biệt, lễ Tết và thưởng cùng một ấm trà nóng để cảm nhận vị bùi của khoai, thoang thoảng hương bưởi và nếp khi giòn tan trong miệng.Review các đặc sản Bắc Ninh ngon, nổi tiếng

6. Đặc sản Bắc Ninh Nem bùi Ninh Xá

  • Địa chỉ: QL 38, xã Ninh Xá, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh.
  • Giá: 25.000 – 35.000 đồng.
TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]

Khi bạn hỏi người dân Kinh Bắc về các đặc sản Bắc Ninh nổi tiếng, chắc chắn họ sẽ giới thiệu đến món nem bùi Ninh Xá. Trên dọc QL 38, bạn sẽ tìm thấy nhiều cửa hàng bán loại nem này. Nem bùi được làm từ thịt hông của lợn thái mỏng trộn với da đã luộc rồi thêm các loại gia vị tạo độ chua ngọt. Đối với những người thích ăn vặt hay sành nhậu sẽ rất thích món ăn này.

Khi thưởng thức nem bùi cùng lá đinh lăng và một chén rượu nếp sẽ làm dậy lên hương vị của nem, cảm nhận sự cay nóng ở cuống họng, vị chua chua, cay cay rất đặc biệt. Bạn có thể mua nem bùi để ăn ngay hoặc hút chân không để bảo quản được lâu, đem về làm quà.

7. Đặc sản Bắc Ninh Cháo thái Đình Tổ

  • Địa chỉ: làng Đình Tổ, Thuận Thành, Bắc Ninh
  • Giá: 20.000 – 30.000 đồng/bát.
TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]

Nhắc cháo thái Đình Tổ nhiều người sẽ nhớ ngay đến món ăn độc đáo, khác biệt từ cách làm đến cách ăn. Đối với những du khách có cơ hội thưởng thức món ăn này sẽ nhớ mãi không quên hương vị của nó. Theo tục lệ, cứ vào ngày 12 tháng 8 âm lịch hằng năm hay các dịp quan trọng, dân trong làng thường nấu cháo cúng ông bà tổ tiên.

Để nấu cháo, người dân xay nhuyễn gạo đã ngâm qua đêm, lọc lấy xác đợi khô thì cho nước nhồi thành cục. Nước dùng nấu cháo được ninh từ xương hoặc nước luộc thịt gà, khi nước sôi thì dùng dao thái lát cục bột cho vào nồi. Đợi khi nước trong, cháo chín thì thêm thịt băm để món cháo được ngon, ngọt hơn. Đặc biệt, món cháo này thường thưởng thức bằng đũa, gắp từng sợi bột thay vì dùng muỗng như cháo thông thường, khiến du khách rất thích thú.

8. Đặc sản Bắc Ninh Thịt chuột Đình Bảng

  • Địa chỉ: Phường Đình Bảng, Thị xã Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh.
  • Giá: từ 100.000 đồng
TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]

Thịt chuột là món đặc sản không chỉ có ở các tỉnh miền Tây sông nước mà các tỉnh phía Bắc nước ta cũng xem đây là một món ngon trên các bàn nhậu. Nhiều người sẽ e ngại việc thử ăn các món từ chuột đồng, nhưng khi ghé Đình Bảng bạn nên thử một lần trong đời.

Chuột đồng được sơ chế sạch sẽ rồi chế biến nhiều món khác nhau vô cùng độc đáo: thịt chuột nướng, thịt chuột quay, chuột om,… mùi vị vô cùng đặc sắc. Bạn sẽ bị đánh lừa cả thị giác lẫn vị giác, nếu không ai nói thì ăn vào bạn cũng không thể nhận ra đó là thịt chuột. Thử một lần ăn thịt chuột Đình Bảng chắc chắn sẽ để lại cho bạn những trải nghiệm thú vị.

  • XEM THÊM: Bến xe Bắc Ninh: Hướng dẫn đường đi, điện thoại, lịch trình các nhà xe 

9. Phở gan cháy

  • Địa chỉ: 34 Trần Quốc Toản, phường Ninh Xá, thành phố Bắc Ninh
  • Giá: 30.000 – 50.000 đồng/bát.
TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]

Nếu du khách đã quá chán ngán với món phở Hà Nội quen thuộc thì khi đến xứ Kinh Bắc phải tạt vào ăn ngay một tô phở gan cháy. Mọi nguyên liệu làm nên món ăn này để từ lợn: xương lợn nấu nước dùng, thịt lợn thăn và gan lợn ăn kèm.

