TOP 50 Đặc sản bắc hà [Món ngon vùng miền]

Kể tên những món ăn đặc sản Bắc Hà ngon

Thứ Hai, ngày 5 tháng 4 năm 2021 lúc 11:26 GMT + 7

Khi khám phá Bắc Hà Lào Cai, người ta không chỉ thích thú với những danh lam thắng cảnh đẹp, những khu chợ sôi động, náo nhiệt mà còn bởi nét ẩm thực đặc sắc nơi đây. Và nếu bạn cũng quan tâm đến chủ đề ẩm thực thì đừng bỏ qua bài viết tổng hợp những món ăn ngon, đặc sắc ở Bắc Hà dưới đây nhé.

  • Đồ ăn ngon ở Phượng Hoàng Cổ Trấn là nơi bạn nên thử
  • Món Phở ngon của Việt Nam sẽ luôn được ghi nhớ, dù bạn có đi đâu, làm gì cũng sẽ luôn đói
  • Gỏi cá mai Nha Trang – đặc sản mang đậm hương vị biển
TOP 50 Đặc sản bắc hà [Món ngon vùng miền]

Khám phá danh sách đặc sản Bắc Hà tiêu biểu

1. Đàn ông

Ăn Gì Khi Đến Bắc Hà? Mèn mén, một món ăn đậm đà hương vị núi rừng mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đặt chân đến đây. Món ăn này được làm bằng bắp ngô dẻo, ngon, không quá già, không quá non, sau đó được làm sạch và tán nhuyễn. Tiếp theo người ta đem bột bắp rây hết đầu cho bột thật mịn rồi mới cho vào nồi. Để món ăn được ngon và dẻo, trong món ăn nam bạn cần nấu chín 2 lần, mỗi lần rưới nước và khuấy đều tay để bột không bị dính và dính vào nhau. Măng cụt khi chín có mùi thơm nồng nàn khiến ai ngửi thấy cũng khó có thể quên được. Và đó cũng là lý do vì sao đàn ông   ở Bắc Hà trở thành đặc sản sẽ . TOP 50 Đặc sản bắc hà [Món ngon vùng miền] Thưởng thức các món ăn nam hấp dẫn tại Bắc Hà

2. Rượu ngô

Bên cạnh những món ngon thì rượu ngô cũng là một   đặc sản ở Bắc Hà   mà du khách không nên bỏ qua. Rượu ngô Bản Phố đã nổi tiếng từ bao đời nay, loại rượu này có mùi thơm nồng nàn, quyến rũ, kết hợp với hương vị của núi rừng làm mê đắm lòng người. Rượu ngô ở đây được nấu theo công thức bí truyền, sử dụng hạt hồng xiêm để tạo men tự nhiên, không sử dụng hóa chất nên chất lượng luôn được đảm bảo. Thưởng thức rượu vang tạo cho bạn cảm giác sảng khoái, dễ chịu nhưng không hề mệt mỏi. TOP 50 Đặc sản bắc hà [Món ngon vùng miền] Quy trình nấu rượu ngô của người Bắc Hà

3. Phở chua

Đến Bắc Hà mà chưa thưởng thức phở chua thì coi như chưa nếm thử ẩm thực nơi đây. Bởi phở chua là   đặc sản nổi tiếng ở Bắc Hà  và cũng là món khoái khẩu của nhiều người. Để làm được một tô phở chua khá công phu, trước tiên người ta phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu, như: bánh phở, dưa chua, thịt lợn nướng hoặc quay, bánh tráng nướng Ungert gerssete Loại nước này được làm từ nước đun sôi để nguội và chuối chín, khoảng nửa tháng. lên men. Khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau sẽ có hương vị thanh mát, dễ ăn và không bị ngán chút nào. Điều này đã giúp món phở chua trở nên phổ biến và được sử dụng nhiều hơn. TOP 50 Đặc sản bắc hà [Món ngon vùng miền] Đến Bắc Hà thì nhất định phải thưởng thức Phở chua ít nhất một lần.

Xem thêm  TOP 50 Đặc sản bình thuận là gì [Món ngon vùng miền]
>> Tham khảo thêm: Bỏ túi kinh nghiệm du lịch Bắc Hà – Lào Cai chi tiết

4. Thắng Cơ

Là món ăn mang “danh bất hư truyền” Bắc Hà mà du khách nào đến đây cũng muốn thử. Món ăn này có vẻ ngoài không mấy hấp dẫn, nhưng nếu bạn đủ can đảm để thưởng thức một lần thì chắc chắn bạn sẽ nghiền cho mà xem. Thang được làm từ nội tạng trâu, bò, nhưng món ngon nhất là làm từ phụ phẩm của ngựa. Nội tạng sau khi đã được làm sạch sẽ được chặt thành từng khúc và cho vào chảo lớn cùng với các nguyên liệu gia vị như: thảo quả, quế chi, lá chanh, địa liền,…. (Tất cả đã được nướng để tăng hương vị) sau đó thêm gia vị và nước đun sôi cho đến khi các nguyên liệu chín. Với Thắng Cố –   đặc sản Bắc HàĐây là nơi du khách ăn khi còn “nóng” và uống thêm rượu ngô Bản Phố thì tuyệt. Thưởng thức món thang cô không quá khó vì chúng được bày bán khắp phố Bắc Hà. Tuy nhiên, bạn nên thưởng thức món ăn hấp dẫn này trong phiên   chợ Bắc Hà   (thường vào thứ bảy, chủ nhật) để hòa vào dòng người sôi động, náo nhiệt. TOP 50 Đặc sản bắc hà [Món ngon vùng miền] Hương vị Thắng Cố Bắc Hà khiến bao thực khách mê mẩn

