Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Tổng hợp 15 đặc sản Phú Thọ nhất định phải thử khi đến đây

Bạn đang lên kế hoạch cho chuyến du lịch Phú Thọ? Cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết được 15 đặc sản Phú Thọ nhất định phải thử khi đến đây nhé! Xem nhanh 1. Chè
2. Bánh tai
3. Khoai tây om
4. Rau sắn
5. Đuông đuông
6. Bánh mật
7. Rêu đá Mường
8. Xôi gà Quạ
9. Gỏi chuối Lâm Thao
10. Bưởi Đoan Hùng
11. Cá kho 12.
Cá Thịt chua
13. Cơm lá cọ
14. Cá anh vũ
15. Cơm niêu Hùng Lô

Phú Thọ là một đất nước nổi tiếng với nhiều địa điểm du lịch đẹp và hấp dẫn. Ngoài cảnh đẹp thơ mộng, Phú Thọ còn thu hút rất nhiều du khách trong và ngoài nước với những món ăn đặc sản thơm ngon, độc đáo. Sau đây, hãy cùng điểm qua 15 đặc sản Phú Thọ nổi tiếng mà bạn nhất định không nên bỏ qua nếu đến đây du lịch nhé!

Xem Thêm: 9 Điểm Du Lịch Phú Thọ Đẹp, Hấp Dẫn Mọi Du Khách

Trà đầu tiên

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]Tee troller Phú Thọ

Bạn có biết   Phú Thọ là nơi có diện tích trồng chè khoảng 15.720 ha,   đứng thứ 4 cả nước? Chè là một trong những đặc sản chính của Phú Thọ, được nhiều du khách yêu thích. Các loại chè ở Phú Thọ cũng rất đa dạng, nổi bật nhất là   chè xanh, chè đen, chè ô long, chè hương,…

Giá tham khảo:

Chè búp tươi: 4.500-4.700 đồng / kg Chè khô: 45.000-50.000 đồng / kg Địa chỉ

tham khảo
 :   Khu phố Ninh, thị trấn Hành Cư, huyện Thanh Ba

2 bánh tai

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]Phú Thọ Ohrkuchen

Bánh tẻ là một loại bánh đặc sản vô cùng nổi tiếng ở Phú Thọ, đặc biệt là thị xã Phú Thọ. Bánh được   làm bằng bột gạo tẻ, thịt lợn và một vài nguyên liệu khác   . Bánh trông giống như một chiếc tai trắng. Khi ăn, bạn   sẽ   cảm nhận được lớp vỏ mềm, dai và nhân bánh đậm đà, thơm ngon .

Giá tham khảo   : 4.000 VND / cái

Địa chỉ tham khảo
   : 83, Bạch Đằng, Phong Châu, TP Phú Thọ

Xem thêm:    Cách làm bánh răng bừa mềm thơm, công thức dễ dàng, bạn có thể trổ tài ngay tại nhà.

3 món súp khoai tây

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]Súp khoai tây

Búp khoai kho là một trong những món ăn truyền thống, dân dã mà nổi tiếng của Phú Thọ. Sau khi sơ chế sạch, búp khoai sẽ được kho rim cùng một ít gia vị và nguyên liệu phụ. Món ăn này không những hấp dẫn du khách bởi hương vị dân dã, thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng rất cao.

Địa chỉ tham khảo: Xã Tân Phương, huyện Thanh Thủy

4 Rau sắn

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]Rau sắn muối chua Phú Thọ

Rau sắn chính là phần lá ở ngọn của cây sắn, miền nam còn gọi là cây khoai mì. Khi vào mùa, người dân Phú Thọ sẽ chọn những lá lớn vừa phải, không quá già hoặc quá non để ngắt mang về chế biến món ăn. Rau sắn có thể dùng để nấu canh, xào hoặc muối chua đều rất ngon, hương vị thanh mát mà dân dã khiến người ăn khó mà quên được.