Bánh phở và giá sau khi trụng nước sôi cho vào bát, thêm gan lợn đã rán và thịt thăn, chan thêm nước dùng nóng hổi là bạn đã có một bát phở thơm ngon. Các quán phở gan cháy có nhiều ở thành phố Bắc Ninh, hương vị được nêm nếm đậm đà, dễ ăn.XEM THÊM:  Top 30 Đặc sản Sài Gòn TPHCM nhất định phải thử và mua làm quà

10. Xôi nén

  • Địa chỉ: Đại Nền, xã Tam Đa, huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Giang
  • Giá: từ 10.000 đồng/cái.
TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]

Thêm một món ăn mang nét đặc trưng của ẩm thực vùng Kinh Bắc chính là món xôi nén. Từ xưa người dân nơi đây làm xôi nén để dâng cúng tổ tiên, ông bà trong các dịp lễ cùng với gà chong. Miếng xôi nén thể hiện được sự chăm chỉ, cẩn thận của người Bắc Ninh vì phải trải qua công đoạn làm xôi cầu kỳ từ ngâm nếp, nấu xôi rồi giã nhuyễn. Miếng xôi cuối cùng phải trắng, có độ dẻo, không nhão, thơm mùi nếp. Xôi nén có thể ăn kèm với giò hoặc muối lạc béo béo thơm thơm.Địa chỉ mua đặc sản Bắc Ninh quý giá, uy tín

11. Gà Hồ

  • Địa chỉ: Làng Lạc Thổ, thị trấn Hồ, Thuận Thành, Bắc Ninh.
  • Giá: 450.000 – 1.000.000 đồng/kg.
TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]

Có lẽ bạn sẽ bất ngờ với giá thành của giống gà này, tuy nhiên khi ăn gà Hồ rồi bạn sẽ thấy nó thật sự xứng đáng số tiền bỏ ra. Gà Hồ là giống gà quý, mã đẹp, thịt ngon, người dân quan họ tự hào vì giống gà này ngày xưa dùng để tiến Vua.

Thịt gà Hồ ngon nhất chỉ cần đem luộc ăn cùng muối tiêu chanh sẽ cảm nhận trọn vẹn nhất độ dai, ngọt của thịt, độ giòn của da, đặc biệt tỉ lệ mở ít. Ngoài ra, bạn có thể hầm thuốc bắc, gà trộn, gà quay đều ngon. Đặc biệt, du khách nên đến làng Hồ (Lạc Thổ) để thưởng thức gà Hồ chính gốc, không lai tạp và có thể đặt gà tươi về biếu, tặng.

12. Rượu làng Vân

  • Địa chỉ: Chợ Đọ, phường Ninh Xá, thành phố Bắc Ninh.
  • Giá: 90.000 – 150.000 đồng/chai
TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]

Thứ đặc sản Bắc Ninh đáng giá mua về làm quà biếu không thể bỏ qua rượu làng Vân. Với những người sành về rượu, họ đánh giá cao loại rượu quý này về cách ủ rượu, công thức kết hợp các nguyên liệu từ gạo nếp, bột sắn và các loại thuốc bắc.

Do đó mỗi can rượu có mùi thơm đặc trưng, vị rượu ngấm dần khi uống để bạn cảm nhận được sự đậm đà của nó. Rượu làng Vân còn gây dễ chịu với người thưởng thức vì không gây nhức đầu như các loại rượu gạo khác, mà còn giúp bồi bổ cho sức khỏe.

  • XEM THÊM: Danh sách 8 tuyến xe buýt, xe bus Hà Nội Bắc Ninh nhanh tiết kiệm nhất

13. Tranh Đông Hồ

  • Địa chỉ: làng Đông Hồ, Song Hồ, Thuận Thành, Bắc Ninh.
  • Giá: 300.000 – 5.000.000 đồng/bức.
TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]

Có thể nhiều người biết đến tranh dân gian Đông Hồ nhưng không biết rằng nó bắt nguồn ở làng Đông Hồ tỉnh Bắc Ninh. Làng nghề này lưu giữ giá trị truyền thống của người Kinh Bắc lâu đời, trải qua nhiều thế kỷ, tranh Đông Hồ vẫn được nhiều người biết đến.

