TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

10 đặc sản Bình Thuận nên mua về làm quà

Mua gì về làm quà khi đến Bình Thuận? Bài viết dưới đây, Bách Hóa Xanh tổng hợp 10 đặc sản Bình Thuận nên mua về làm quà. Xem nhanh 1.
Bánh Tráng Phan Thiết 2. Bánh Canh Phan Thiết
3. Nước Mắm Phan Thiết
4. Mực Ngày
5. Hải Sản Khô
6. Bánh Nướng Sữa
7. Mủ Trôm
Bình Thuận 8. Nho Bình Thuận
9. Nếp
10. Thanh Long Bình Thuận

Bình Thuận là thiên đường với nhiều điểm du lịch độc đáo và mới lạ. Bạn cũng có thể mua nhiều đặc sản bổ ích cho gia đình và bạn bè tại đây sau một hành trình dài.

Hãy cùng Bách Hóa Xanh khám phá những món đặc sản Bình Thuận lạ và ngon qua bài viết dưới đây nhé!

Bánh tráng Phan Thiết

TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]Phan Thiet Reiskuchen

Bánh tráng Phan Thiết được làm từ khoai lang và bột sắn với hương vị đặc trưng   và độ giòn. Đây sẽ là món quà mà nhiều người sẽ yêu thích!

Giá tham khảo:   15.000 – 25.000 đồng / 10 miếng. 

Địa điểm tham khảo: Chợ Phan Thiết:    115 Lý Thường Kiệt, Đức Nghĩa, TP Phan Thiết, Bình Thuận.

2 Phan Thiet Fischkuchen

Phan Thiet Fischkuchen

Bánh canh chả cá Phan Thiết là đặc sản được nhiều du khách   mua về làm quà cho gia đình. Chả Cá được làm với nguyên liệu chính là cá bao gồm các loại cá như: cá mối, cá thu, cá chai,… với hương vị đậm đà, thơm ngon.

Referenzpreis:  150,000 – 200,000 VND/kg. 

Referenzstandort: Phan Thiet Market:  1  15 Ly Thuong Kiet, Duc Nghia, Stadt Phan Thiet, Binh Thuan

3 nước mắm Phan Thiết

Nước mắm Phan Thiết

Nước mắm Phan Thiết   tự hào là   thương hiệu nước mắm nổi tiếng được nhiều người biết đến. Nước mắm được kết tinh từ những con cá cơm tươi thơm do người dân nơi đây đánh bắt. Đặc biệt, nước mắm Phan Thiết có độ đạm cao và hương vị đậm đà.

Reference price:  80,000 – 180,000 VND/liter. 

Location of reference: 

Phan Thiet Market:  115 Ly Thuong Kiet, Duc Nghia, Phan Thiet city, Binh Thuan.  
Thanh Hai fish sauce craft village:    Thanh Hai, Phan Thiet city, Binh Thuan  
Duc Thang fish sauce craft village:   Duc Thang, Phan Thiet city, Binh Thuan

4 Mực một nắng

Mực một nắng

Với nguyên liệu chính là mực tươi sau khi được rửa sạch rồi đem phơi nắng chỉ trong một ngày, chả mực một ngày đã trở thành   đặc sản mà ai đến Phan Thiết cũng phải tranh thủ mua về làm quà. – Bình Thuận.

Giá tham khảo:   300.000 – 450.000 đồng / kg. 

Địa điểm tham khảo: 

Làng chài Mũi Né:   321 Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né, TP Phan Thiết, Bình Thuận.  
Cửa hàng đặc sản Phan Thiết:    Không. 66, Huỳnh Thị Kha, phường Phú Thủy, Phan Thiết.

5 Hải sản khô

TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

Hải sản là món quà mà thiên nhiên ban tặng cho vùng đất Bình Thuận  . Vì vậy, nơi đây nổi tiếng với các loại hải sản khô ngon, ngọt tự nhiên. Bạn có thể mua: Cá khô, tôm khô, mực khô,… hoàn toàn hài lòng cả về chất lượng và giá cả.