Giá tham khảo: 40.000 đồng/túi 1,2kg

Địa chỉ tham khảo
: Hầu hết các chợ ở Phú Thọ đều có

5 Cọ ỏm

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]Cọ ỏm Phú Thọ

Những vườn cọ xanh um, tươi tốt ở Phú Thọ vẫn luôn được nhiều du khách yêu thích. Đến nơi đây, bạn chớ bỏ qua cơ hội ăn thử những quả cọ ỏm bùi ngậy, thơm ngọt. Bạn cũng có thể mua một ít quả cọ sống về để tự nấu hoặc tặng cho bạn bè, người thân. Món quà thơm ngon, lạ miệng này nhất định sẽ rất được yêu thích đấy!

Giá tham khảo: 50.000-60.000 đồng/kg

Địa chỉ tham khảo
: Sơn Nga, Thanh Nga, Phùng Xá

6 Bánh tẻ mật

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]Bánh tẻ mật Phú Thọ

Bánh tẻ mật là một món bánh đặc sản của Phú Thọ được nhiều người ưa thích. Khác với những loại bánh tẻ thông thường, bánh tẻ mật Phú Thọ không có nhân, bột bánh được pha từ bột gạo tẻ, mật mía và nước. Khi ăn, bạn chấm bánh vào mật mía, vừa mềm dẻo vừa ngọt dịu lại mang đậm mùi thơm của mật mía.

Giá tham khảo: 15.000 đồng/cái

Địa chỉ tham khảo
: Xã Đào Xá, Phú Thọ

7 Rêu đá người Mường

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]Rêu đá người Mường

Rêu cũng có thể ăn? Đó là sự thật. Rêu đá người Mường được thu hoạch từ các mỏm đá cạnh những dòng suối trong veo, thanh mát miền trung du. Rêu đá sau đó sẽ được sơ chế sạch, trộn cùng tỏi, ớt và một ít gia vị rồi gói trong những lớp lá đu đủ. Món ăn đặc sản này có một vị thanh mát vô cùng đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao.

Địa chỉ tham khảo: Xã Đồng Sơn, huyện Thanh Sơn và xã Thu Cúc, huyện Tân Sơn

8 Xôi nếp gà gáy

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]Xôi nếp gà gáy

Nếp gà gáy là một giống gạo nếp quý được trồng tại Phú Thọ. Xôi nếp gà gáy chính là dùng loại nếp đặc biệt này để nấu. Những hạt nếp dẻo thơm ăn cùng với muối vừng tạo nên hương vị thơm ngon, mộc mạc vô cùng đặc trưng.

Địa chỉ tham khảo: Nhà hàng Thảo Béo ở Nguyễn Du, Việt Trì

9 Xáo chuối Lâm Thao

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]Xáo chuối Lâm Thao

Xáo chuối Lâm Thao là một món ăn truyền thống thường thấy vào các dịp lễ, đám cưới, đám giỗ,… Món ăn đặc biệt này được làm từ các nguyên liệu chuối, xương heo, tương, riềng và một số gia vị và nguyên liệu phụ khác. Đến Phú Thọ du lịch, bạn chớ bỏ lỡ cơ hội nếm thử món ăn dân dã, đặc biệt này nhé!

Địa chỉ tham khảo: Làng Vĩnh Tề, xã Cao Xá

10 Bưởi Đoan Hùng

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]Vườn bưởi Đoan Hùng

Một loại đặc sản khác của vùng đất Phú Thọ là bưởi Đoan Hùng. Giống bưởi này đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng trong khắp cả nước. Bưởi Đoan Hùng có hương thơm thanh mát, những tép bưởi mềm ngon với vị chua ngọt hấp dẫn.

Giá tham khảo:
Bưởi Đoan Hùng loại đặc biệt: Khoảng 80.000đ/quả
Bưởi Đoan Hùng nửa đời: Khoảng 25.000đ/quả
Bưởi Đoan Hùng loại già: Khoảng 35.000đ/quả
Bưởi Sửu vàng: Khoảng 50.000đ/quả

Địa chỉ tham khảo
: Xã Chí Đám và xã Bằng Luân, huyện Đoan Hùng

Xem thêm  TOP 50 Đặc sản bắc giang [Món ngon vùng miền]

11 Trám om kho cá

Cá khoTrám om kho cá

Nói đến những món ngon đặc trưng cho Phú Thọ, không thể không kể đến món trám om kho cá. Món ăn đặc biệt này có vị chua thanh của quả trám, vị ngọt đậm từ tương và sự bùi béo của cá. Nếm thử món ăn này một lần, bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị tuyệt vời ấy.