5. Xôi ngũ sắc

Ẩm thực Bắc Hà   rất đa dạng nhưng xôi ngũ sắc vẫn là món ăn được nhiều thực khách lựa chọn khi đến đây. Món xôi này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, hạt xôi dẻo mà còn ấn tượng bởi màu sắc bắt mắt. Đúng như tên gọi, xôi ngũ sắc có 5 màu chính là xanh, đỏ, tím, vàng và trắng. Các màu được làm từ thiên nhiên như: lá gừng, lá nếp, nghệ, gấc, lá lưng,… không sử dụng hóa chất nên chất lượng luôn được đảm bảo. Xôi ngũ sắc không chỉ là   đặc sản ở Bắc Hà  mà còn là món ăn tinh thần ý nghĩa. Màu xôi tượng trưng cho âm dương ngũ hành, đồng thời cũng thể hiện tình đoàn kết giữa các dân tộc anh em. Vì vậy, khi đến Bắc Hà, bạn hãy dành thời gian thưởng thức món xôi vò này nhé. TOP 50 Đặc sản bắc hà [Món ngon vùng miền] Xôi ngũ sắc hấp dẫn thực khách từ hương vị đến màu sắc bắt mắt, độc đáo

6. Bánh đa

Ăn gì khi du lịch Bắc Hà?  Muốn khám phá tinh hoa ẩm thực Bắc Hà thì nhất định phải thưởng thức món bánh chưng đen. Trước đây, món ăn này chủ yếu được chế biến trong các dịp lễ tết nhưng ngày nay để phục vụ nhu cầu của du khách, bạn có thể dễ dàng thưởng thức ngay cả ngày thường. Vị thơm ngon, béo ngậy của bánh Chưng đen chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. TOP 50 Đặc sản bắc hà [Món ngon vùng miền] Khám phá ẩm thực Bắc Hà không nên bỏ qua món xôi đen

Xem thêm  TOP 50 Đặc sản cái bè [Món ngon vùng miền]
  KHUYẾN MÃI TOUR LÀO CAI   
  >> Hà Nội – Sapa – Bắc Hà 2N3Đ – Tàu giá 2.050.000đ / khách
  >> Hải Phòng – Sapa 2 Ngày 1 Đêm giá trọn gói 1.500.000đ / khách

Đặc sản ở Bắc Hà   khá phong phú và đa dạng. Tuy nhiên, nếu không có nhiều thời gian khám phá ẩm thực nơi đây, bạn cũng nên dành thời gian để thưởng thức hết những món ăn này. Chúc ngon miệng!

Tạ Bằng (Tổng hợp) – luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: web

TOP 50 Đặc sản bắc hà [Món ngon vùng miền]

7 đặc sản chợ Bắc Hà thơm ngon, bổ dưỡng không thể tìm thấy ở đâu khác

Ngày 27 tháng 4 năm 2021

Thưởng thức đặc sản chợ phiên Bắc Hà sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời khi đến với mảnh đất Tây Bắc này. Dưới đây là 7 món đặc sản bạn nên thử một lần vì dưới đây sẽ không có món nào ngon! 1. Thắng Cơ

This is a traditional dish of the H’mong people. After that, it was introduced to the Dao, Kinh and Tay ethnic groups and gradually became a  special delicacy of the mountains and forests of Sapa . Thang Co is made from horse meat and organs.

Sau này thì có cho thêm thịt bò, thịt lợn, thịt trâu để thêm phần phong phú. Sau khi mổ ngựa, người ta sẽ lấy thịt và nội tạng đem ướp gia vị trong 15 đến 30 phút. Sau đó đem xào chín rồi hầm cho nhừ. Điểm đặc biệt và tạo nên sự khác biệt của món ăn này chính là ở gia vị chế biến. Đó là thảo quả, lá chanh nướng, địa điền, muối, quế.

Thắng cố là món ngon chợ phiên Bắc Hà nhưng không phải ăn thế nào cũng được. Ăn thắng cố là phải ăn trên bếp còn đang nóng hổi, ăn đến đâu thì múc ra bát đến đó. Uống thêm một chút rượu ngô sẽ tạo nên một mùi vị rất đặc trưng của món ăn này.