Giá tham khảo: 100.000 – 300.000 đồng/kg. 

Địa điểm tham khảo: 

Đặc sản Mũi Né – Hải sản khô: Số 65 Trương Văn Ly, phường Đức Long, thành phố Phan Thiết.

6 Bánh cốm sữa

bánh pudding gạo

Bánh cốm sữa Bình Thuận vừa là món ăn vặt dọc đường du lịch vừa là món quà quê mà bất cứ du khách nào đến với Bình Thuận cũng nên mua về cho người thân của mình. Bánh được làm từ hạt cốm rang được sên với gừng, dứa và đường. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh vừa phải và hương thơm dịu nhẹ của gừng rất hấp dẫn.

Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 đồng/bịch 

Địa điểm tham khảo: 

Xưởng sản xuất cốm sữa Ông Thọ: Hẻm 20C đường Đào Duy Từ, thành phố Phan Thiết

7 Mủ trôm Bình Thuận

Latex Trom Binh Thuan

Mủ trôm là sản phẩm được kết tinh từ những cây trôm ở Bình Thuận. Bạn có thể dùng mủ trôm để pha nước uống rất thanh mát để giải nhiệt và hỗ trợ tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa.

Giá tham khảo: 60.000 – 120.000 đồng/tùy mùa.

Địa điểm tham khảo: 

Mủ trôm Vĩnh Hảo: Thôn 3, Hàm Thắng, Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận

8 Nho Bình Thuận

Binh Thuan-Trauben

Nho Bình Thuận là một đặc sản nổi tiếng và thơm ngon. Những vườn nho rộng lớn, trải dài dọc bờ biển nên bạn có thể thoải mái tham quan và thưởng thức. Bên cạnh đó, nho còn là đặc sản tuyệt vời mà bạn nên mua về làm quà cho gia đình nhé!

Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 đồng/kg. 

Địa điểm tham khảo: 

Vườn nho Phước Thể: Xã Phước Thể, huyện Tuy Phong, tỉnh Bình Thuận.

9 Xôi vò

Xôi đá

Xôi vò là món ăn dân dã và thơm ngon mà bạn có thể mua về làm quà cho gia đình khi đến với Phan Thiết. Đặc biệt bạn có thể mua thêm bánh chiên để ăn kèm với xôi vò cũng rất hấp dẫn và lạ miệng nhé!

Giá tham khảo: 5.000 đồng/phần. 

Địa điểm tham khảo: 

Xôi vò & bánh chiên: Góc giao đường Cao Thắng, Lê Hồng Phong, thành phố Phan Thiết.

10 Thanh long Bình Thuận

Thanh long bình thuận

Thanh long Bình Thuận là một loại trái cây nức tiếng của vùng đất này. Đến với Bình Thuận, bạn không chỉ được thỏa sức khám phá những vườn thanh long bạt ngàn mà còn có thể thưởng thức trực tiếp và mua thanh long về làm quà cho gia đình và bạn bè.

Giá tham khảo: 4.000 – 20.000 đồng/kg tùy theo mùa.

Địa điểm tham khảo: 

Vườn trồng thanh long Bắc Bình: Xã Hồng Thái, huyện Bắc Bình, tỉnh Bình Thuận

Trên đây là 10 món đặc sản Bình Thuận làm quà tặng ý nghĩa mà bạn nên biết. Bách hóa XANH chúc bạn sẽ chọn được những món đặc sản phù hợp khi đến du lịch Bình Thuận.

Mua nước suối đóng chai khi đi du lịch tại Bách hóa XANH:

Đặc sản Việt Nam

Tổng hợp đặc sản Bình Thuận: Tất cả 23 đặc sản nổi tiếng xứ Thanh Long

13 Th4

Nhắc đến Bình Thuận người lại không khỏi bồi hồi nhớ về vùng đất đầy nắng gió nhưng cũng không kém phần thơ mộng. ở Bình Thuân người ta có thể một bước gặp biển, hai bước là gặp trời.