Địa chỉ tham khảo: các quán ở bờ sông Việt Trì, Đền Hùng

12 Thịt chua

Thịt chua phú thọThịt chua Phú Thọ

Thịt chua có lẽ là một cụm từ xa lạ với nhiều bạn. Tuy nhiên, ở Phú Thọ, đây lại là một món ăn vô cùng quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Thịt chua bắt nguồn từ món ăn truyền thống của người Mường, thường được làm từ thịt heo rừng để có được hương vị thơm ngon và tự nhiên nhất.

Giá tham khảo:
Thịt chua bì: 40.000 đồng – 50.000 đồng/hũ 200g
Thịt chua ống nứa: 60.000 đồng – 70.000 đồng/ống 200g
Thịt chua tỏi ớt: 50.000 đồng/hũ 200g

Địa chỉ tham khảo
: Tiên Lương, Cẩm Khê

13 Cơm nắm lá cọ

Cơm nắm lá cọCơm nắm lá cọ

Cây cọ đã trở thành một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực Phú Thọ. Món cơm nắm lá cọ cũng là một đặc sản nổi tiếng tại vùng đất này. Cơm sau khi nấu chín sẽ được gói và lăn trong lá cọ để thấm đều hương thơm thanh mát của loài cây này. Bạn có thể dùng cơm nắm lá cọ để ăn cùng muối vừng, thịt nướng hoặc các món mặn khác.

Địa chỉ tham khảo: Làng cổ Phù Ninh, xã Phù Ninh, huyện Phù Ninh

14 Cá Anh Vũ

vết sẹoCá Anh Vũ

Cá Anh Vũ hay còn gọi là cá Tiến Vua là một loài cá vô cùng nổi tiếng và quý hiếm tại Phú Thọ. Cá có hình dáng khá lạ mắt, thịt cá dai mềm, thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao, thời xưa thường được dùng để tiến cống cho nhà vua. Tuy nhiên, giá của loài cá này khá cao, số lượng ít nên không dễ tìm mua.

Giá tham khảo:
Từ 2 – 5 kg/con: 982.000 đồng/kg
Từ 5 – 7 kg/con: 1.350.000 đồng/kg
Trên 7kg: 1.530.000 đồng/kg

Địa chỉ tham khảo
: Bạch Hạc, Thành phố Việt Trì

15 Mỳ gạo Hùng Lô

Hủ tiếu Hùng LôMỳ gạo Hùng Lô

Mỳ gạo Hùng Lô là một trong những đặc sản được nhiều du khách lựa chọn làm quà mang về cho gia đình và bạn bè. Những sợi mỳ từ bột gạo được sản xuất thủ công kết hợp công nghệ hiện đại, vừa đảm bảo hương vị mộc mạc, giản dị vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Giá tham khảo: 35.000 đồng/gói 500g

Địa chỉ tham khảo
: Xã Hùng Lô, Việt Trì

Vậy là Bách hóa XANH đã tổng hợp xong 15 đặc sản nổi tiếng tại Phú Thọ rồi. Mỗi một món đều có hương vị thơm ngon, độc đáo vô cùng riêng biệt. Nếu có dịp đến Phú Thọ du lịch thì hãy tìm cơ hội nếm thử và mua về làm quà bạn nhé! Cảm ơn các bạn đã theo dõi.