TOP 50 Đặc sản bắc hà [Món ngon vùng miền]

Món thắng cố tạo nên nét văn hóa độc đáo cho Bắc Hà (Nguồn: dulichchaovietnam.com)2. Mèn mén

Mèn mén thực chất chính là cơm bột ngô của người dân tộc Bắc Hà. Ngô sau khi được thu hoạch sẽ đem phơi khô, gác bếp rồi sau đó được tẽ ra thành hạt. Người dân sẽ đem hạt ngô đi xay thật nhỏ để thành bột ngô. Khi nào ăn, người ta cho bột ngô vào chõ, cho ít nước rồi đặt lên chảo đun cho chín.3. Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc là một món đặc sản chợ phiên Bắc Hà mà theo kinh nghiệm du lịch Tây Bắc của nhiều người không nên bỏ qua. Trước đây, xôi ngũ sắc thường được làm vào các dịp lễ tết, quan trọng. Ngày nay, người ta làm xôi ngũ sắc nhiều hơn và cũng để phục vụ khách du lịch. Màu của xôi được tạo nên từ những loại cây quen thuộc như cây hoa vàng, cây đỏ đen, cây nghệ hay lá cẩm…

TOP 50 Đặc sản bắc hà [Món ngon vùng miền]

Xôi ngũ sắc vừa đẹp mắt vừa rất thơm ngon (Nguồn: wiki-travel.com.vn)4. Bánh đúc ngô

Bánh đúc ngô được làm từ ngô tẻ và bỏ vào một chiếc chậu lớn. Khi nào có khách ăn thì người bán hàng mới cắt thành những miếng nhỏ, cho thêm gia vị để món ăn thêm hấp dẫn. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy một hương vị rất khác so với bánh đúc từ bột gạo đấy.5. Phở Bắc Hà

Xem thêm  TOP 50 Đặc sản long xuyên [Món ngon vùng miền]

Phở chua

Nếu bạn chưa biết lên chợ phiên Bắc Hà ăn gì thì hãy thử ngay món này. Phở chua được làm từ hạt gạo đỏ chỉ có trên vùng Bắc Hà và Lùng Phình nên phở có màu nâu nâu chứ không phải màu trắng như phở thông thường. Nước chua chính là yếu tố quyết định vị ngon của món ăn này. Trong một bát phở chua có thịt lợn xá xíu, bánh phở mới tráng, rau sống, nước chua…

Phở gà, lợn

Ở trên cũ có phở gà lợn ở dưới nhưng cái ngon ở đây chính là gà sạch, lợn sạch có vị ngon, chắc và dai, khác hẳn vớng gì mà bạng thức.

TOP 50 Đặc sản bắc hà [Món ngon vùng miền]

Phở là món ăn khiến nhiều người mê mẩn (nguồn: hoachio.com)  6. Rượu ngô Bắc Hà

Rượu ngô được làm từ ngô, loại lương thực chính ở đây. Nước nấu rượu ngô phải lấy từ sông Hàng Đẫy. Mùi thơm của rượu ngô rất nồng nàn nhưng khi uống không chua, không gắt, rất dễ chịu. Chị em phụ nữ cũng có thể thưởng thức món rượu ngô này mà không gặp bất cứ trở ngại nào.

TOP 50 Đặc sản bắc hà [Món ngon vùng miền]

Rượu ngô được chế biến thủ công ở Bắc Hà (Nguồn: 4.bp.blogspot.com)  7. Mận Bắc Hà

Mận Bắc Hà hay còn gọi là mận hậu là đặc sản chợ Bắc Hà được nhiều người yêu thích. Mận Bắc Hà có vị sần sật, dễ ăn, ngọt đến từng chút cuối. Giống mận này khi chín không chuyển sang màu đỏ như mận Lạng Sơn mà chỉ có màu vàng nhạt nhưng khi cắt đôi quả mận có màu vàng óng rất đẹp mắt.

TOP 50 Đặc sản bắc hà [Món ngon vùng miền]

Mận Bắc Hà được nhiều người yêu thích (Nguồn: pystravel.vn)

Với 7 món đặc sản Chợ Bắc Hà này, bạn đã biết thưởng thức món gì khi lên núi này rồi phải không? Trong chuyến du lịch    Tây Bắc, bức tranh sơn thủy hữu tình,    bạn đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản này, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị và ý nghĩa!

# Xem thêm các bài viết về:   7 Món Ăn Chợ Bắc Hà Ngon & Bổ Dưỡng Không Nơi Nào Có Được

  • Cập nhật bảng giá buffet Sen Tây Hồ 2022 mới nhất tại các cửa hàng
  • Ăn gì ở chợ Đồng Xuân? 10 bữa ăn ngon và rẻ nổi tiếng nhất năm 2022
  • Bảng giá buffet BBQ House 2022 cập nhật mới nhất kèm theo voucher ưu đãi
  • Bảng giá buffet Doki Doki Mỹ Đình 2022 kèm voucher hấp dẫn
  • Bảng giá Buffet Saigon Prince Hotel 2022 cập nhật kèm coupon hấp dẫn


Video TOP 50 Đặc sản bắc hà [Món ngon vùng miền]

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết TOP 50 Đặc sản bắc hà [Món ngon vùng miền]! Swing for Trường Sa hi vọng đã mang đến thông tin hữu ích cho bạn. Xem thêm các bài viết cùng danh mục Món ngon vùng miền