Và ở nơi thiên nhiên tươi đẹp đó được tạo hóa ưu ái trao cho biết bao nhiêu món ngon. Bài viết mong mang đến bạn những cái đầy đủ nahats về đặc sản Bình Thuận, để biết vùng đất này không chỉ có thanh long ngon ngọt, nước mắm đậm đà.Mục lục

  1. Cốm hộc Phan Thiết
  2. Nước mắm Phan Thiết
  3. Chả mực Cà Ty
  4. Mực một nắng Phan Thiết
  5. Thanh long
  6. Bánh hỏi lòng heo Phú Long
  7. Bánh quai vạc
  8. Răng mực nướng
  9. Bánh tráng nướng mắm ruốc
  10. Bánh canh chả cá
  11. Bánh căn
  12. Cá lồi xối mỡ
  13. Mủ trôm
  14. Lẩu thả Mũi Né
  15. Mỳ Quảng vịt
  16. Bánh rế
  17. Dông cát nướng muối ớt
  18. Khô hải sản
  19. Ếch òn
  20. Gỏi cá mai
  21. Gỏi ốc giác
  22. Mứt me
  23. Nhện rừng
  24. Cốm hộc Phan Thiết

Cốm hộc là món ăn độc đáo và cực kỳ phổ biến của vùng đất nắng gió Phan Thiết. Món ăn bình dị này được làm từ những hạt nếp chắc mẩy đủ ngày tháng. Những hạt nếp nở khi sau khi rang được trộn lại với đường, gừng, dừa. Sự kết hợp độc đáo này mang đến những mẻ cốm vừa giòn tan vừa ngọt lại còn thơm ngây ngất.

TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

Cốm hộc sau khi ép khuôn sẽ được đem phơi nắng 1-2 nắng là đã có thể sẵn sàng đi đến khắp mọi miền đất nước. Cốm hộc Phan Thiết là thức quà bánh quen thuộc, đặc sản Phan Thiết vào mỗi dịp tết. Thế nên thoáng nghe trong hương gió mùi cốm hộc người ta biết một mùa xuân nữa đang đến gần.

  1. Nước mắm Phan Thiết

Nghề làm nước mắm được xem là một trong những tinh hoa của ẩm thực Bình Thuận. Những làng nghề có đến hơn 200 tuổi này mang đến những sản phẩm được luôn được ưa chuộng rộng khắp cả nước.

TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

Bí quyết thu hút của nước mắm Phan Thiết có lẽ nằm ở nguyên liệu. Cá cơm được cho là thứ nguyên liệu ngon nhất để làm nước mắm. Cá cơm thường được đánh bắt tầm khoảng tháng tám âm lịch. Đây là cũng là lúc các cơm tươi ngon và ngọt nhất. Có lẽ vì thế mà những mẻ nước mắm cũng được ủ vào thời điểm này.

Nước mắm Phan Thiết trong sánh có màu vàng rơm, hậu ngọt và độ đạm cao. Người ta dành riêng một chỗ cho chén nước mắm Phan Thiết như một phần không thể thiếu trong bữa ăn. Từng phần nước mắm đậm đà trao tay như trao đi cái mặn mòi, nắng gió của miền Trung đầy khắc nghiệt nhưng đậm tình người.

  1. Chả mực Cà Ty

Những con mực được mang về từ biển còn tươi rói, thịt trắng phau. Đây cũng là bí quyết tạo nên món chả mực dẻo dai và thơm nồng nàn hương vị biển.

Chung

Chả mực được quết nhuyễn vừa tay và chiên vừa lửa mang đến một màu vàng cánh gián hấp dẫn. Chả mực Cà Ty trở thành một món ăn đặc trưng của xứ biển. Món ăn này có thể xuất hiện trong bữa cơm gia đình hay chỉ đơn giản là thết đãi một một vị khách phương xa ghé thăm Bình Thuận.