Chọn mua khẩu trang các loại bán tại Bách hóa XANH để phòng Covid-19:

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Thao Nguyen

18 Mar 2022 – 10 min read

Top 10 đặc sản Phú Thọ nhất định phải thử khi du lịch vùng Đất Tổ

Phú Thọ được mệnh danh là vùng Đất Tổ linh thiêng, nơi cội nguồn của dân tộc. Nơi đây không chỉ có nền văn hóa lâu đời, với nhiều ngôi đền, chùa cổ kính, các làng nghề truyền thống, các lễ hội đậm đà bản sắc dân tộc, khu di tích lịch sử, văn hóa có giá trị to lớn mà còn nổi tiếng với nhiều đặc sản hấp dẫn khó mà tìm kiếm ở bất kỳ nơi nào khác. Trong chuyến hành trình du lịch sắp tới, bạn nhất định không được bỏ qua các đặc sản Phú Thọ sau đây nhé!

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Vùng đất Phú Thọ linh thiêng, hào hùng lịch sử với nhiều cảnh đẹp và đặc sản nổi tiếng @Bùi Việt Đức1. Thịt chua Thanh Sơn

Thịt chua được biết đến là một món ăn bình dị của người Mường ở khu vực Thanh Sơn. Hai thành phần chính của món ăn chính là thịt lợn và thính rang xay mịn. Nhưng sự hấp dẫn của món ăn nằm ở chỗ kết hợp tài tình với các loại gia vị đặc thù cùng cách chế biến riêng biệt, tạo nên hương vị độc đáo khó cưỡng.

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Du lịch Phú Thọ, đừng quên thưởng thức món thịt chua Thanh Sơn @Đặc sản Việt Nam

Theo lời kể của các trưởng lão ở đây, nguồn gốc ra đời của món thịt chua vốn xuất phát từ nhu cầu bảo quản thịt được lâu hơn để dùng dần mỗi khi mổ lợn. Vì thế, người Mường nghĩ ra cách muối chua thịt trong ống tre, nứa. Hiện nay, món thịt chua Thanh Sơn không chỉ là món ăn riêng của người Mường mà đã trở thành đặc sản đáng tự hào của người Mường nói riêng và người Phú Thọ nói chung.2. Bánh tai

Muốn thưởng thức trọn vẹn cái đẹp, cái riêng của hành trình du lịch Phú Thọ, hãy một lần nếm thử món bánh tai đậm đà phong vị của quê hương.

Bánh tai hay còn gọi là bánh Hòn, chính là một trong những đặc sản Phú Thọ nổi tiếng nhất của nơi đây. Sự dẻo thơm của bột gạo kết hợp hài hòa cùng phần nhân thịt lợn đậm đà, béo ngậy, hòa quyện cùng nhiều nguyên liệu khác tạo nên một món ăn tuy dân dã nhưng rất được ưa thích và trở thành món ăn sáng phổ biến của người dân địa phương.

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Bánh tai Phú Thọ, thức quà quê dân dã đậm tình quê hương @SPK3. Trám om cá

Trám là một loại quả đặc trưng của vùng Phú Thọ, với hai loại phổ biến là trám chua và trám đen. Thời gian thu hoạch trám thường rơi vào tầm cuối tháng 5, đầu tháng 6 âm lịch, tùy theo công dụng mà người ta chế biến phù hợp.

Hấp dẫn nhất phải kể đến cách chế biến trám om cá. Ẩn sau những cảnh đẹp ngút ngàn, hùng vĩ của thiên nhiên, con người Phú Thọ với một nếp sống bình dị từ thói quen sinh hoạt cho đến văn hóa ẩm thực. Trám om cá chính là món ăn tiêu biểu cho nét đẹp ẩm thực của người dân Phú Thọ. Từ những trái trám chua chát, qua bàn tay chế biến khéo léo, nó đã trở thành một món ăn vô cùng đặc biệt.

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Trám om cá, món ăn đưa vị giác đi từ chua chát, ngọt lành rồi đến béo bùi ấn tượng khó quên @Cò Trắng4. Xáo chuối

.Cái tên tiếp theo góp mặt trong danh sách đặc sản Phú Thọ chắc chắn đó là xáo chuối Lâm Thao. Một món ăn đơn sơ, mộc mạc nhưng rất được yêu thích tại nơi đây.

Cách làm món xáo chuối không có gì quá cầu kỳ nhưng quan trọng là phải tuyển chọn đúng nguyên liệu như: loại chuối tiêu đặc trưng, chuối không được quá xanh hay quá già, tiếp đến là xương sườn lợn, tiết lợn, riềng, nước tương.