Xem thêm  TOP 50 Đặc sản của quảng bình [Món ngon vùng miền]

Khi đến làng, nhiều người được chiêm ngưỡng những bức tranh đẹp ẩn chứa sự mộc mạc và nét văn hóa dân gian. Mỗi bức tranh có giá trị từ vài trăm đến vài triệu đồng nhưng nhiều du khách vẫn sẵn sàng bỏ ra để mua về bài trí trong gia đình hoặc tặng đối tác, làm ăn.

14. Đồ gỗ mỹ nghệ

  • Địa chỉ: Làng đồ gỗ Đồng Kỵ, phường Đồng Kỵ, thị xã Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh
  • Giá: từ 1.000.000 đồng.
TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]

Ngoài làng nghề làm tranh Đông Hồ, tại Bắc Ninh còn có làng nghề đồ gỗ mỹ nghệ Đồng Kỵ nổi tiếng. Làng nghề đã có từ hơn 300 năm nay chuyên sản xuất ra nhiều đồ gỗ mỹ nghệ chất lượng cao, được nhiều nơi cả trong và ngoài nước ưa chuộng.

Các sản phẩm được chạm khắc tinh tế, tỉ mỉ từng đường nét, những người thợ như thổi hồn vào các tác phẩm của mình nên đồ gỗ Đồng Kỵ luôn mang nét đẹp văn hóa, những hoa văn thuần việt. Sử dụng các loại gỗ quý nên đảm bảo độ bền và giá trị cao, ai nhìn vào đều muốn sở hữu đem về trưng bày trong gia đình.

15. Tương Đình Đỗ

  • Địa chỉ: chợ Hòa Đình, phường Võ Cường, thành phố Bắc Ninh
  • Giá: 30.000 – 50.000 đồng/lọ.
TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]

Đến Bắc Ninh, nhiều người sẽ không quên mua những hủ tương Đình Đỗ đem về thưởng thức hoặc biếu tặng người thân. Tương Đình Đỗ là một trong những loại tương lâu đời, là nghề truyền thống từ xa xưa của người làng Đình Đỗ. Các loại nguyên liệu làm tương phải được lựa chọn, sàn xảy kỹ lưỡng từ những hạt ngô cho đến các hoạt đỗ, hạt nếp.

Quy trình u tương và lên men hoàn toàn tự nhiên không dùng bất kỳ máy móc hay hóa chất, phẩm màu nguy hiểm nào. Do đó, tương Đình Đỗ được nhiều người yêu thích vì độ ngon tự nhiên, tương đặc sánh kèm mùi thơm đặc trưng mà lại an toàn cho sức khỏe. Khi những sản phẩm công nghiệp, hiện đại hóa lên ngôi thì tương Đình Đỗ vẫn giữ được vị trí,mang lại nhiều nét truyền thống trong ẩm thực xứ Kinh Bắc.XEM THÊM:  Top 7 Địa chỉ gửi xe máy bằng tàu hỏa Hà Nội Hải Phòng giá rẻ nhấtKhám phá các đặc sản Bắc Ninh dân dã, mộc mạc

16. Cháo cá Tích Nghi

  • Địa chỉ: 108 Thiên Đức, P.Vệ An, thành phố Bắc Ninh.
  • Giá: 30.000 – 50.000 đồng/bát.
TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]

Vào những ngày miền Bắc trở lạnh thì LIMODY.VN khuyên bạn nên tìm ăn ngay bát cháo cá Tích Nghi, một đặc sản Bắc Ninh làm ấm bụng ngay. Món cháo cá này không chỉ ghi điểm với người dân xứ Kinh Bắc mà cả những vị khách du lịch khó tính. Từ một quán ăn nhỏ của gia đình, dần dần món ăn trở nên được nhiều người biết và tìm đến để thưởng thức.

Món cháo cá này có thể tìm thấy trên các phố phường Vệ An, tuy nhiên ngon nhất vẫn là quán gốc của bà Tích Nghi, nườm nượp khách ra vào, đặc biệt các ngày trời đông. Bưng một bát cháo còn nóng hổi, khói bốc lên mang theo hương thơm của cháo đặc trưng không nơi nào có. Cá ở đây sử dụng thịt cá chép được rán vàng nhưng vẫn còn độ mềm, dai nhưng không bị tanh, thỉnh thoảng ăn được trứng cá béo béo, thơm thơm.