  1. Mực một nắng Phan Thiết

Mực một nắng Phan Thiết được dân sành ăn đánh giá là một món ăn nếu xếp thứ hai thì chắc không món nào có thể xếp thứ nhất.

TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

Mực để làm nên món ngon này phải là mực ống và mực lá. Những con mực được phơi một nắng là cả một quá trình rất kỳ công. Việc này đòi hỏi người phơi phải canh sao cho mực vừa ráo hảnh thân ngoài nhưng bên trong vẫn còn tươi rói.

Khi nướng, mực một nắng Phan Thiết vẫn đảm bảo được độ tươi, thịt trắng dẻo cùng mùi thơm ngào ngạt đặc trưng không thể nào cưỡng lại được.

  1. Thanh long

Vốn được mệnh danh là “Vương quốc thanh long” của Việt Nam với diện tích và sản lượng luôn dẫn đầu cả nước. Thanh Long Bình Thuận được cho là ngon hơn hăn vùng khác về độ ngọt thanh.

TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

Một trong những nét độc đáo của Bình Thuận là bạn có thế thưởng thức thanh long với rất nhiều cách khác nhau. Không chỉ ăn trực tiếp mà còn làm rượu vang, sấy khô, sấy dẻo hoặc những kết hợp mới lại trong gỏi, chả giò, cơm trộn…

  1. Bánh hỏi lòng heo Phú Long

Ai đi Bình Thuận cho theo

Phú Long bánh hỏi lòng heo nhớ hoài…

Chỉ một câu hát nhỏ cũng đã giúp bạn hình dung được món ăn này hấp dẫn đến mức nào rồi phải không? Món ăn khi nhìn tưởng chừng rất đơn giản này lại là cả quá trình chế biến vô cùng công phu.

TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

Từ những miếng bánh hỏi trắng ngần, mềm mại là những mẻ gạo được chọn lựa, ngâm và gút cho thật sạch nước. Lòng heo ăn kèm cần được lựa chọn từ những nơi cung cấp có nguồn gốc sạch. Những đoạn lòng heo được làm sạch phèo, cật, gan, tim…mang đến cảm giác dai giòn sần sật nơi đầu lưỡi cho thực khách. Đặc biệt lòng heo phải được luộc cùng gừng để khử mùi tanh đặc trưng của nội tạng động vật.

Người ta dùng bánh hỏi lòng heo như một bữa điểm tâm nhẹ nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng. Sự kết hợp cùng chén mắm tỏi ớt cay nồng khiến món ăn càng thêm đậm vị trong tâm hồn người thưởng thức.

  1. Bánh quai vạc

Tùy vào vùng miền mà món bánh này sẽ có tên gọi khác nhau. Và mỗi vùng miền bánh quai vạc lại có một hương vị khác nhau. Những chiếc bánh trong veo nhìn thấu cả phần nhân bên trong trông thật đẹp mắt cũng một phần nhờ vào quá trình nhồi bột kỹ lưỡng.

TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

Nhưng điểm khác biệt của bánh quai vạc Phan Thiết là nằm ở nước mắm. Nước mắm ăn kèm ở đây được pha sệt sóng sánh như mật ong, thêm vài lát ớt xiêm và gia vị là đủ làm say lòng bao người rồi.

Khi ăn thì cho hành lá, hành phi và rưới nước mắm lên. Có người dùng trực tiếp cũng có người mua bánh mì về ăn kèm và tuy dùng bằng cách gì thì món ăn này vẫn giữ nguyên hương vị vốn có của nó.

  1. Răng mực nướng

Đến với xứ biển thì mực là món đã quá quen thuộc. Nhưng biến tấu khác lạ từ con mực là răng mực thì không phải ai cũng biết. Món răng mực nướng của Bình Thuận cũng chẳng biết tự khi nào trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người thích những món ẩm thực mới lạ.

TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

Răng mực hay thực chất là mắt mực thường được làm sạch và chế biến bằng cách nướng. Răng mực thường được xiên que nướng trên than hồng, ăn kèm dưa góp và rau sống, tương ớt và bánh tráng nướng. Vị dai giòn của răng mực, cay nồng, đậm đà của gia vị khiến món ăn chơi lạ miệng này được xếp hẳn vào hàng đặc sản Bình Thuận.

  1. Bánh tráng nướng mắm ruốc

Phan Thiết chiếm trọn tình cảm của du khách bởi những món ăn vặt trong chiều lãng đãng. Bánh tráng nướng mắm ruốc là một trong số đó. Chỉ từ những nguyên liệu rất đơn giản nhưng món ăn này gây nghiên không biết bao nhiêu người.

TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

Bánh tráng nướng mắm ruốc ở Phan Thiết có hình dáng bên ngoài tương tự như bánh tráng cuốn ở miền Nam. Tuy nhiên thành phần bên trong cuốn lại hấp dẫn với thứ hương vị pha lẫn mắm ruốc đặc trưng. Tùy vào sở thích mà người bán sẽ cho thêm trứng cút, trứng gà, nem chua, chả lụa, mỡ hành, tương ớt…và đặc biệt là không thể thiếu mắm ruốc.

Món ăn này là sự pha trộn giữ cái ấm nóng, giòn tan của bánh, vị ngọt của mắm và hương thơm đặc trưng của mắm. Cảm giác tròn vị và nét riêng biệt từ nguyên liệu khiến món ăn này được lòng rất nhiều bạn trẻ mê ăn vặt.

  1. Bánh canh chả cá

Điểm khác biệt của món bánh canh miền Trung có lẽ nằm ở bánh canh bột xắt. Sợi bánh trắng đục, không chua vừa đủ độ dai mềm tạo nên nét hấp dẫn của món bánh canh.

TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

Thế nên về đến Bình Thuận người ta vẫn khuyên nhau nên ăn món bánh canh để thấu được ẩm thực xứ này ngon đến mữ nào. Bánh canh Bình Thuận ngon đặc sắc phải kể đến món bánh canh chả cá. Chả cá được quết từ cá thu, cá rựa, cá chai, cá mối…tẩm ướp gia vị mang đến những miếng chả cá đặc quánh ngon ngọt vị biển.

Tô bánh canh nghi ngút khói với sợi bánh canh đục cùng vài lát chả cá trên mặt. Điểm xuyến là màu xanh của rau mùi và hành khiến tô bánh canh càng thêm bắt mắt. Khi ăn bạn có thể nêm nếm thêm chanh, tiêu, ớt cho thêm phần đặc sắc trong hương vị.

  1. Bánh căn

Bánh căn là món ăn mà buổi xế chiều nào người ta cũng lại thấy thòm thèm khi đến Phan Thiết. Bánh căn là nét duyên ngầm đáng nhớ của miền Trung nắng gió có hình dáng tương tự như bánh khọt. Nếu như bánh khọt là thứ bánh làm từ bột gạo “chiên” thì bánh căn được làm từ bột gạo “nướng”.

TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

Bánh căn Phan Thiết trên bề mặt có thêm vài khoanh mực, trứng, mực hoặc có khi là thịt bằm. Khi ăn kèm thì chấm cùng nước mắm pha, nước cá kho…tùy vào sự sáng tạo mà người ta còn cho thêm vào xíu mại, mỡ hành cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Món ăn bình dị này quyến rũ du khách bởi vị ngọt bùi của bột gạo, vỏ bánh nóng giòn, cay nồng của nước chấm, vị chua pha lẫn của xoài bằm và mùi thơm dịu của vài nhánh rau thơm.

  1. Cá lồi xối mỡ

Cứ vào tầm tháng 7 âm lịch cá tầm lại lũ lượt kéo về vùng đất Phan Thiết. Người dân nơi đây lại có dịp thưởng thức món ngon: cá lồi xối mỡ. Cá lồi thường có trọng lượng 3-5kg mà con bé nhất cũng đến khoảng nửa kg.

TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

Những con cá lồi được sơ chế phần bụng chỉ giữ lại gan. Những miếng cá vuông vức được hấp cách thủy rồi rưới mỡ hành được phi thơm lên.Món cá này ăn kèm thứ nước mắm chua cay mặn ngọt là nước mắm tỏi ớt, đường và me. Nhiều người còn mách nhau để cảm nhận hết cái thi vị của món này thì lấy gan cá đã chín đánh tan lên rồi pha vào nước mắm. Thứ cảm giác béo nguậy cùng mùi thơm nhẹ của gan cá khiến người ta nhớ mãi.

Cá lồi xối mỡ hành ăn kèm bánh tráng mỏng, rau sống và thứ nước chấm thần thánh đó thì quả không gì sánh bằng nửa.

  1. Mủ trôm

Với khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp nên thời gian gần đây, Bình Thuận phát triển mạnh trong việc trồng cây trôm.

Mủ trôm là thứ nhựa chảy ra từ thân cây. Những khối mủ trôm đặc quánh, khô cứng lại màu trắng ngà ấy lại mang lại nguồn dưỡng chất dồi dào cho sức khỏe.

TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

Ở Bình Thuận mủ trôm được trồng nhiều ở khu vực Vĩnh Hảo, Tuy Phong. Theo nhiều nghiên cứu, mủ trôm Bình Thuận chứa nhiều khoáng chất: magiesium, kali, kẽm, calcium, natri, sắt, gluco và chất xơ…

Mủ trôm khi ăn thường được ngâm với nước cho đến khi nở bung xòe ra hết. Món ăn này có vị nhạt, những sợi mủ trôm sau khi ngâm hơi dai nhẹ, bạn có thể pha với đường hoặc mật ong cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

  1. Lẩu thả Mũi Né

Không phải tự nhiên mà món lẩu thả trở thành món được yêu thích nhất khi du khách đặt chân đến Mũi Né. Món ăn này hấp dẫn bởi phần nguyên liệu tươi ngon: cá mai, cá suốt, cá đục. Phần thịt cá lọc xương và cắt thành những mảng nhỏ được xếp ngya ngăn trên đĩa.

TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

Tùy vào khẩu vị mà người ta sẽ có những lựa chọn về món ăn phụ khác nhau. tuy nhiên vẫn phải có thịt heo thái sợi, trứng chiên, khế, dưa chuột, rau muống và ít bánh đa. Món lẩu thả là sự kết hợp hoàn hảo từ năm loại vị: chua, cay, đắng, mặn ngọt.

Có hai cách thưởng thức món lẩu thả. Một là ăn như lẩu thông thường hoắc có thê ăn cá cùng nước mắm như một món bún nước mắm cũng đều phù hợp.

  1. Mỳ Quảng vịt

Ở Phan Thiết có một món mỳ Quảng vịt mà nhắc đến ai cũng thòm thèm vì sự độc đáo. Những tô mỳ Quảng qua bàn tay chế biến khéo léo đã mang đến hương vị đặc sắc riêng của Phan Thiết.

TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

Đối với phần lớn người Phan Thiết, mỳ Quảng càng ngon hơn khi có thêm sự xuất hiện của thịt vịt. Một tô mỳ Quảng với sợi mỳ nhỏ, mềm hơn mỳ Quảng “chính gốc” khiến món ăn thêm nét khác biệt. Đôi khi, người ta còn trộn thêm vài sợi mỳ vàng cho đẹp mắt.

Tô mỳ dọn ra nghi ngút khói, cùng phần thịt vịt chiếm cả phần to trước mặt làm không ít người choáng ngợp. Thịt vịt có vịt ngọt, thơm nấu vừa chín tói cùng gia vị nêm đậm đà cũng vị cay của thứ ớt miền Trung khiến du khách thêm ấm lòng.

  1. Bánh rế

Không biết từ khi nào món bánh nhìn bề ngoài thô cứng này trở thành món ăn gợi nhớ khi nghĩ về Phan Thiết. Tên bánh có lẽ bắt nguồn từ hình dáng như cái rế của bánh.

TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

Từ những sợi khoai lang, khoai mỳ bảo sợi sơ chế cho bớt nhựa. Người khéo léo thì cho thêm vào ống vani cho thơm hoặc để nguyên mùi thơm tự nhiên vẫn rất hấp dẫn.

Từng vá khoai được chiên nóng giòn rồi nhúng thẳng vào phần đường mật đã được sên tạo thành hình như cái rế chỉ trong chốc lát. Những sợi khoai sánh vàng được phủ kín bởi đường mật nhìn lấp lánh thật thích mắt.

Tùy vào nguyên liệu mà sẽ có hai loại bánh rế có màu khác nhau: màu vàng, màu tím. Dù với màu sắc này đi nữa bánh rế vẫn mang đến cảm giác giòn tan với phần đường kết dính khiến người ta cuốn vào trong vị ngọt ngào đó.

  1. Dông cát nướng muối ớt

Ở vùng “tiểu sa mạc” Việt Nam – Bình Thuận  có món dông cát nướng nổi tiếng. Món ăn không chỉ là quà tặng của tự nhiên mà còn là thứ đặc sản ai cũng muốn ăn cho bằng được khi ghé Bình Thuận.

TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

Dông có thịt trắng, thơm ngọt và xương mềm như sụn. Thịt dông còn được đánh giá cao về khả năng bồi bổ, cung cấp chất dinh dưỡng.

Về sự sáng tạo thì quả thật người ta phải nể phục những đầu bếp ở Phan Thiết khi có thể nghĩ ra liền tù tì 7 món dông, từ dông nướng, dông xào, gỏi dông, dông nấu dưa , cháo dông, chả dông. trứng dông, cuốn dông, dông hấp… Mà ngon nhất phải kể đến món dông nướng muối ớt. Dông được nướng chín vàng trên vỉ than đánh thức mọi giác quan của du khách. Vị mặn của muối biển cùng vị cay của ớt khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.

  1. Khô hải sản

Với lợi thế về vị trí địa lý ven biển (kéo dài hơn 190km) nên nguồn hải sản của vùng đất này nhiều không sao tả hết.

TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

Hầu hết các sản vật từ biển đều có thể chế biến thành khô. Tùy vào hương vị đặc trưng và hương vị cần đạt được của món khô mà người ta sẽ nêm nếm phù hợp.

Không phải tự dưng mà người ta vẫn thường biếu nhau vài món khô hải sản làm quà. Vì món ăn này có thể bảo quản lâu mà vẫn giữ nguyên hương vị. Khô hải sản có thể ăn kèm cơm nóng, bữa tiệc sum vầy của anh em bạn bè đều rất phù hợp.

  1. Ếch òn

Mùa mưa cứ  ghé Phan Thiết là thế nào cũng được chiêu đãi những món ngon từ ếch òn. Ôi cái tên mà mới nghe qua đã thấy dân dã làm sao.

TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

Ếch òn khi sơ chế thường chà với muối hoặc gừng để giảm độ nhớt. Ếch òn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng nổi tiếng nhất vẫn là ếch òn nấu canh chua lá me.

Ngoài ra, có thể phơi khô nhằm cất giữ món đặc sản này được lây hơn. Món dồi chiên từ thịt, xương rồi gói lại bằng da của ếch òn cũng khiến nhiều người say mê không kém.

  1. Gỏi cá mai

Ở mỗi vùng biển, người ta lại sáng tạo ra một món gỏi khác nhau. Ở xứ biển Phan Thiết – Bình Thuận gỏi cá mai như một món ăn đã tạo nét hấp dẫn của vùng đất này.

TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

Gỏi cá mai vốn dĩ là món ăn sống, phần thịt các sau khi lọc bỏ xương chỉ ngâm nước chanh hoặc giấm cho chín tái. Tuy cách chế biến cũng tương tự những vùng khác nhưng gỏi cá mai Phan Thiết mang hơi thở khác lạ khi có món nước chấm ăn kèm vô cùng độc đáo. Nước chấm ở đây là sự kết từ nước me chua nấu sệt pha cùng đường, tỏi ớt thêm vào cho tăng thêm phần cay nồng của món ăn.

Aprikosenfischsalat ist eine unverzichtbare Spezialität von Binh Thuan, wenn man Touristen besucht. Nichts ist besser als ein Stück süßes und zähes Fischfleisch, begleitet von duftendem rohem Gemüse, das zum knusprig gegrillten Reispapier hinzugefügt wird.

  1. Schneckensalat

Vielleicht wegen ihres großen Körpers und viel Fleisch werden Schnecken oft zu vielen verschiedenen Gerichten verarbeitet. Neben einfachen Gerichten wie gekocht, gedünstet, gegrillt, gebraten… sind Binh-Thuan-Schnecken auch für ihre leckeren Salate berühmt.

Schnecke Schneckensalat ist eine runde Kombination aus knackigem, knackigem Schneckenfleisch, grüner Mango (kann mit Bananenblüte abgewandelt werden). Das Salatdressing ist durch die Balance zwischen süß und sauer so lecker. Die Dip-Sauce für dieses Gericht hängt von dem Ort ab, an dem der Besitzer sie ausstellt, um dem Geschmack jedes Kunden gerecht zu werden. Für mehr Spaß können Sie mit geröstetem Sesamreispapier kombinieren.

  1. Tamarindenmarmelade

Seit wann ist Tamarindenmarmelade nicht bekannt, aber die Kinder von Phong Nam – Phan Thiet haben seit ihrer Geburt das Erscheinen dieses Gerichts gesehen. Es ist nicht verwunderlich, dass dieses Land über einen geeigneten Boden verfügt, sodass die üppigen Tamarinden das ganze Jahr über frei wachsen und Früchte tragen können.

TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

Me được chọn để làm mứt thường là những quả già, vỏ xanh đẹp. Trung bình cứ 3kg me thì 1,5kg đường cát cho ra thành phẩm là nước me vàng bóng như mật ong. Nếu là me ngọt, bạn cần trộn đều tay để đường vừa đủ dính, không bị cháy và me vừa đủ độ co giãn.

Mứt me ngày nay không chỉ là một món ăn mà còn xuất hiện đầy ắp trong những bát mứt ngày Tết. Mứt me Phong Nẫm   còn là tình cảm chân thành của những người nông dân chất phác, vị ngọt bên ngoài bao bọc lấy vị chua bên trong như những gian khổ mà họ đã trải qua.

  1. nhện rừng

Nhện có thể dùng làm thức ăn là nhện rừng có thân màu đen, có sọc vàng. Chúng thường xuất hiện vào tháng 5 đến đầu tháng 8. Cách bắt nhện cũng rất dễ nếu bạn cần một cành tre để có thể kéo nhện xuống.

TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

Nhện được chế biến theo những cách đơn giản nhất như xâu từng con vào que tre rồi nướng trên than hồng. Món ăn muốn đậm đà thì phải chấm với muối hoặc nước mắm. Món ăn này với cái tên nghe khá ghê khi ăn vào có vị béo ngậy và chút bùi bùi trong miệng mang lại cảm giác mới lạ cho những ai lần đầu thưởng thức.

Hình: Internet


Nếu bạn biết những món ăn đặc sản Bình Thuận mà trong bài chưa đề cập đến. Hãy chia sẻ ở phần bình luận bên dưới để mọi người cùng biết nhé!

15 đặc sản Bình Thuận nổi tiếng nhất định phải thử khi đến đây


Video TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]! Swing for Trường Sa hi vọng đã mang đến thông tin hữu ích cho bạn. Xem thêm các bài viết cùng danh mục Món ngon vùng miền

Xem thêm  TOP 50 Đặc sản nha trang mua làm quà [Món ngon vùng miền]