Xem thêm  TOP 50 Đặc sản của bắc ninh [Món ngon vùng miền]
Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Mê mẩn món xáo chuối, đặc sản vùng Lâm Thao, Phú Thọ @BDATrip

Khi thưởng thức, món xáo chuối ăn nóng là ngon nhất. Xáo chuối có vị bùi, thơm mềm, kết hợp với hương đặc trưng của riềng lan tỏa khắp nơi, ăn hoài mà không ngán.5. Cọ ỏm

Cọ ỏm là món ăn đặc sắc, được chế biến từ loài cây đặc trưng của miền trung du Phú Thọ. Quả cọ có vị bùi bùi, thơm ngậy và cũng là đặc sản hấp dẫn, gây thích thú cho nhiều du khách khi du lịch Phú Thọ.

Quả cọ khi ăn sống sẽ có vị chát nhưng khi làm ỏm thì quả mềm, thơm ngon gấp nhiều lần. Quả cọ dùng để om phải là quả già mới ngon. Quả càng già, vị càng béo, bùi. Cách om cọ cũng là một nghệ thuật, và chỉ khi bạn trực tiếp nếm thử mới biết được vì sao món ăn này lại hấp dẫn đến vậy.

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Ngọt bùi món cọ ỏm nơi Đất Tổ @ETime6. Rêu đá

Thoạt nghe qua tên món ăn, hẳn nhiều người sẽ có chút bất ngờ nhưng đây quả thực là một đặc sản nổi tiếng của người Mường – món rêu đá Phú Thọ.

Khi tiết trời sang thu, thời tiết chuyển lạnh cũng là thời điểm hái rêu. Ở những khu vực như Đồng Sơn, Thu Cúc, Thượng Cửu…đều xem rêu đá như một món rau sạch đặc biệt của vùng cao. Nếu muốn ăn rêu sạch, non phải chọn nơi nước suối chảy xiết, trong, có nhiều tảng đá to làm nơi cho rêu bám vào để phát triển.

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Nếu có dịp ghé đến Phú Thọ, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món rêu đá nổi tiếng @Nguyễn Minh Chuyển7. Bưởi Đoan Hùng

Đoan Hùng, nơi được biết đến là vùng có những vườn bưởi chín vàng, trĩu quả bên dòng sông Lô nổi tiếng. Từ xa xưa, nơi đây đã được mệnh danh là “lãnh địa” của giống bưởi quý, rạng danh đặc sản vùng Đất Tổ. Những khu vực trồng nhiều bưởi nhất chính là Chí Đám, Bằng Luân, Khả Lĩnh, Phúc Lai, Quế Lâm, Yên Kiện, Phương Trung. Bạn có thể đến đây để thưởng thức và mang quà làm quà cũng rất tuyệt đấy!

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Bưởi Đoan Hùng – quả ngọt vùng Đất Tổ @phununews8. Rau sắn

Rau sắn không phải là món ăn quá sang trọng hay cầu kỳ về hình thức nhưng đòi hỏi chế biến đúng cách và lựa chọn nguyên liệu kỹ càng mới đảm bảo độ ngon vồn có. Những búp sắn non, mập mạp, còn nguyên lớp phấn mịn phía đầu chồi là tươi ngon nhất. Sau khi được muối cẩn thận, lá sắn có thể được nấu thành nhiều món ngon khác nhau. Ví dụ như món lá sắn xào với thịt lợn, lá sắn muối kho tép hay nấu canh đầu cá cũng rất hấp dẫn.

Từ bao đời nay, món rau sắn đã trở thành món ăn quen thuộc trên mâm cơm của người dân Phú Thọ. Dù có đi xa đến đâu, người con vùng Đất Tổ vẫn luôn nhớ về món canh chua rau sắn ngày nào.

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Rau sắn Phú Thọ, món ăn độc đáo, hấp dẫn @Vietnamnet9. Bánh tẻ mật

Một đặc sản Phú Thọ khác cũng nổi danh không kém chính là bánh tẻ mật. Địa điểm lý tưởng nhất để bạn thưởng thức đặc sản này là làng Đào Xá, huyện Thanh Thủy.