  • XEM THÊM: Top 5 Homestay Bắc Ninh giá rẻ view đẹp ở trung tâm đáng đặt phòng

17. Ốc Phù Lưu

  • Địa chỉ: Làng Phù Lưu, phường Đông Ngàn, thị xã Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh.
  • Giá: 20.000 – 80.000 đồng.
TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]

Gợi ý tiếp theo dành cho những tín đồ cuồng ốc các loại, thì không thể bỏ qua các món ốc Phù Lưu. Làng Phù Lưu ở thị xã Từ Sơn được biết đến là điểm dừng chân với các quán ốc ngon quên lối về. Đến đây, du khách được phục vụ các món từ ốc chất lượng tuyệt hảo, ốc chế biến sạch, ốc luôn tươi và to nên làm món gì cũng đậm đà ngọt nước. Hấp dẫn không kém là loại nước chấm ốc lạ miệng, cay nhưng khiến người ta chỉ muốn ăn tiếp không nghỉ. Hãy thử một lần đến Phù Lưu, gọi ngay dĩa ốc nóng hổi và thưởng thức ngay thôi!

18. Dồi sụn nướng

  • Địa chỉ: Chợ Cầu Kim, P.Thị Cầu, thành phố Bắc Ninh.
  • Giá: từ 150.000 đồng.
TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]

Gegrillter Reis ist nicht allzu ungewöhnlich, besonders für Leute, die trinken, aber wenn Sie nach Bac Ninh kommen, müssen Sie nicht in Pubs gehen, sondern besuchen Sie einfach ein Restaurant, um dieses Gericht zu genießen. Auch hier ist der Grillknorpel mit den gleichmäßigen und schön gegrillten Farben, dem Duft der frisch gebackenen heißen Wurstscheiben, für den Betrachter besonders reizvoll.

Um ein so leckeres Stück Wurst zu haben, wurden die jungen Därme vorgereinigt und dann mit gegrillten Füllungen auf feuerroten Kohlen gefüllt, deren Duft man schon von weitem riecht.

19. Gedämpfte Rindfleischrollen mit Reispapier

  • Adresse: 18 Ly Nhan Tong, Bezirk Vo Cuong, Stadt Bac Ninh.
  • Preis: 130.000 – 170.000 VND.
TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]

Một món ăn ngon khác được nhiều du khách yêu thích khi đến Bắc Ninh là cá he kho tộ. Món đặc sản này có thể tìm thấy ở nhiều quán nhậu, nhà hàng và sắp tới sẽ hầm thịt bò tơ để giữ được độ ngọt và mềm.

Từng thớ thịt được xắt mỏng cả da và thịt, cuốn với bánh tráng mỏng cùng nhiều loại rau thơm và rau rừng. Đặc biệt bún bò hấp cần phải được nhúng với gia vị đậm đà, cắn một miếng sẽ tỏa ra mùi thơm của bò tơ trong miệng với một thứ gia vị đậm đà khó cưỡng.

20. Palace To Ash Cake

  • Adresse: Dorfmarkt Dinh To, Thuan Thanh, Provinz Bac Ninh.
  • Giá: từ 3.000 – 5.000 đồng
TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]

Món bánh dân dã, mộc mạc nhưng được nhiều người mua về làm quà mỗi khi về Bắc Ninh. Bánh tro Palace To như thổi hồn cho cảnh sắc thanh bình, bánh thường được bán vào dịp Tết Nguyên đán hoặc Tết Nguyên đán trong năm. Chỉ sử dụng những nguyên liệu đơn giản: nước tro tàu, mật mía, bột nếp, với sự tinh tế của người dân Cung Đình, họ đã tạo ra những chiếc bánh ít có vị ngọt nhẹ đọng lại mãi trong cổ họng bạn.

Mỗi vùng miền đều có nét văn hóa ẩm thực đặc sắc riêng và Kinh Bắc cũng vậy, đặc sản nơi đây có món kho quẹt Quan họ, dân dã mà đậm đà. Với 20 Món Đặc Sản Bắc Ninh mà LIMODY.VN đã giới thiệu trên đây hy vọng sẽ giúp bạn hiện thực hóa được điều đó.

XEM THÊM:

  • Ẩm thực Việt Nam: Khám phá ẩm thực 3 miền xưa và nay trên 63 tỉnh thành
  • Top 25 đặc sản Bắc Âu nổi tiếng và hấp dẫn nhất đáng thưởng thức

NGỌC HIỆP Lượt xem bài viết  : 1,448

Top 12 Đặc Sản Ngon Nổi Tiếng Ở Bắc Ninh

04-05-2021 12/12 17689 0 11 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


Video TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]! Swing for Trường Sa hi vọng đã mang đến thông tin hữu ích cho bạn. Xem thêm các bài viết cùng danh mục Món ngon vùng miền