Món bánh tẻ mật đặc trưng với hương vị thanh ngọt, hiền hòa như tính cách của người dân nơi đây. Món bánh này cũng thường được người dân làng Đào Xá dâng cúng Thành Hoàng trong ngày hội.

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Lỡ say mê nét bình dị của ẩm thực Phú Thọ, thử ngay món bánh tẻ mật thơm ngọt dịu dàng @Dulichvietnam

Từng lát bánh vàng óng, được bày ngay ngắn trên đĩa, trong suốt như mật ong, tỏa ra một mùi thơm dễ chịu và hấp dẫn. Thưởng thức món bánh cho ta cảm giác thơm dịu, ngọt ngào. Vừa ăn, vừa nhâm nhi cùng tách trà thanh mát và chiêm ngưỡng khung cảnh yên bình còn gì tuyệt hơn.10. Mỳ gạo Hùng Lô

Trải qua bao thăng trầm của lịch sử, mì gạo Hùng Lô vẫn lưu giữ được vị ngon truyền thống và dần trở thành món đặc sản Phú Thọ nổi tiếng gần xa.

Quy trình sản xuất mì gạo Hùng Lô khá phức tạp, mất thời thời gian thực hiện. Về nguyên liệu, cần dùng loại gạo sạch, đem ngâm khoảng 4 tiếng cho mềm, sau đó mang đi xay rồi loại bỏ sạn. Tiếp đến là công đoạn trộn, đổ vào máy làm mì. Sợi mì được cắt thành từng đoạn và đặt lên giá phơi vào sáng sớm để đảm bảo mì được phơi khô trong ngày. Cuối cùng là khâu cắt, cân và đóng gói sản phẩm.

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Nhiều du khách chọn mì gạo Hùng Lô làm quà sau chuyến du lịch Phú Thọ @POLIVA

Nhờ quy trình sản xuất nghiêm ngặt, nguyên liệu sạch, tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm nên mì gạo Hùng Lô luôn có chất lượng đảm bảo, sợi mì nhỏ, trắng sạch, nấu không bị nát, mà ngược lại còn dai mềm, thơm ngon.

Tự hào là miền Đất Tổ ngàn năm văn hiến, Phú Thọ vấn vương trong lòng du khách không chỉ có khung cảnh yên bình, địa danh lịch sử lâu đời mà mỗi đặc sản Phú Thọ cũng phảng phất nét đẹp văn hóa đặc trưng của mảnh đất và con người nơi đây. Du lịch Phú Thọ, đừng quên thưởng thức và mang về những thức quà nổi tiếng được Traveloka gợi ý trên đây nhé.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo và đặt phòng khách sạn Phú Thọ với mức giá ưu đãi, cho chuyến hành trình sắp tới thêm tiện lợi và trọn vẹn hơn, khám phá ngay!

Xem thêm:8 món ngon đặc sản Đồng Nai nhất định phải thử một lầnVề Đồng Tháp, ngắm đồng sen Tháp Mười bát ngát bình yênNếm thử 11 món Đặc sản Cao Bằng – tinh túy từ thiên nhiên

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Tags :đặc sản Phú ThọTravel guide & tips

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Top 10 đặc sản Phú Thọ ăn một lần là nhớ mãi

Luyen Nguyen Luyến Nguyễn 27/12/2017 Phú Thọ 15.4K lượt xem

Phú Thọ không chỉ là nơi đất tổ của các vị vua Hùng mà còn là mảnh đất của nhiều đặc sản độc đáo khó có thể tìm thấy được ở những nơi khác trên cả nước. Giờ hãy cùng khám phá những món ngon đặc sản Phú Thọ mà du khách không thể bỏ qua khi đến đây nhé!

Xem thêm: Những kinh nghiệm du lịch đền Hùng hữu ích nhất dành cho bạn

10 món ngon đặc sản Phú Thọ ăn một lần nhớ mãi

1. Bánh tai

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Bánh tai (ảnh sưu tầm)

Bánh tai hay bánh tai heo thực chất là một loại bánh có cách chế biến tương đối đơn giản nhưng lại được nhiều người dân nơi đây ưa thích. Sở dĩ được gọi là bánh tai heo bởi hình dáng của bánh cong cong, thuôn dài giống như hình của một chiếc tai heo. Các bạn có thể dễ dàng tìm thấy bánh tai heo ở bất kì đâu trên mảnh đất Phú Thọ.

Xem thêm  TOP 50 Đặc sản dân ca quảng nam [Món ngon vùng miền]

Nguyên liệu để làm ra món ăn này bao gồm gạo tẻ, thịt lợn và một số gia vị đơn giản. Phần gạo tẻ được xay ra thật mịn, sau đó vào cùng với nước tạo thành một hỗn hợp bột. Phần thịt lợn được tẩm các loại gia vị, được bọc trong hỗn hợp gạo tẻ sau đó được đem đi hấp. Như thế là đã ra một chiếc bánh tai heo đúng chuẩn hương vị Phú Thọ.

2. Thịt chua

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Thịt chua là một món ăn đặc sản của người dân tộc Mường tại tỉnh Phú Thọ. Món ăn này có hương vị có hương vị rất đặc biệt không thể lẫn vào đâu được. Thịt dùng để làm thịt chua phải là phần thịt ba chỉ và phần thịt nạc thai. Sau đó thịt sẽ được lên men theo công thức đặc biệt của người Mường. Thịt chua ngon nhất phải kể đến thịt chua của vùng Thanh Sơn, lợn ở đây được người dân nuôi chủ yếu bằng rau củ và trái cây rừng nên có hương vị thơm ngon tự nhiên. Thịt chua thường được ăn kèm với các loại rau sống như lá sung, đinh lăng, chấm cùng với tương ớt, trở thành một món nhậu cùng với bia lạnh rất hợp lí.

3. Trám om kho cá

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Trám om kho cá (ảnh sưu tầm)

Củ trám là loại củ thường được trồng nhiều tại Phú Thọ, thu hoạch vào khoảng tháng 5, tháng 6 âm lịch hàng năm. Củ trám có hình bầu dục được chia làm hai loại là trám đen và trám chua. Trám om kho cá từ lâu đã là một món ăn đặc sản, được nhiều khách du lịch ưa thích khi đến với Phú Thọ. Vị chua vị đậm của tương, của cá khi kho sẽ ngấm hết vào củ trám làm cho trám giảm độ chua thay vào đó là vị ngọt vị béo. Món cá ăn không thường sẽ bị ngấy, nhưng khi có cá ăn cùng sẽ được cân bằng lại, tạo nên một món ăn độc đáo khó quên. Vào những ngày mùa đông lành lạnh, được ăn một bát cơm trắng nóng hổi bên nồi trám om kho cá thì đúng là không còn gì bằng.

4. Rau sắn Phú Thọ

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Rau sắn nấu cá rô đồng (ảnh sưu tầm)

Nhiều người có thể đã ăn qua món củ sắn nhưng còn rau sắn thì lại ít người biết. Rau sắn thực chất là loại rau được mọc cùng với củ sắn. Phần rau sắn sẽ được người dân hái về, vò nát, ngâm vào nước để cho bớt nhựa. Rồi sau đó sẽ được đem đi trộn với muối, ướp gi vị và được ủ trong khoảng từ 4 – 5 ngày.

Rau sắn được sử dụng giống như dưa, cà muối, trở thành một món ăn kèm cùng với các món chính. Ngoài ra rau sắn còn hay được người dân sử dụng để nấu canh với rô đồng. Vị của rau sắn chua chua hòa quyện với vị béo của cá rô, khiến người ăn cứ muốn húp xì xụp mãi không thôi.

5. Rêu đá

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Đặc sản Rêu đá (ảnh sưu tầm)

Rêu đá là loại rêu thường được trồng ở những khu vực gần sông suối, ở những chỗ trũng ẩm thấp. Người dân khi đi thu hoạch rêu đá mang về thường phải phải rửa thật sạch để loại bỏ phần nhớt ở bên ngoài. Món ăn nổi tiếng được làm từ rêu đá đó là rêu đá nướng. Rêu đá trộn với tỏi thái mỏng, gia vị, mì chính, được cuốn trong lá đu đủ rồi đem đi nướng. Nướng xong lá đu đủ sẽ cháy đen ở bên ngoài, bên trong hương vị rêu đá hòa quyện với hương vị của tỏi bùi bùi thơm thơm.

6. Cọ ỏm

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Cọ ỏm (ảnh sưu tầm)

Cọ ỏm là loại củ có hình dáng nhỏ, tròn, bên trong phần nhân có hương vị mềm dẻo. Cọ ỏm ngon phải thuộc giống cọ nếp. Các chế biển của cọ ỏm rất đơn giản, chỉ cần một nồi nước sôi, sau đó đổ cọ ỏm vào, 5 – 10 phút sau thì vớt ra là có thể thưởng thức được. Ngoài cách chế biến này, người dân Phú Thọ còn thường chế biến thành món dưa cọ có hương vị chan chát, mặn mặn  giống như dưa, cà muối bình thường. Giá của cọ ỏm từ tầm 20.000 – 30.000/cân. 

7. Bưởi Đoan Hùng

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Bưởi Đoan Hùng (ảnh sưu tầm)

Bưởi Đoan Hùng là loại bưởi được trồng ở vùng Đoan Hùng, Phú Thọ, đặc biệt là xã Chí Đám và Bằng Luân. Tép bưởi Đoan Hùng trắng, mềm, ngọt nước, thơm ngất ngây, khiến người ta cảm thấy như muối bưởi như đang tan vào trong ruột gan. Bưởi Đoan Hùng từ lâu đã có một thương hiệu riêng, khó có thể nào lay chuyển được. Đây cũng là đặc sản Phú Thọ làm quà được rất nhiều người lựa chọn.

8. Cơm nắm lá cọ

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Cơm nắm lá cọ (ảnh sưu tầm)

Xứ Phù Điêu, Phú Thọ là vùng quê chuyên sản xuất các sản phẩm làm từ cây cọ như nón lá cọ, lá cọ, cơm nắm lá cọ. Cơm nắm lá cọ được làm từ gạo nấu chín, sau đó vo tròn, vo tròn. Sau đó, cơm được cuộn trên lá cọ, nhưng đặc biệt là lá cọ ở những cây non mọc thấp, cao ngang lưng. Cơm nắm lá thốt nốt thường được ăn với muối vừng, muối sả, sườn heo rang muối.

9. Chảo chuối

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Gỏi chuối – đặc sản quê cha đất tổ (ảnh sưu tầm)

Gỏi chuối là món ăn được truyền từ đời này sang đời khác. Món nộm chuối thường được ăn trong những dịp trọng đại như đám cưới, đám ma, đám giỗ. Món ăn này gồm chuối xanh nấu với xương, nước sốt bần và tiết lợn. Món ăn này mang đến một hương vị khó quên, vị ngọt được tiết ra từ xương, vị mịn của thịt của chuối xanh hay vị đậm đà của nước tương. Món chuối trộn nổi tiếng phải kể đến làng Vĩnh Tế, thành phố Cao Xá.

Bạn có thể quan tâm

  • Thưởng ngoạn thắng cảnh Đầm Ao Châu Phú Thọ
  • Kinh Nghiệm Du Lịch Vườn Quốc Gia Xuân Sơn Mới Nhất Bạn Phải Biết

trạm dừng chân chính

Tìm kiếm một khách sạn tốt?

0963 266 688

Hoặc để lại thông tin của bạn
. Vntrip sẽ gửi lại cho bạn

Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Một số hướng dẫn khác mà bạn muốn biết?

Xem tất cả 

Khách sạn phù hợp với bạn! Đừng bỏ lỡ


Video Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]

Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết Phú thọ có đặc sản gì [Món ngon vùng miền]! Swing for Trường Sa hi vọng đã mang đến thông tin hữu ích cho bạn. Xem thêm các bài viết cùng danh mục Món ngon vùng miền